Hvernig á að elda niðursoðnar kjúklingabaunir

Kjúklingabaunir eru heilbrigt og fjölhæfur belgjurt belgjurt. Þú getur borðað þær venjulegar, bætt þeim við salöt, kjúklingarétti osfrv. Niðursoðnar kjúklingabaunir eru líka fljótar að útbúa og sérstaklega fljótar að elda. Með því að annað hvort að sjóða niðursoðnar kjúklingabaunir, baka þær eða örbylgja þær, geturðu útbúið eigin kjúklingabaunir!

Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir

Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir
Opnaðu dósina af kjúklingabaunum og tæmdu þau yfir vaskinn. Helltu kjúklingunum í síu og hristu það létt til að fjarlægja meirihluta fiskeldis, sem er þykkur, goopy vökvi í dósinni. Síðan skaltu setja síuna og vaskinn og láta hann sitja þar til stærstur hluti vatnsfólksins er horfinn. [1]
  • Aquafaba er sterkjuð og full af natríum.
  • Settu brúsaopnara á brún dósarinnar og kreistu handleggina þétt saman. Snúðu síðan handfanginu þar til þú hefur skorið í gegnum ummál dósarinnar. [2] X Rannsóknarheimild
  • Ef þú ert ekki með dós opnari skaltu nota eldhúsáhöld, eins og skeið, til að reyna að opna dósina.
Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir
Skolið kjúklingabaunirnar. Geymið baunirnar í síunni og rennið köldu vatni yfir þær. Haltu vatninu í gangi þangað til öll vatnsfærið er horfið. Til að flýta fyrir skoluninni skaltu nota hendurnar til að rúlla kjúklingunum í kring meðan þær eru skolaðar. [3]
  • Notaðu hæsta vatnsþrýstinginn eins og þú getur til að hreinsa þá hraðar.
Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir
Hellið kjúklingabaununum á pönnu. Dreifðu þeim út til að búa til 1 lag. Ef kjúklingabaunirnar skarast enn, jafnvel eftir að þú hefur endurraðað þeim, helltu þeim í stærri pönnu. [4]
  • Kjúklingabaunirnar þurfa að vera í 1 lagi til að tryggja að þær eldist jafnt.
Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir
Hellið vatni yfir kjúklingabaunirnar. Magn vatns sem þú ættir að nota fer eftir því hve margar kjúklingabaunir þú eldar. Hellið nægu vatni til að kjúklingabaunirnar séu á kafi en ekki fljótandi. [5]
  • Ef pönnu passar ekki við kjúklingabaunirnar og vatnið skaltu skipta yfir í stærri pönnu.
Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir
Hitið pönnu í 5 mínútur yfir miðlungs hita. Vertu viss um að horfa á pönnuna meðan hún eldar. Ef vatnið byrjar að sjóða yfir toppinn á pönnunni skaltu snúa hitanum niður. [6]
Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir
Tappaðu soðnu kjúklingabaunirnar. Hellið þeim í síu og láttu vatnið dreypa út. Ef þú notar sömu síuna og þú notaðir til að tæma aquafaba, vertu viss um að þvo það áður en þú setur soðnu kjúklinga í. [7]
  • Ef kjúklingabaunirnar eru enn blautar eftir þenningu, þurrkaðu þær með pappírshandklæði eða hreinu eldhúshandklæði.
Sjóðandi niðursoðnar kjúklingabaunir
Berið kjúklingabaunirnar fram eða geymið þær til seinna. Þú getur bætt þeim við salöt, borðað þau venjulega, blandað þeim við sósur osfrv. Ef þú vilt bjarga þeim til seinna skaltu setja þær í plast eða glerílát í ísskápnum. [8]
  • Ef þú setur afgangana í ísskápinn, þá eru þeir áfram góðir í allt að eina viku.

Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir

Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Hitið ofninn í 185 ° C. Hitið ofninn þinn á meðan þú ert að undirbúa kjúklingabaunirnar til að flýta fyrir öllu ferlinu. Stilltu vekjaraklukkuna til að láta þig vita hvenær ofninn er tilbúinn. [9]
Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Þurrkaðu skolaða og silta kjúklingabaunina. Rúllaðu þeim á milli pappírshandklæðablöð eða hreinar fatþurrkur. Ef handklæðin verða of rök og geta ekki þurrkað baunirnar skaltu skipta þeim út fyrir ný handklæði. [10]
  • Kjúklingabaunirnar þurfa að vera þurrar svo þær geti orðið stökkar í ofninum. Ef þeir eru enn blautir þegar þeir fara í ofninn geta þeir orðið sveppir.
Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Raðið kjúklingabaunum á bökunarplötu. Notaðu hendurnar til að dreifa kjúklingabaunum yfir yfirborð flatarinnar. Gakktu úr skugga um að þeim sé raðað í 1 lag og skarist ekki. Ef þau skarast, elda þau ekki jafnt. [11]
  • Til að auðvelda hreinsun skaltu líða pönnu með pergament pappír.
Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Úði kjúklingabaununum í ólífuolíu. Gakktu úr skugga um að hylja alla hænu í ólífuolíu svo þau eldi eins. Ólífuolían eykur ekki aðeins bragðið af kjúklingabaunum, heldur bætir það í áferð þeirra. [12]
  • Þú getur notað aðrar tegundir af olíum í stað ólífuolíu í staðinn, eins og kanola, sesam eða avókadóolía. [13] X Rannsóknarheimild
Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Kryddið kjúklingabaunirnar ef þú vilt. Það er ekki rétt leið til að krydda kjúklingabaunir, en algeng leið er að strá þeim yfir malaðar kóríander og chilifræ. Gætið þess að bæta ekki við of miklu kryddi því kjúklingur er náttúrulega með hátt natríuminnihald. [14]
  • Prófaðu að strá svolítið af salti, pipar og hvítlauksdufti yfir kjúklingabaunirnar.
Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Bakið bakkann í 1 klukkustund. Settu bakkann varlega í ofninn. Stilltu síðan tímamælirinn í 1 klukkustund til að minna þig á þegar tíminn er liðinn. [15]
  • Fylgstu með kjúklingunum á meðan þær baka, ef það eru fylgikvillar.
  • Ef kjúklingabaunirnar eru ekki stökkar eftir 1 klukkustund, láttu þær halda áfram að elda þar til þær eru orðnar stökkar.
Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Taktu kjúklingabaunirnar út úr ofninum. Notaðu hitavörn, eins og ofnskúta, til að fjarlægja bakkann úr ofninum. Settu síðan bakkann á hitafræðilegt yfirborð, eins og eldavélartopp eða hitapúða. [16]
  • Mundu að slökkva á ofninum þegar þú hefur fjarlægt bakkann.
Bakað niðursoðnar kjúklingabaunir
Látið kjúklingana kólna og berið fram. Þegar þeir eru kaldir skaltu þjóna þeim venjulega eða bæta þeim við uppáhalds réttina þína! Ef þú ert með afganga skaltu setja þá í ísskáp í allt að eina viku og geyma þá í plast- eða glerílát. [17]
  • Þú getur hitað afgangana í ofni eða örbylgjuofni.

Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir

Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir
Blandið kjúklingabaunum saman við ólífuolíu í skál. Skálin ætti að vera nógu stór svo að kjúklingabaunirnar falli ekki út meðan þú blandar þeim saman. Þú getur notað hendurnar eða skeið til að hylja baunirnar í ólífuolíu. [18]
  • Ef þér líkar ekki ólífuolía skaltu prófa að nota staðgengil, eins og avókadó eða sesamolíu.
Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir
Kryddið kjúklingabaunirnar ef þú vilt. Þó að þetta er ekki nauðsynlegt, en bætir popp af bragði. Prófaðu að strá baunum yfir smá salt, pipar og papriku. Eða þú getur stráð þeim þurrum umbúðum, eins og þurru búgarði, eða einhverju kanildufti. [19]
  • Notaðu hendurnar eða skeið til að dreifa kryddinu yfir allar kjúklingabaunirnar.
Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir
Settu kjúklingabaunirnar á örbylgjuofnplata. Raðið þeim í 1 lag svo þær eldist jafnt. Til að auðvelda hreinsunina skaltu setja pappírshandklæði á diskinn áður en þú hræjar kúkur. [20]
  • Því fleiri pappírshandklæði sem þú setur niður, því auðveldara verður hreinsunin.
  • Plötum sem eru ekki örbylgjuofnar öruggar geta hugsanlega brotnað eða bráðnað í örbylgjuofninum.
Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir
Örbylgjuofn plötunnar í 3 mínútur. Vertu viss um að horfa á diskinn meðan hann eldar. Eftir 3 mínútur skaltu taka diskinn úr örbylgjuofninum. [21]
Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir
Hristið kjúklingabaunirnar. Haltu áfram að hrista plötuna varlega þar til kjúklingabaunirnar hreyfast. Ef þú getur ekki hreyft þá án þess að þeir falli af plötunni, notaðu skeið til að hræra í þeim. [22]
  • Þetta dreifir raka, dreifist um kryddið og hjálpar til við að tryggja að baunirnar eldist jafnt.
Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir
Örbylgjuofn plötuna af baunum í 3 mínútur í viðbót. Haltu áfram að horfa á diskinn meðan hann eldar. Taktu síðan plötuna úr örbylgjuofninum og settu hann á hitahitanlegt yfirborð, eins og heitan púða. [23]
  • Plötan gæti orðið virkilega heit, svo íhugaðu að nota hitavörn þegar þú tekur hana út úr örbylgjuofni.
Örbylgjuofnar niðursoðnar kjúklingabaunir
Berið kjúklingabaunirnar fram eða geymið þær til seinna. Áður en þú borðar þær sem snarl skaltu láta þá sitja í nokkrar klukkustundir svo þær verði enn stökkari og kólni. Eða þú getur geymt þau í loftþéttum umbúðum við stofuhita. [24]
  • Ör örbylgjuhænur sem geymdar eru haldast vel í allt að 2 daga.
Hvaða heilsufarslegur ávinningur hefur kjúklingabaunir?
Sem ríkur uppspretta vítamína, steinefna og trefja geta kjúklingabaunir boðið upp á margvíslegan heilsufarslegan ávinning, svo sem að bæta meltingu, stuðla að þyngdarstjórnun og draga úr hættu á nokkrum sjúkdómum. Að auki eru kjúklingabaunir próteinríkir og koma framúrskarandi í staðinn fyrir kjöt í grænmetisæta og vegan mataræði.
Þurrkaðu kjúklingabaunirnar eins mikið og mögulegt er ef þú ert að baka eða örbylgja þær.
Tappaðu kjúklingabaunirnar alveg af.
Geymið Aquafaba og notaðu það sem vegan stað í staðinn fyrir aðrar uppskriftir.
Ofninn og eldavélin er heit. Farðu varlega!
l-groop.com © 2020