Hvernig á að velja tortilla

Þekktust fyrir hlutverk sitt sem órjúfanlegur hluti af mexíkóskri matargerð, tortillur eru ljúffengur og áhrifarík leið til að pakka miklu magni af mat til skjótrar neyslu. Vegna útbreiðslu tegunda, stærða og vörumerkja tortilla, getur það verið erfitt að velja hvaða sértæku tortillur henta þér best. Þegar þú velur tortilla þarftu að hafa í huga ferskleika þeirra tortilla sem um ræðir og taka þaðan ákvarðanir varðandi fjölda, stærð og tegund tortilla sem þú þarft.

Val á Tortilla byggða á ferskleika og vörumerki

Val á Tortilla byggða á ferskleika og vörumerki
Athugaðu gildistíma. Þegar þú velur sérstakan pakka af tortillum skaltu alltaf athuga gildistíma (eða „selja eftir dagsetningu“) áður en þú kaupir. Ef fyrningardagsetningin er bráðum - eða ef tortillurnar eru þegar runnnar út - setjið þá aftur og leitið að öðrum pakka sem gildir lengra.
  • Það segir sig sjálft að ef pakki af tortillum er myglaður, eða ef tortillurnar eru greinilega gamaldags, þá ættirðu ekki að kaupa það.
  • Ef þú kemst að því að þú hefur þegar keypt myglaða, gamaldags eða útrunninn poka af tortillum, þá ættir þú að geta farið með hann aftur í búðina þar sem þú keyptir hana og fengið fulla endurgreiðslu eða lánsfé í vörunni.
Val á Tortilla byggða á ferskleika og vörumerki
Hugleiddu hversu lengi þú vilt geyma tortilla. Ef þú ætlar ekki að borða allan tortilluna pakkann daginn eða tvo eftir að þú hefur keypt hann, verður þú að hugsa um hversu lengi tortillurnar eru líklegar til að sitja í búri þínu. Corn tortillas hafa yfirleitt mikla geymsluþol en hveiti þeirra, svo ef langlífi ónotaðra tortilla er mikilvægt, getur maís verið hagkvæmari kosturinn. [1] Sem þumalputtaregla:
  • Maís tortillur standa yfirleitt í allt að 10 daga eftir „besta eftir“ dagsetninguna ef þær eru geymdar í búri, allt að 8 vikum eftir „besta eftir“ dagsetninguna ef þær eru geymdar í kæli og allt að 8 mánuðum eftir „besta eftir“ dagsetninguna. ef það er geymt í frystinum.
  • Mjöl tortillur geta varað í allt að sjö daga eftir „besta eftir“ dagsetningu ef þær eru geymdar í búri, allt að fjórum vikum eftir „besta eftir“ dagsetninguna ef þær eru geymdar í kæli og allt að átta mánuðum eftir „besta eftir“ dagsetninguna. ef það er geymt í frystinum.
Val á Tortilla byggða á ferskleika og vörumerki
Ákveðið milli vinsælra tortilla vörumerkja í matvöruverslun. Staðbundnar matvöruverslanir selja mörg vinsæl vörumerki tortilla, sem mun hafa lítinn mun á smekk, samræmi, áferð og öðrum eiginleikum. Til að ákveða hvaða þú vilt, gætirðu borið saman tvö eða þrjú í einni setu eða prófað ýmis vörumerki með tímanum. Vinsæl tortilla vörumerki eru: Mission, Don Marcos, Piñata og Cruz. [2]
  • Ef þú ert óánægður með tortillaframboðin í stórum matvöruverslunum í keðjunni, munt þú geta fundið meira úrval af tortilla vörumerkjunum ef þú skoðar heilsu matvöruverslun eða lífræna verslun.
  • Ef þú vilt finna ósviknari tortillur en þær sem seldar eru í stórum matvöruverslunum í keðjunni, leitaðu þá á netinu til að sjá hvort það er markaður bónda eða mexíkóskra matvöruverslana á þínu svæði.

