Hvernig á að velja Nutella val

Fólk um allan heim elskar ítalska súkkulaði-innrennda heslihnetuútbreiðsluna Nutella. En það er örugglega ekki eini súkkulaði-og-hnetubasinn sem dreifist þar út. Það eru nokkrar ástæður fyrir því að þú gætir viljað íhuga val. Til dæmis getur annað yfirbreiðsla verið lægra í sykri, mjólkurfrítt, eða innihaldið lífræn eða sjálfbær uppskeruð hráefni.

Að velja betri hráefni

Að velja betri hráefni
Veldu lægri sykur eða enginn sykur valkostur fyrir heilbrigðari valkost. Nutella inniheldur 21 grömm af sykri í 32 grömmum skammti, næstum allt ráðlagður dagskammtur af sykri fyrir heilbrigt mataræði. [1] Leitaðu að vali með minni sykri eða jafnvel engum sykri.
  • Barefoot og súkkulaði hasselnutu og súkkulaði dreifir hefur 20 prósent minni sykur en Nutella og mörg önnur leiðandi dreifið. [2] X Rannsóknarheimild
  • Lífræn Paleo súkkulaði krafteldsneyti Nuttzo er aðeins með 2 grömm af sykri á hverja 32 grömm. [3] X Rannsóknarheimild
  • Nutilight Naturefood Company er sykurlaust dreifiefni sem inniheldur plöntutengd sætuefni. Afurðir þeirra eru einnig glútenlausar og kólesteróllausar. [4] X Rannsóknarheimild
Að velja betri hráefni
Veldu valkost fyrir hnetufrían dreifingu til að forðast hugsanleg ofnæmisvaka. Þótt hnetufrítt smjör sé kannski ekki raunverulegt Nutella staðgengill, þá vilja þeir sem eru með hnetuofnæmi eða aðrar takmarkanir á mataræði oft njóta þekkingarbragðsins án áhættu. Meðal valmöguleika eru súkkulaðidrykkurinn Don't Go Nuts, búinn til með kakói og ristuðum sojabaunum og Pascha Organics „Make Me Smile Chocolate Fruit Spread“ sem er laust við bæði soja og hnetur.
Að velja betri hráefni
Forðastu mjólkurvörur ef þú ert vegan eða laktósaóþolinn. Það eru fullt af mjólkurfrjálsum valkostum við Nutella, þar á meðal:
  • Rawmio Hazelnut dreifing,
  • Hnetusmjör & Co. Dökk súkkulaðidraumar, og
  • Justin súkkulaði heslihnetusmjör blanda. [5] X Rannsóknarheimild
Að velja betri hráefni
Leitaðu að lífrænum valkostum til að forðast óþarfa efni og rotvarnarefni. Þrátt fyrir að Nutella stuðli að útbreiðslu sinni sem inniheldur náttúruleg innihaldsefni eru þau ekki lífræn. Nokkur svipuð útbreiðsla með lífrænum innihaldsefnalistum eru lífræn hasselnutadreifing Nocciolata með kakói og mjólk og lífrænn hasselnútútbreiðsla Nutiva. Nocciolata gerir einnig mjólkurfrjálsan kost núna. [6]
Að velja betri hráefni
Íhuga hærri gæði súkkulaði fyrir meira bragð. Í staðinn fyrir vörur með fjöldaframleiddu kakói með sætuefnum, hafa sumir súkkulaðifídarar snúið sér að dreifingum sem gerðir eru með betri valkostum eins og Saltuðu karamellu Hotel Chocolat og Pecan súkkulaði, og Pierre Marcolini's Classic Jams and Chocolate Spread. [7]
Að velja betri hráefni
Veldu hnetukennara val ef þú vilt frekar útbreiðslu sem er ekki eins sæt. Þú finnur að þú vilt frekar smjörblöndu sem leggur áherslu á heslihnetubragðið meira en súkkulaði. Í því tilfelli gætirðu haft gaman af Justin's súkkulaðihasselnuttsmjöri eða berfættum og súkkulaðihasselnutu og súkkulaðidreifu, sem báðir einbeita sér meira að hnetuhliðinni á jöfnunni. [8]

