Hvernig á að vera mikill kokkur

Sorgar fólk að matnum þínum þegar það er komið að þér að elda? Finnst þér vonlaust í eldhúsinu? Fylgdu þessum skrefum og næst þegar fólk getur glottið þegar það er komið að þér að elda!

Skref

Skref
Heimsæktu bókasafnið þitt. Farðu í matreiðslubókarhlutann og lánaðu nokkrar matreiðslubækur sem kitla ímyndunarafl þitt. Prófaðu að halda fast við minna flóknar uppskriftir til að byrja með - þó að þú viljir ekki setja þig af áður en þú hefur jafnvel byrjað. [1]
  • Til að byrja með eru grunnatriði matreiðslubóka mjög góðar bækur. Þessar bækur hafa tilhneigingu til að útskýra hugtakanotkun og tækni, auk þess að veita sýnishorn af einföldum en nauðsynlegum uppskriftum. Þú getur lært mikið af jafnvel einni slíkri bók og síðan útskrifast í matreiðslubækur sem virðast þér vera uppáhaldsmenn.
  • Þegar þú lesir matreiðslubók skaltu skoða hvernig uppskriftir eru skrifaðar og leita að grunnskilmálum og aðferðum. [2] X Rannsóknarheimild takið einnig eftir því að sérstakar tegundir matvæla (til dæmis brauð, súpa, kjöt, kaka osfrv.) Hafa sérstakar kröfur sameiginlegar mörgum uppskriftum innan þeirrar tegundar matar.
Skref
Skoðaðu ókeypis uppskriftir á netinu. Það eru alls staðar uppskriftir á netinu, þar á meðal á l-groop.com. Þú hefur svo marga möguleika að það er mikilvægt að vinna út hvaða síður þú vilt og treysta í staðinn fyrir að eyða allan daginn í að safna uppskriftum, svo vertu hygginn í valinu þínu. Það hjálpar einnig við að finna uppskriftir sem leyfa athugasemdir; þannig geturðu séð hvað aðrir segja um uppskriftirnar og hvaða breytingar eða viðbót þær leggja til. [3]
  • Kynntu þér matarbloggarana. Það eru víst einhverjir sem þú elskar vegna þess að þeir elda matinn sem þér líkar og deila áhugaverðum anekdótum sem gera það að virði að lesa bloggið sitt. Þú getur venjulega gerast áskrifandi að slíkum bloggsíðum til að fá reglulega uppfærslur og þegar þú ert að spila geturðu líka deilt athugasemdum um reynslu þína af uppskriftunum sem þeir leggja til.
Skref
Horfðu á matreiðslusýningar til að fá fleiri hugmyndir. Matreiðsluþættir eru um sjónvarpið um þessar mundir, svo það verður ekki erfitt að finna þær sem þér líkar. Þetta getur hjálpað þér að læra tækni, finna mat sem vekur áhuga þinn og jafnvel láta reka þig upp varðandi að bæta eldamennskuna þína. [4]
  • Viðvörun: Matreiðslusýningar geta verið ávanabindandi. Reyndu að halda þeim í samhengi og skammta sjónvarpsáhorfið.
Skref
Talaðu við aðra kokka. Lærðu hvað hvetur og hvetur aðra kokka. Fylgstu með þeim og spyrðu spurninga. Þetta getur verið skemmtileg og félagslega grípandi leið til að læra meira um matreiðslu.

