Hvernig á að elda austurrískan stíl eplakaka

Eplakaka í austurrískum stíl felur í sér stóra klumpur af epli stráð kanil og sykri, sem settir til hliðar til að sitja í eina og hálfa klukkustund og leyfa bragðunum að dæla áður en það er bakað. Þú þarft að baka eigin deig til að bæta upp þennan rétt.

Undirbúningur eplanna

Undirbúningur eplanna
Þvoið og hreinsið eplin, skerið þau síðan í helminga. Fjarlægðu kjarna og skera þá í sneiðar sem eru um það bil 1 sentímetra (0,4 tommur).
Undirbúningur eplanna
Stráið eplishallunum yfir með sítrónusafa. Bætið við sykri og kanil. Láttu epli helmingana hvíla í um eina og hálfa klukkustund þannig að þeir sleppi safanum sínum.
Undirbúningur eplanna
Hellið um 100 ml af eplasafa í pott með smá sykri. Hitið og hrærið þar til það er karamellusett.
Undirbúningur eplanna
Notaðu teskeið af smjöri til að strá eplahelmingunum yfir.

Að búa til baka

Að búa til baka
Hitið ofninn í 350ºF / 180ºC.
Að búa til baka
Búðu til deigið fyrir tertuna. Teygðu það virkilega vel, rúllaðu því út á yfirborð þakið nægu hveiti til að deigið festist ekki.
Að búa til baka
Penslið tertukökuna eða fatið með smjöri. Rykið það síðan með hveiti. Bætið fyrsta lagi af deigi. Mjölið hjálpar til við að koma í veg fyrir að það festist á pönnu eða fat.
Að búa til baka
Bætið við eplin. Stráið þeim yfir með karamellusafanum og settu þær með seinna stykki af deiginu til að toppa.
Að búa til baka
Penslið tertuna með barnuðu eggi fyrir gljáa.

Baka tertuna

Baka tertuna
Settu í forhitaða ofninn. Bakið í um það bil 30 mínútur, eða þar til það brúnast ofan á.
Baka tertuna
Eftir um það bil 30 mínútur verður baka. Fjarlægðu það úr ofninum með ofnvettlingum.
Baka tertuna
Rykið ríkulega með duftformi sykur.
Baka tertuna
Skerið það á meðan það er enn heitt. Nú er tertan tilbúin til framreiðslu.
Baka tertuna
Berið fram á einstökum plötum. Berið fram með smá púðursykri fyrir meiri smekk. Smá krem ​​er líka fínt.
l-groop.com © 2020