Að kaupa fjárhagsáætlunar- og vistvænar vörur

Að kaupa fjárhagsáætlunar- og vistvænar vörur
Jafnvægi gæði við verð til að fá sem mest gildi. Þrátt fyrir að Nutella valkostir við hærri endi geti verið ótrúlega ljúffengir, eru sumir líka ótrúlega dýrir. [9] Olivier's & Co. L'Extreme súkkulaði- og heslihnetuútbreiðsla er ofarlega í mörgum smekkprófum, en mun setja þig aftur 20 $ fyrir eina 8,4 aura krukku. [10]
  • Hinu megin litrófsins hafa kaupsýslumenn verið ánægðir með afurðir eins og Hershey's Spreads: Súkkulaði með heslihnetum (um $ 3,49 fyrir 11 aura), en sumir kjósa jafnvel súkkulaðiþunga smekk yfir Nutella sjálfa. [11] X Rannsóknarheimild
Að kaupa fjárhagsáætlunar- og vistvænar vörur
Leitaðu að framleiðslu á staðnum til að draga úr kolefnisspor þínu. Þó að það sé notið um allan heim er Nutella afurð ítalska matarsamsteypunnar Fererro. Ef þú vilt styðja bændur og matvælaframleiðendur á staðnum --- og þú býrð ekki á Ítalíu --- kannaðu nokkra heimavinnandi valkosti.
  • Í Bandaríkjunum eru meðal annars vörur frá Rawmio, Peanut Butter & Co. og Justin's Nut Butters. [12] X Rannsóknarheimild
  • Í Bretlandi eru Hotel Chocolat og Waitrose, sem bæði framleiða álag eins og Nutella. [13] X Rannsóknarheimild
Að kaupa fjárhagsáætlunar- og vistvænar vörur
Forgangsraða sanngjörnum viðskiptum til að styðja við sjálfbæra landbúnað. Fair Trade vottun tryggir að afurðir séu framleiddar á umhverfisvænan hátt sem einnig stuðla að velferð bænda og matvælaframleiðenda. [14] Til dæmis er berfætt og súkkulaði heslihnetu- og súkkulaðidreifur gerður með Fair Trade kakó, reyrsykri og vanillu. [15]
Að kaupa fjárhagsáætlunar- og vistvænar vörur
Forðastu lófaolíu vegna heilsu og umhverfisáhættu. Um það bil helmingur allra pakkaðra afurða í matvöruverslunum inniheldur einhvers konar lófaolíu, sem hefur verið tengd skógareyðingu í löndunum þar sem hún er framleidd. Algengur mengun í hreinsaðri lófaolíu hefur einnig verið tengd í sumum rannsóknum við krabbamein. [16]
  • Árið 2015 tilkynnti Ferrero, framleiðandi Nutella, að hún hefði alveg skipt yfir í sjálfbæra lófaávaxtaolíu í öllum afurðum sínum, en venjuleg pálmaolía gæti samt verið innihaldsefni í mörgum samkeppnisaðilum. [17] X Rannsóknarheimild

Að gera þitt eigið

Að gera þitt eigið
Settu saman nauðsynleg efni. Til að búa til þitt eigið „Nutella“ þarftu 1 bolli af tónum hasshnetum, ¾ bolla af bræddu 70% súkkulaði, ½ bolli af sykri og * ½ teskeið af kosher salti. [18]
Að gera þitt eigið
Ristað brauð, kælið og blandið hnetunum saman. Hitið ofninn í 177 ° C. Ristuðu brauðhneturnar í einu lagi á fóðruðu bökunarplötu í 8 til 10 mínútur. Láttu þau sitja þar til þau eru svöl við snertingu. Skerið síðan hneturnar gróft eða vinnið þær í matvinnsluvél. Bætið súkkulaði, sykri og salti við og vinnið innihaldsefnin þar til blandan er orðin slétt.
Að gera þitt eigið
Notaðu sykuruppbót til heilbrigðara vals. Settu hlynsíróp, hunang eða steviaútdrátt í staðinn fyrir sykur í gera-það-sjálfur uppskriftir. Góð þumalputtaregla er að nota þrjá fjórðu af magni hlynsíróps eða hunangs til að koma í stað reyrsykurs. [19]
  • Stevia er hins vegar mun sætari en sykur, svo notaðu aðeins um það bil 1/16 magn af duftformi eða fljótandi seyði sem skráð magn af sykri. [20] X Rannsóknarheimild
Til að vera viss um að þú styðjir góða umhverfisvenju, leitaðu að RSPO merkinu (með ábyrgðum lófaolíu) eða Green Palm merkimiðanum á vörum sem innihalda jurtaolíu.
Búðu til heilbrigt, mjólkurfrítt og hnetulaust súkkulaðibragði með avókadó. Blandið holdi eins miðils, þroskaðs avókadó saman við 1 hálfan bolla af ósykruðu kakói, hálfum bolla af hlynsírópi, 2 tsk vanilluútdrátt og örlátu klípu af salti. Smakkaðu til og bættu við meira sírópi ef þörf krefur. [21]
l-groop.com © 2020