2. hluti: Prófaðu eldamennskuna

2. hluti: Prófaðu eldamennskuna
Ekki bíða. Byrjaðu í dag. Það skiptir ekki máli hvort það virkar ekki, þú ert að læra og þú munt læra hraðar með því að gera en með því að hugsa um það. Búast við að gera mistök og eitthvað efni sem bragðast ekki svo mikið. Og í bili skaltu ekki hafa áhyggjur af því hvernig það lítur út - vinna að því hvernig það smakkast til að byrja með. Reyndar komast sumir aldrei lengra en það bragðast og það er bara fínt vegna þess að allir elska góðan smekkmat!
  • Orð af ráðleggingum: Ekki prófa neitt sem þarfnast dýrra hráefna, er með mjög langan lista yfir skref eða er mjög erfitt í fyrstu. Gefðu þér tækifæri!
2. hluti: Prófaðu eldamennskuna
Byrjaðu á góðu efni. Þannig eru villurnar ekki svo kostnaðarsamar og þú getur endurtekið þangað til þú færð það rétt. Og skemmtu þér í leiðinni!
2. hluti: Prófaðu eldamennskuna
Veldu einfaldar uppskriftir að ódýru hráefnunum þínum. Þannig verðurðu ekki svekktur og þú verður ekki fastur við heita eldavél eða sveifluðu blöndunarskál í meira en nokkrar mínútur í einu. [5]
2. hluti: Prófaðu eldamennskuna
Haltu áfram að lesa og haltu áfram að gera tilraunir með matreiðsluna þína. Smakkaðu á matinn sem þú býrð til, æfðu síðan hvernig á að láta hann smakka betur. Stórkostlegur matreiðslumaður getur sagt með smekkvísi hvað þarf að bæta við öðru til að bæta lítinn eða undarlegan smakkrétt og mest af þessu kemur frá hreinum framkvæmdum og meðfæddum ákvörðunum. Á hliðinni þinni er sú staðreynd að þér þykir vænt um matinn til að láta þetta ganga, svo þú munt ná tökum á bragðbættum mat á skömmum tíma. [6]
  • Það hjálpar virkilega að vita hvers konar bragði þú vilt og reyndu að fá þá í réttinn þinn.
2. hluti: Prófaðu eldamennskuna
Láttu villur þínar. Það eru grunnaðferðir til að laga mistök, svo sem að þykkna eða þynna mat, minnka saltleika og breyta bilun í allt annan rétt (með engum vitrari). Sem sagt, ekki er hægt að laga nokkur mistök, svo sem brenndur matur (bragðið fer alla leið í gegn). Lærðu hvenær á einfaldlega að henda einhverju út og reyna aftur og hvenær þú getur umbreytt villu alveg. [7]
2. hluti: Prófaðu eldamennskuna
Vertu sjálfsöruggur. Til þess að vera frábær kokkur þarftu að vera öruggur. Stundum geturðu spillt réttinum þínum ef þú ert stressaður. Falsaðu það þangað til þú ert búið til það (eða bakar það) og eitthvað gott er víst að koma út!
  • Sumt fólk trúir sannarlega að tilfinningar eldist í mat. Þess vegna væri ráðlegt að elda ekki þegar þú ert reiður ef þú fylgir þessari trú.
2. hluti: Prófaðu eldamennskuna
Finndu hugrakkan vin eða fjölskyldumeðlim til að smakka prófa ný sköpun þína. Biðjið þennan aðila um að veita ykkur heiðarleg viðbrögð og koma með tillögur að breytingum. Vertu reiðubúinn að taka á móti uppbyggilegum endurgjöf; þú getur ekki bætt færni þína án þessa.
Hver annar get ég látið prófa matreiðsluna mína?
Þú getur látið alla áreiðanlegan einstakling prófa matreiðsluna þína, svo sem bekkjarfélaga eða vinnufélaga. Ef þú ert hluti af matreiðsluklúbbi gætirðu jafnvel látið félaga þína reyna að elda. Einnig, ef þú ert að mæta í partý, býðst til að hjálpa til við matreiðsluna og meta viðbrögð gesta.
Ertu með einhverjar tillögur að hollum hádegisuppskriftum?
Salat í krukku. Tyrklands píta / samloku. Ávaxtakebabar. Harðsoðin egg. Kjötbollur / tortilla. Cobb salat. Svartar hrísgrjón og snitt jarðaber. Græn svínakísil súpa.
Hvernig veit ég hvaða uppskriftir eru einfaldar?
Einfaldar uppskriftir = einfalt hráefni og einföld skref. Veldu alltaf einföld hráefni með nokkrum / einföldum skrefum þegar þú byrjar. Mundu að minna er meira. Og farðu út úr þægindasvæðinu þínu, prófaðu allar tegundir af matargerðum.
Get ég deilt þessu á vefsíðunni minni með réttri tilvísun og tengingu á vefsíðuna þína? Ég rek vefsíðu nemenda og vil setja nokkrar greinar á heimasíðuna mína.
Svo framarlega sem þú leggur réttilega áherslu á greinar, vefsvæði og höfunda greinarinnar, þá geturðu notað krækjurnar.
Ekki vera hræddur við að gera tilraunir með ódýrt hráefni og vertu tilbúinn að bæta við bragði til að gera við fat.
Gakktu úr skugga um að þú þekkir grunnskilmálana og fylgdu uppskriftum vandlega til að byrja með.
Byrjaðu á því að elda einn rétt í einu, ekki þrjá eða fjóra. Of margar uppskriftir spilla nýliða-kokknum!
Lærðu að nota tækin þín. Góður matreiðslumaður er besti vinur þinn í eldhúsinu. Það eru til myndskeið á netinu sem sýna þér hvernig á að nota hnífa rétt, eða þú getur tekið námskeið sem rekin eru af matreiðslumönnum á staðnum.
Spurðu einhvern sem eldar vel áður en þú eldar eða notar hráefni í nýrri uppskrift - þeir kunna að hafa góð ráð. Eða sjáðu hvað aðrir segja á internetinu vettvangi eða athugasemd hluta fyrir uppskrift. Mörg málþing leyfa þér jafnvel að spyrja spurninga og hafa aðra aðdáendur að svara matreiðslunni.
Hægt er að fá lánaðar bragðtegundir á bókasafninu þínu. Að læra hvaða bragði giftast vel og hvaða bragðefni passa ekki vel getur verið mjög góð leið til að bæta eldunarfærni þína.
Notaðu alltaf viðeigandi umönnun og búnað þegar þú vinnur með heitum ofnum og ofnum, heitri olíu osfrv.
Farðu auðveldlega með kryddin og þurrkaðar kryddjurtirnar, sérstaklega þegar þú þekkir ekki bragðstyrk þeirra. Of mikið af góðum hlutum er slæmt þegar eldað er. Markmiðið er að forðast að dulbúa náttúrulegt bragð matarins; í staðinn, miða að því að koma því út.
l-groop.com © 2020