Hvernig á að skera sítrónu

Jú, það getur verið eins auðvelt að skera sítrónu eins og að saxa niður í miðju hennar. Þó að taka smá tíma í að hugsa um niðurskurðinn þinn mun sítrónan henta betur í mismunandi tilgangi. Til dæmis ættir þú að skera burt „toppinn“ og „halann“ á sítrónunni ef þú vilt búa til fleyg og íhuga að skera sítrónuna á lengdina ef þú vilt vinna úr mestum safa. Þú getur líka búið til fínt sítrónu snúa skreytingar með örfáum einföldum hnífsskurðum!

Að búa til sítrónuskil

Að búa til sítrónuskil
Skerið „topp“ og „hala“ sítrónunnar af. Leggðu sítrónuna á hliðina á skurðarbretti og haltu henni stöðugri með annarri hendi. Með hvössum hníf í hinni hendinni skaltu klippa af efstu og neðstu endunum („toppinn“ og „halinn“) á sítrónunni. Ávöxturinn ætti nú að vera í formi tunnu sem sett er á hlið hans. [1]
  • Þú þarft aðeins að fjarlægja um það bil 0,5–1 in (1,3–2,5 cm) frá bæði efri og hala enda.
  • Þetta ferli endar með því að búa til 8 fleyg. Ef þig vantar 16 minni fleyg skaltu skera sítrónuna í tvennt á meðan hún er á hliðinni, eftir að þú hefur fjarlægt „toppinn“ og „halann“. Haltu síðan áfram með hvern sítrónuhelming eins og lýst er hér að neðan, eins og þeir séu heilar sítrónur.
Að búa til sítrónuskil
Standið sítrónuna upprétt og skerið hana í fjórðunga. Settu sítrónuna lóðrétt á skurðarbrettið þannig að nú flatti toppurinn eða botninn snúi upp að þér. Skerið beint í gegnum sítrónuna með hnífnum til að skera hana í tvennt á lengd, snúið síðan sítrónunni 90 gráður og skerið aðra niður á við til að búa til 4 jafna hluta. [2]
  • Styðjið upprétta sítrónuna með frjálsri hendinni á meðan þið klippið hana, en vertu viss um að halda henni laus við hnífinn.
Að búa til sítrónuskil
Skerið niður til að fjarlægja grindina og fræin úr hverjum uppréttum sítrónufjórðungi. Taktu fjórðunginn einn í einu og haltu honum uppréttum meðfram húðhliðinni. Skerið niður í gegnum grindina (strengjasamari, svamplíkari hlutinn í miðju heillar sítrónu), sem einnig inniheldur fræin. Fleygðu heiðinni og fræjunum. [3]
  • Þvermálið verður líklega um 0,25–0,5 tommur (0,64–1,27 cm) þykkt á enda hvers fjórðungs.
Að búa til sítrónuskil
Skerið fjórðunginn í tvennt til að búa til 8 lokið sítrónuskil. Leggðu einfaldlega hvert fjórðung á hliðina (skinnhliðin niður) á skurðarborðið. Notaðu frjálsu hendina þína til að halda hverju stykki stöðugu og skerðu fjórðunginn í tvennt til að enda með 8 jöfnum fleyjum. [4]
  • Bættu sítrónu fleyjum við kalda drykki eins og ísvatn eða ís, eða notaðu þá sem skreytingu fyrir sjávarfang eða aðra rétti.
  • Þú getur geymt skera sítrónufleyg í kæli í allt að 3 daga.

