Hvernig á að elda rósaspíra

Spíra í Brussel er hollt, ljúffengt og frábært fyrir sig eða sem hlið. Það eru margvíslegar leiðir til að elda rósaspíra, eins og á eldavélinni eða í ofninum. Hvaða aðferð sem þú notar, elda rósaspíra er fljótleg og einföld.

Soðnar rósir

Soðnar rósir
Komið með pott af vatni að sjóða. Settu stóran pott af vatni á eldavélinni, bættu við klípu af salti og bíddu í nokkrar mínútur til að vatnið sjóði. [1]
Soðnar rósir
Þvoðu Brussel spíra. Hlaupa 2 kg (0,9 kg) af spíra frá Brussel undir köldu rennandi vatni og afhýða öll gul lauf.
Soðnar rósir
Settu Brussel spírurnar í sjóðandi vatnið og eldaðu þá í 10-15 mínútur. Eldið þær þar til þær eru mýrar - þegar þær eru tilbúnar, þá ættirðu að vera fær um að stinga gaffli í þá.
Soðnar rósir
Tappaðu og kryddaðu Brussel spíra. Þegar þeir eru blíður, er allt sem þú þarft að gera til að krydda þá og þeir eru tilbúnir til að borða. Kryddið Brussel-spíra með salti, pipar og smjöri. Njóttu þá meðan þeir eru heitir.
  • Það er líka hægt að gufa Brussel spíra. Gufa gæti varðveitt litinn og bragðið betur en að sjóða.

Sautéed Brussel Sprouts

Sautéed Brussel Sprouts
Þvoið og klippið Brussel spíra. Hlaupa Brussel spírurnar undir köldu vatni og fjarlægðu öll gul gul lauf. Skerið þá í tvennt að ofan frá stilknum og gerið 1,3 cm skurð í stilkinn. Þetta mun hjálpa hitanum að komast í spíra í Brussel. [2]
Sautéed Brussel Sprouts
Hitið 1/4 bolla af ólífuolíu í pottinum yfir miðlungs háum hita. Gakktu úr skugga um að potturinn sé nógu stór til að geyma rósir í Brussel.
Sautéed Brussel Sprouts
Settu Brussel spíra í pönnu sem er skorið niður og kryddaðu þá. Kryddið spíra með salti og pipar eftir smekk.
Sautéed Brussel Sprouts
Sætið Brussel spíra. Eldið þær aðra hliðina í um það bil 5 mínútur þar til þær eru orðnar gullbrúnar og snúðu þeim síðan yfir á hina hliðina.
Sautéed Brussel Sprouts
Hellið 1/3 bolla af vatni í pottinn og endið að elda spírurnar. Vatnið ætti að húða botninn á allri pönnu. Eldið Brussel spíra þar til vökvinn hefur gufað upp og hann er soðinn í gegn. Kastaðu þeim síðan með sítrónusafa og þjóna þeim á meðan þeir eru heitar.

Ristaðar rósir frá Brussel

Ristaðar rósir frá Brussel
Hitið ofninn í 204ºC. [3]
Ristaðar rósir frá Brussel
Þvoðu og klipptu Brussel spíra. Hlaupa Brussel spírurnar undir köldu vatni og fjarlægðu gul gul lauf. Skerið síðan af stilkunum til að hjálpa þeim að elda.
Ristaðar rósir frá Brussel
Kryddið Brussel spírurnar í skál. Dreifðu þeim með svörtum pipar, ólífuolíu og 3/4 tsk. (4 g) af saltinu.
Ristaðar rósir frá Brussel
Kastaðu Brussel spírunum til að húða þá jafnt og setja þá í eitt lag á bökunarpönnu. Þetta mun sameina bragðið og elda þær jafnt.
Ristaðar rósir frá Brussel
Steiktu Brusselspírurnar í 35-40 mínútur eða þar til þær eru mýrar. Eftir 30 mínútur skaltu byrja að athuga hvort þeir séu blíður með því að gata þá með gaffli. Hristið pönnuna af og til til að tryggja að þær eldi jafnt.
Ristaðar rósir frá Brussel
Berið fram. Stráið afganginum af 1/4 tsk. (1 g) af salti á spíra frá Brussel og njóttu þeirra meðan þær eru heitar.