Ákveðið milli mjöls og korns

Ákveðið milli mjöls og korns
Hugleiddu réttinn sem þú ert að búa til. Mjöl tortillur eru venjulega stærri en hliðstæða kornmetis og eru þar af leiðandi notaðar fyrir burritos þar sem þeir geta haldið meira kjöti, osti og baunum án þess að springa upp. Aftur á móti eru maís tortillur oft notaðir fyrir mjúka tacos, sem eru felldir, en ekki lokaðir, og næstum alltaf notaðar til að búa til enchiladas, þar sem tortillurnar eru lagðar saman við hverja aðra.
  • Samkvæmni tortillanna gegnir einnig hlutverki. Mjöltortillur eru sléttari og sveigjanlegri en tortillur úr korni eru með aðeins kornóttri áferð og geta verið brothættar.
  • Þegar korn tortillur verða gamall, þá má steikja þær og nota sem tortilla franskar eða nota til að búa til taquitos. [3] X Rannsóknarheimild
Ákveðið milli mjöls og korns
Veldu korns tortillur fyrir hollari máltíð. Maís tortillur eru gerðar úr korni, sem er heilkorn. Heilkorn veita marga næringarávinning, þar með talið mikið magn af trefjum og ýmsum vítamínum og steinefnum. Mjöl tortillur - gerðar úr hveiti, sem er hreinsað og unið korn - veita ekki þennan ávinning. [4]
  • Þar að auki, þar sem korntortillur eru venjulega minni en tortillur af hveiti, muntu neyta færri hitaeininga með því að borða staka korntortilla en þú myndir borða staka hveiti tortilla.
Ákveðið milli mjöls og korns
Finndu hvaða bragði þú kýst. Á endanum getur ákvörðunin á milli hveiti eða korns tortillu komið niður á einfaldri smekkkjör. Mjöl tortillur hafa mjúka áferð og sætan smekk sem hefur tilhneigingu til að vera væg. Maís tortillur eru með seigari áferð og hafa einnig meira áberandi bragð af steiktu korni. [5]
  • Ef þú þekkir ekki muninn á bragði þeirra skaltu kaupa pakka af tortillur af korni og pakka af tortillum af hveiti í matvöruversluninni á staðnum.
Ákveðið milli mjöls og korns
Leitaðu að spínati eða heilkorns tortillum. Þrátt fyrir að hveiti og korntortillur séu langalgengustu og vinsælustu tegundirnar, þá eru til ýmsar aðrar tegundir tortilla sem bjóða upp á nýjan smekk og í sumum tilvikum heilsufar. Skoðaðu matvöruverslunina þína - eða heilsu matvörubúðina - fyrir spínat tortilla. Mörg viðskiptamerki bjóða einnig upp á tortillur af öllu korni eða tortillur úr hveiti. [6]
  • Tortillur af heilum kornum eru heilbrigðari valkostir en tortillur af hvítum hveiti, þar sem þær innihalda meira heilbrigð næringarefni.
  • Þrátt fyrir að spínaturtillur hafi aðlaðandi smekk, bjóða þeir ekki verulega meiri heilsufarslegan ávinning en venjulegar mjöltortillur. Spínat tortillur eru venjulega gerðar úr hvítu hveiti og spínatdufti og grænu matarlit er bætt við þá. [7] X Rannsóknarheimild