Að skera sítrónu fyrir safa

Að skera sítrónu fyrir safa
Færið sítrónuna upp í stofuhita ef það er kælt. The safi mun renna auðveldara ef sítrónan er hituð, láttu hana þá koma að stofuhita á búðarborði, settu hann í volgu (ekki sjóðandi) vatni í 3-5 mínútur, eða örbylgjuðu það í ekki meira en 10-15 sekúndur.
  • Þetta er aðeins nauðsynlegt ef sítrónan var í kæli.
Að skera sítrónu fyrir safa
Veltið sítrónunni á borðið með höndunum til að mýkja það aðeins. Þegar þú hefur komið sítrónunni í stofuhita skaltu beita stöðugum þrýstingi með lófanum þegar þú rúlla sítrónunni fram og til baka á borðið eða borðið. Með því að ýta á sítrónuna um leið og þú rúlla mun hún veikja himnurnar að innan og leyfa safanum að renna auðveldara. [5]
  • Þrýstu samt ekki á það svo að þú skiptir sítrónunni opnum og úðaðu sjálfur með sítrónusafa!
Að skera sítrónu fyrir safa
Skerið sítrónuna í tvennt að lengd í staðinn fyrir breiddina (valkostur 1). Ef þú ert eins og flestir, þá skerðirðu líklega sítrónu í tvennt á feitasta hlutann í miðjunni. Hins vegar, ef þú skerð það frá enda til enda að lengd, afhjúpar þú miklu meira af innréttingu ávaxta, og gerir það því mun auðveldara að vinna úr meiri safa. [6]
  • Til að auka enn frekar magn útdreginsafa, notaðu gaffal til að losa um innri himnur sítrónunnar áður en þú kreistir hvern helming.
Að skera sítrónu fyrir safa
Skerið sítrónuna á breidd í þriðju í stað helminga (valkostur 2). Í stað þess að skera það í tvennt á feitasta hluta þess í miðjunni, gerðu 2 skera á breidd til að búa til 3 nokkurn veginn jafna hluta af sítrónu. Notaðu gaffal til að losa himnurnar, kreistu síðan safann út. [7]
  • Með því að klippa sítrónuna í þriðju í stað helminga, afhjúpar þú meira af yfirborði himnanna sem innihalda safann. Þú getur borið það saman við að hella vatni í gegnum trekt með breiðum munnsút í stað þröngs tút.
Að skera sítrónu fyrir safa
Ferðaðu frá ávölum hliðum upprétta sítrónunnar með hnífnum þínum (valkostur 3). Haltu sítrónunni uppréttri á skurðarbrettinu með annarri hendi, svo að sítrónan lítur út eins og hring að ofan. Gerðu 4 niðurskurð með hnífnum utan um sítrónuna til að breyta hringforminu í ferkantað form. [8]
  • Kreistið á miðhluta með ferningnum til að ná sem mestum hluta af safanum, kreistið síðan hvern af 4 afskornu stykkjunum til að vinna úr þeim safa sem þeir innihalda.
  • Það er engin leið að forðast að fá sítrónusafa á hendina þegar þú kreistir miðhlutann, svo íhugaðu að vera með hanska ef það er áhyggjuefni fyrir þig.