Braised Brussels Sprouts

Braised Brussels Sprouts
Komið með pott af vatni að sjóða. Settu stóran pott af vatni á eldavélinni, bættu við klípu af salti og bíddu í nokkrar mínútur til að vatnið sjóði. [4]
Braised Brussels Sprouts
Þvoðu Brussel spíra. Hlaupa Brussel spírurnar undir köldu rennandi vatni og afhýða öll gul lauf.
Braised Brussels Sprouts
Skerið Brussel spíra. Skerið þá í tvennt frá toppi að stilk og gerðu 1,3 cm skurð í stilkinn.
Braised Brussels Sprouts
Sjóðið Brussel spírurnar í 5-10 mínútur. Þeir ættu bara að byrja að verða mjúkir. Tæmdu þá.
Braised Brussels Sprouts
Bætið smjöri, salti og hvítlauk á pönnu og hitið hráefnið. Bætið við 2 msk. af smjöri, 1 tsk. af salti og 1 hakkað hvítlauksrif á pönnu. Bíddu í 1-2 mínútur þar til innihaldsefnið hitnar og hvítlaukurinn verður ilmandi.
Braised Brussels Sprouts
Eldið Brussel spírurnar í 3-5 mínútur, eða þar til þær eru orðnar brúnar. Hrærið Brusselsspírurnar varlega saman við að blanda þeim við önnur innihaldsefni. Ef pönnu verður of þurrt skaltu bæta við annarri matskeið af smjöri.
Get ég borðað Brussel spíra hrátt?
Já, hægt er að borða spíra frá Brussel án þess að elda. Vertu viss um að velja litla, unga og ferska fyrir besta bragðið. Hægt er að skera spíra í litla sneið og bæta við salat eða strá yfir mat eins og bakaðar kartöflur. Vertu bara meðvituð um að sumir taka ekki vel við ósoðið sykur í hráum Brussel spírum og geta fundið fyrir óþægindum af bensíni. Ef þetta kemur fyrir þig skaltu bara elda þá næst.
Hvaða bragðtegundir fara vel með spíra frá Brussel?
Spíra í Brussel gengur vel með nokkuð mörgum mismunandi bragðpörum. Hér eru einkum nokkrar góðar bragðvalkostir til að para við Brussel spíra: Papriku, múskat, sinnep, beikon, sítrónusafa, epli, lauk, ost, balsamik edik, valhnetur, smjör, ferskar kryddjurtir og hvít sósa.
Hvað ætti ég að leita þegar ég velja Brussel spíra?
Brussel spíra ætti að líta grænt út, vera kringlótt í laginu og þétt við snertingu. Þetta er það sama hvort sem þeir eru festir við stilkinn enn eða sem spírur. Minni spírurnar eru bestar þar sem þær eru sætustu, sérstaklega ef þú ert að gufa eða sjóða þær. Stærri eru betri til að grilla / braisa eða súpur. Forðastu spíra með gulum laufum, lýti eða sveppi.
Get ég gufað spíra frá Brussel?
Já, þú getur gufað Brussel spíra. Undirbúðu spírurnar fyrst með því að snyrta grunninn og draga litlitla lauf að utan. Þvoið vel. Settu í gufuna og gufaðu í um það bil 6 til 7 mínútur. Taktu af hitanum og berðu fram strax.
Get ég eldað rósaspíra í örbylgjuofni?
Já þú getur. Leitaðu að uppskriftum á netinu eftir því hversu margar rósaspíra þú vilt elda.
Get ég eldað stilkinn eða stilkinn af rósaspírum?
Já, allt er etið.
Ef ég vil bæta osti við Brussel spíra, á hvaða tímapunkti bæti ég því við?
Besta leiðin til að setja ost á spírurnar er eftir að þú tæmir þá bara og þeir eru að hitna heitt. Rífið ostinn fyrirfram og setjið til hliðar við stofuhita áður en hann er settur á spírurnar.
Við hvaða hitastig ætti ég að baka rósaspíra mína?
Steikið spíra frá Brussel við 400 gráður í Fahrenheit í 35-40 mínútur. Athugaðu með gaffli fyrir eymsli.
Hvar legg ég Brussel spíra á hilluna?
Eins og kartöflur og laukur, elska þeir kalda og dimma staði, svo að dimmur, kaldur skápur væri góður kostur fyrir hráa Brussel spíra.
Get ég eldað þetta með maísolíu?
Já, eða þú getur notað smjöri eða ólífuolíu eða úðabrúsa eða nautakjöt. Hægt er að nota hvaða ætta olíu eða fitu sem er.
Hvernig held ég upp á græna litinn á Brussel spírum?
Hvernig elda ég frosinn rósaspíra í pönnu?
Hvernig hrósa ég frosnum spíra?
Hvaða hitastig er best fyrir tvöfaldan ofn rafmagns?
Aðferðirnar við sauteing og braising geta virst svipaðar en þær veita aðeins mismunandi matreiðsluárangur. Sauteing er fljótleg aðferð til að elda, svipað og hrærið, á pönnu með aðeins litlu magni af fitu til að brúna Brussel spíra og klára að elda þær innvortis. Braising notar meiri vökva, í þessu tilfelli bræddu smjöri, sem frásogast af Brussel spírunum og eldar það enn innvortis. Fyrir vikið er stífvökvanum dælt í Brussel spírurnar. [5]
Spíra getur líka gert dýrindis viðbót við crepes .
Stráið þeim timjan og fínum brauðmola yfir eftir að þær hafa verið settar niður. Brúnaðu þá. Þetta mun gera þau ljúffeng.
Ef þú ert að leita að heilsusamlegri leið til að elda spíra frá Brussel geturðu íhugað að grilla þá .
l-groop.com © 2020