Val á fjölda og stærð tortilla

Val á fjölda og stærð tortilla
Kauptu viðeigandi fjölda tortilla fyrir mataráætlanir þínar. Tortilla er venjulega selt í pakka með 8, 10 og 12, en það er ekki óeðlilegt að finna pakka af hortortillum sem innihalda 20 tortilla og pakka af maís tortillum sem innihalda allt að 30. Til að forðast að sóa mat og eyða peningum óþarfa , reiknaðu út hversu mörg tortilla þú þarft fyrirfram.
  • Til dæmis, ef þú ert að búa til enchiladas í veislu, gætir þú þurft tvo tugi (eða fleiri) korns tortilla. Ef þú ætlar bara að taka burritos í hádeginu í viku, þarftu aðeins að kaupa lítinn pakka af átta.
Val á fjölda og stærð tortilla
Skipuleggðu fram í tímann fyrir tortilla sem byggir á framtíð. Ef þú ætlar að borða mexíkóskan eða rómönskan mat í langan tíma (til dæmis í mánuð eða meira) gætirðu ákveðið að kaupa stóran pakka af tortillum fyrirfram undirbúning. Hvað varðar hagkvæmni með því að kaupa stærri pakka af tortillum mun það leiða til lægri kostnaðar á tortilla.
  • Ef þú ert óákveðinn um hversu marga tortilla þú þarft, skaltu kaupa tvo í meðallagi stóra pakka (til dæmis sem innihalda 10 eða 12 tortilla). Notaðu einn pakka strax og hafðu hinn í frystinum ef þú þarft fleiri tortilla en fyrri pakkningin sem er með.
  • Þegar þú þarft að þíða annan pakka af tortillum, dragðu hann úr frystinum á sólarhring eða fyrirfram. Ef þú setur pakkninguna af tortillunum í kæli yfir nótt, ætti að henda einstaka tortillunum fram eftir morgni.
  • Ef þú þarft að þíða tortillur hraðar skaltu taka frosnu tortillurnar úr plastpokanum, vefja þær í pappírshandklæði og örbylgjuofn í um 45 sekúndur. Ef tortillurnar eru ekki þiðnar eftir 45 sekúndur, örbylgjuofn meira eftir þörfum.
Val á fjölda og stærð tortilla
Keyptu viðeigandi stærð af tortilla, byggt á því hvernig þú munt fylla það. Algengar tortillustærðir innihalda 4 tommur (fyrir tortillur með korni) og 7- eða 12 tommur (fyrir tortillur úr hveiti), þó að hægt sé að selja tortilla í stærðum sem ná allt að 24 tommur. [8] Ætlaðu að kaupa stærð tortilla sem passar við matreiðsluþarfir þínar: tortilla ætti að vera nógu stærri til að þú fyllir hana með eins miklum mat og þú vilt (til dæmis ef þú ert að búa til burrito), en ekki svo stóran að þú endar á því að henda hluta af honum.
  • Ef þú ert að búa til mjúka tacos eða enchiladas, reyndu fyrst að nota litla stærð af korntortilla.
  • Ef þú ert að búa til burritos skaltu fyrst prófa að búa þá til í venjulegri stærð af tortilla af hveiti; þú getur síðan ákveðið að kaupa minni eða stærri tortilla í framtíðinni eftir þörfum.
Val á fjölda og stærð tortilla
Notaðu stærri tortilla til að búa til umbúðir. Tortilla er oft notað til að búa til umbúðir, sem sameina samlokur eða salatefni í pakkað burrito-eins form. Þar sem umbúðir geta innihaldið mikið magn af nokkrum mismunandi innihaldsefnum, áætlaðu að nota stóra tortilla þegar þú gerir umbúðir. Ef þú vilt prófa að setja umbúðir en þekkir ekki algengar tegundir, þá eru dæmigerðar umbúðir: [9]
  • Caesar kjúklingapappír, þ.mt salat, grillaður kjúklingur, keisaradressing og rifinn parmesanostur.
  • Buffalo kjúklingapappír, þ.mt salat, buffalo kjúklingur, buffalo sósu, rifinn cheddarostur og gráðostakjöt.
  • Samlokaumbúðir, þar með talið val þitt á sneiðu deli kjöti, ostum og sinnepi eða samlokuolíu.
Ef þú ert óviss um fjölda tortilla sem þú borðar skaltu velja minni fjölda en ekki stærri. Það er betra að borða í gegnum tortillurnar þínar fljótt og þurfa að kaupa annan pakka en að lokum að láta eitthvað af tortillunum mygla og henda þeim út.
l-groop.com © 2020