Að búa til sítrónu snúa skreytið fyrir glasi

Að búa til sítrónu snúa skreytið fyrir glasi
Skerið 0,25 sm (0,64 cm) -þykkan hring frá fituminni af sítrónunni. Leggið sítrónuna á hliðina og skerið hana í tvennt. Taktu einn helming og skera fjórðu tommu þykka sneið frá skurði enda. Settu þessa sítrónusneið flatt á skurðarborðið. [9]
  • Þú getur notað afganginn af sítrónunni til að safa eða til að búa til fleyg.
  • Ef þú þarft að búa til nokkrar skreytingar skaltu skera annaðhvort toppinn eða botninn af sítrónunni og skera síðan röð 0,25 í (0,64 cm) umferðir þegar þú vinnur þig að hinum enda sítrónunnar.
Að búa til sítrónu snúa skreytið fyrir glasi
Skerið sítrónu umferðina næstum í tvennt, en varðveitið skorpuna og afhýðið á annarri hliðinni. Með sítrónu hringinn flatt á skurðarbrettinu skaltu setja hnífinn á hnífnum rétt innan við jaðar hvíta skorpunnar klukkan 12. Saxið beint niður í miðju sítrónukjötsins, svo og skorpuna og afhýðið klukkan 6. [10]
  • Ef þú þarft hjálp við að mynda þetta, ímyndaðu þér að skera pizzu í tvennt með pizzuskútu, en stoppaðu rétt áður en þú skera í gegnum skorpuna á annarri hliðinni.
Að búa til sítrónu snúa skreytið fyrir glasi
Skerið utan um jaðar skorpunnar og fjarlægið innan úr sítrónunni. Byrjaðu klukkan 6 þar sem þú skerð þig í gegnum skorpuna og afhýðið og notaðu hnífinn á hnífnum til að skera alla leið um innan jaðar skorpunnar. Þegar skorpan og hýðið hefur verið aðskilið frá sítrónukvöðunni, fargaðu kvoðunni. [11]
  • Þegar þú ert búinn verðurðu hringur sem er gulur að utan (hýði) og hvítur að innan (skorpan), með einni skurð sem fer í gegnum hann á klukkan 6.
Að búa til sítrónu snúa skreytið fyrir glasi
Snúðu endum hringsins í gagnstæðar áttir til að búa til snúninginn. Taktu hringinn upp og dragðu hann í sundur í beinni línu með annan endann í hvorri hendi. Snúðu annarri hendi frá þér 180 gráður á meðan þú snýr hinni hendinni í átt að þér 180 gráður. Taktu síðan aftur í hvern endann og haltu áfram að snúa í gagnstæðar áttir 180 gráður (fyrir 360 gráður samtals). [12]
  • Þessi snúa hreyfing mun búa til röð spírala í sítrónuhringnum. Spírallinn mun halda lögun sinni þegar þú sleppir endunum.
  • Ef þú vilt fá fleiri spíra, snúðu endunum í gagnstæða átt annan tíma.
  • Krækjið einn af krulunum á brún glersins til að nota þetta snúning sem skreytingar.
  • Þú getur fylgst með sama ferli til að búa til lime snúa skreytingar.
Hvernig skerðu þig sítrónu án hnífs?
Ef þú ert bara að reyna að ná safanum út geturðu rúllað sítrónunni á borðið eða borðið og potað síðan í það gat með tannstöngli eða teini. Kreistið sítrónuna til að spreyja úr sér safann. Ef þú vilt í raun skera sítrónuna, geturðu skorið í það með skæri eða eldhússkæri. Þú getur líka keypt sítrónu / lime riffla sem skera sítrónur upp í snyrtilega hluta.
Hvernig skerðir þú sítrónu í blómform?
Það eru nokkrar leiðir til að gera það. Eitt er að nota flögnunartæki til að skera nokkra klofninga úr berki sítrónunnar á lengd og fara alla leið um sítrónuna. Þegar þú skerið sítrónuna í sneiðar á breiddina líta þær út eins og einföld blómform. Fyrir flóknara sítrónublóm skaltu skera sítrónuna í tvennt að lengd og skera það síðan í röð af mjög þunnum sneiðum á breidd. Leggðu niður 4 af stærstu sneiðunum í hringnum með brúnirnar skarast og leggðu síðan nokkrar sneiðar til viðbótar endilangur og brúnirnar skarast. Rúllaðu þeim upp í þéttan rúllu og nestaðu þá í miðju grunnsins. Dreifðu „petals“ út til að búa til sítrónu rós.
Hverjar eru nokkrar fínt leiðir til að skera sítrónur?
Það eru næstum endalausar leiðir til að skera skreytingar úr sítrónu skreytingum. Ein vinsæl uppáhald er að skera sítrónu með sikksakk meðfram miðlínu, kallað „Vandyke skera.“ Þú getur einnig skorið þunnar sneiðar og búið þá til skurð frá miðju sneiðar að einni af ytri brúnunum. Láttu sneiðina snúa við skurðinn til að búa til glæsilegt skreytingar.
Skarpur hníf er öruggari í notkun en daufur, því hann sker í gegnum sítrónuna með lágmarks fyrirhöfn. Þetta gerir það að verkum að renni mun minni líkur.
Ef þú ert ekki viss um hnífshæfileika þína skaltu fyrst fylgjast með einhverjum sem er hæfur í að klippa og láta þá hafa eftirlit með viðleitni þinni.
l-groop.com © 2020