Hvernig á að slappa af kampavíni

Kampavín er drykkur sem best er borinn fram kældur. Þú getur slappað af kampavíni í fötu af ís eða sett kampavínsflösku í kæli. Þó að þú ættir að drekka það kalt ætti kampavín aldrei að bera fram yfir ís þar sem það hefur áhrif á smekk og lykt. Með smá nákvæmni er nokkuð einfalt að kæla kampavín til fullkomnunar.

Kæli í ísbútu

Kæli í ísbútu
Kældu vintage kampavín á milli 54 og 57 gráður á Fahrenheit. Vintage kampavín, sem fylgir með árum prentað á merkimiðann, ætti að bera fram á milli 54 og 57 gráður á Fahrenheit. Þessu hitastigi næst best með því að nota ís fötu. Ísbúð er venjulega með aðeins hlýrra hitastig en þú færð í ísskápnum þínum. [1]
Kæli í ísbútu
Fylltu fötu með hálfum ís og hálfu vatni. Gríptu fötu nógu stórt til að innihalda flösku af kampavíni. Fylltu fötu með ís. Dýfið kampavínsflöskuna í ísinn, svo bara toppurinn á flöskunni rennur út. [2]
  • Þú getur notað lítinn hitamæli til að prófa hitastig ísbúðarinnar. Þú getur bætt við meiri ís til að kæla fötu meira. Þú getur líka bætt við litlu magni af vatni ef fötuna þarf að kólna.
Kæli í ísbútu
Láttu kampavínsflöskuna vera í fötu í 20 til 30 mínútur. Láttu kampavínsflöskuna einfaldlega sitja í fötu. Þú getur stillt myndatöku í símann þinn eða fylgst bara með klukkunni. [3] [4]
Kæli í ísbútu
Poppaðu korkinn og berðu fram. Eftir að 20 til 30 mínútur eru liðnar geturðu skellt korknum á kampavínsflöskuna. Gakktu úr skugga um að miða flöskutoppinn frá dýrum hlutum áður en þú kælir korkinn. Til að bera fram skaltu halla flöskunni í 45 gráðu sjónarhorni, haltu í glasinu stöðugt með hinni hendinni, og fylltu það þrjá fjórðu leiðina fullan af kampavíni. [5]

Kæli í ísskápnum

Kæli í ísskápnum
Athugaðu hitastig ísskápsins og stilltu eftir þörfum. Þú ættir að geyma kampavín sem ekki er vintage, í ísskápnum. Kampavín, sem ekki er vintage, þarf að kólna aðeins meira en vintage afbrigði. Mundu að kampavín sem ekki er vintage er kampavín sem hefur ekkert ár prentað á merkimiðann. Þetta ætti að geyma á milli 40 og 45 gráður á Fahrenheit. Notaðu hitamæli til að athuga hitastig ísskápsins. Snúðu hitanum í ísskápnum upp eða niður eftir þörfum. [6]
Kæli í ísskápnum
Settu kampavínsflöskuna í ísskápinn. Þú vilt setja flöskuna niður lárétt. Þú ættir einnig að leitast við að velja svalan, dökkan stað í ísskápnum þínum til að geyma flöskuna, svo sem nálægt bakinu. [7]
Kæli í ísskápnum
Láttu flöskuna vera í ísskápnum í nokkrar klukkustundir. Ef þú ert að bera fram kampavín í veislu, þá þarf þetta nokkra skipulagningu fram í tímann. Vertu viss um að þú ætlar að skjóta kampavínsflöskunni í ísskápinn í nokkrar klukkustundir áður en gestir koma. [8]
Kæli í ísskápnum
Forðastu að geyma kampavín í frystinum. Sumir eru talsmenn þess að geyma kampavín í frystinum til að kæla það hraðar. Ekki er mælt með þessari aðferð. Þetta getur drepið loftbólurnar í kampavíninu, sem getur haft áhrif á smekk og áferð þess. [9]
  • Ef þú vilt geyma kampavínið þitt í frystinum skaltu ekki láta það sitja í meira en 15 mínútur. [10] X Rannsóknarheimild

Notkun Quick Chill Aðferðir

Notkun Quick Chill Aðferðir
Bættu smá ís í fötu. Ef þú ert í klípu og þarft að kæla kampavín fljótt, geturðu bætt salti í ís til að flýta kælingarferlinu. Saltið dregur hitann upp úr kampavínsflöskunni og kælir það hraðar. Til að byrja skaltu bæta smá ís við fötu af vatni. Bættu við nægum ís til að eftir að hafa bætt um það bil hálfan bolla af vatni geturðu sett vatn í flösku af kampavíni.
Notkun Quick Chill Aðferðir
Hellið rausnarlegu magni af salti yfir ísinn. Taktu saltílát og opnaðu lokið. Hristu ílátið fljótt yfir ísinn og fáðu rausnarlegt magn í fötu.
Notkun Quick Chill Aðferðir
Bætið við vatni. Um það bil hálfan bolla af kranavatni mun venjulega gera. Þú verður að bæta við nóg til að ísinn svífist í vatninu, eins og korn í mjólk.
Notkun Quick Chill Aðferðir
Láttu flöskuna vera í nokkrar mínútur. Kampavínið kólnar fljótt með þessari aðferð. Þú þarft aðeins að skilja flöskuna eftir í ísnum í nokkrar mínútur. Það ætti að kólna nægilega á u.þ.b. 3 til 5 mínútum.
Notkun Quick Chill Aðferðir
Berið fram kampavínið ykkar. Mundu að beina flöskunni frá skemmdum hlutum þegar kampavínið er ekki korkað. Veltið flöskunni í 45 gráðu sjónarhorni þegar borið er fram og fyllið bolla um það bil þrjá fjórðu leiðina fullan.
Er það skaðlegt að óopnuð flaska af kældu kampavíni hitnar aftur?
Það er ekki skaðlegt, en það getur haft áhrif á smekk kampavínsins. Markmiðið að drekka kampavínið þitt stuttu eftir að hafa kælt það.
Geturðu örugglega slappað af flösku af kampavíni í snjódrætti. Ef svo er, hve lengi ættir þú að skilja það eftir?
Ís frá snjódrætti er líklega of kalt til að kæla kampavín á öruggan hátt, þar sem það er almennt undir frostmarki.
Ef ég set Brut-kampavínið mitt í ísskáp í 2 - 3 tíma, verður það þá í lagi?
Mælt er með um það bil 4 klukkustundum, en venjulega dugar 2-3 klukkustundir.
Planaðu fram í tímann fyrir samkomurnar með því að hafa annað hvort fötu og ís tilbúinn til að fara eða með því að hafa nægan tíma til að kæla kampavínið í ísskápnum.
l-groop.com © 2020