Hvernig á að baka Tsoureki (grískt sæt brauð)

Leiðbeiningarnar um að gera gríska sætabrauð tsoureki gera ráð fyrir að áhorfendur séu miðkokkar sem þekkja að minnsta kosti grunnþekkingu á matreiðslu. Þessi uppskrift kennir þér ekki aðeins hvernig á að baka sætabrauðið, heldur að framkvæma "Luck Ritual" sem fólk af grískri rétttrúnaðri trú elskar að byrja árið með! Peningar verða búnir, hlegið verður og ljúffengt brauð!

Skref

Skref
Búðu til kryddvatnið með því að sjóða 1 staf af kanil og 5 lárviðarlaufum í bolla af vatni í 15 mínútur.
Skref
Látið kólna í 10 mínútur og bætið geri og 1 tsk af sykri út í kryddvatnið. Setja til hliðar.
Skref
Hitið dós af mjólk í pottinum á lágum loga og bætið vatni einnar dósar í kjölfarið fljótlega eftir smjörið. Leyfið smjöri að bráðna.
Skref
Sláðu 7 af eggjunum og sykrinum í aðskilda stóra skál.
Skref
Bætið mjólkurblöndunni og gerblöndunni í eggið / sykurskálina. Hrærið hægt.
Skref
Malið masticha og machlepi í steypuhræra og dreifið með teskeið af sykri þar til það er fínt, klístrað líma.
Skref
Blandið jörðinni masticha og machlepi saman við vaxandi blönduna. Erfitt verður að fjarlægja masticha og machlepi algerlega úr steypuhræra og pistli, en reyndu að vinna út eins mikið og mögulegt er.
Skref
Hættu að gleðjast með notkun tveggja innihaldsefna sem aldrei hefur komið upp áður. Undirbúðu að nota þetta í seinna rifrildi við vini um að vera „ræktaðir“ en þeir.
Skref
Bætið hveiti rólega saman við blönduna, hnoðið með höndum þar til deigið er orðið mjúkt og aðeins klístrað. Standist hvöt til að bæta við aukamjöli þar sem blandan á að líða minna samloðandi en venjulegt brauðdeig.
Skref
Vefjið mynt í álpappír og hnoðið það í deigið.
Skref
Settu í tertitunnu eða láttu það einfaldlega rísa. Lögunin verður að vera hringlaga, en það er engin nákvæm aðferð við staðsetningu, svo hanna eins og þú velur það.
Skref
Blandið tveimur eggjunum sem eftir eru með sesamfræjum og penslið síðan blönduna létt á toppinn á deiginu þegar það hefur hækkað.
Skref
Bakið við 350 gráður í 5 mínútur.
Skref
Lækkið ofninn í 250 gráður og látið baka í 45 mínútur eða þar til hann verður gullbrúnn.

The Luck Ritual

The Luck Ritual
Settu lokið (og kælt) Vaselopita á stóran disk.
The Luck Ritual
Láttu aðal umönnunaraðila í húsinu setja peninga (um það bil 20-40 dollarar) á miðju borðsins nálægt Vaselopita. Þetta er verðlaunaféð fyrir þá sem finna myntina í sneið sinni.
The Luck Ritual
Skerið krossform í toppinn (trúarlega hefst með minningu Krists).
The Luck Ritual
Snúðu Vaselopita þrisvar sinnum (einnig trúarleg tilvísun, að þessu sinni til þrenningarinnar).
The Luck Ritual
Skerið Vaselopita í jafna hluta, í þessari röð:
  • Christou (Fyrir kirkjuna)
  • Spitiou (fyrir húsið)
  • Thoulia (fyrir vinnuna)
  • Nikoukidi (Fyrir 'manninn' hússins)
  • Nikoukida (Fyrir 'konu' hússins)
  • Bethiou (Ein sneið fyrir hvert barn sem byrjar með því elsta. Gestir eru venjulega með í þessum kafla. Sumar fjölskyldur eru með sneiðar fyrir gæludýr!)
The Luck Ritual
Leitaðu að myntinni. Sá sem finnur myntinn vinnur verðlaunaféð!
The Luck Ritual
Eyddu verðlaunaféð í eitthvað agalegt sem gleður þig! Aðalatriðið með öllu er að byrja árið með vonandi tilfinningu í hjarta þínu og brosa í andliti þínu! Féð ER EKKI hægt að nota á eitthvað nauðsynlegt eða hátíðlegt í náttúrunni! Hluturinn sem peningarnir kaupa verður að vera tæki gleði. Til dæmis, ef skammt er að finna í verkinu, ætti að nota peningana til að kaupa hluti til að skreyta skrifstofuna þína. Ef gæludýr ætti að vinna peninginn, farðu að kaupa honum / henni nýtt leikfang eða nokkrar skemmtun!
The Luck Ritual
Eina staðan þar sem peningarnir eru notaðir alvarlega er ef kirkjan vinnur. Fé ætti að gefa næst þegar fjölskyldan fer í kirkju (sem er venjulega seinna sama dag ef þú ert grískur).
The Luck Ritual
Geymið myntina á öruggum stað næsta ár og ekki eyða henni! Myntin verður heilla þínum heilla næstu 365 daga!
Ekki láta ofninn vera án eftirlits meðan þú bakar.
Ekki neyta eggjablöndu áður en brauð er soðið.
Gakktu úr skugga um að skoða hvert stykki fyrir myntina áður en þú borðar brauðið.
l-groop.com © 2020