Hvernig á að tæma jörð nautakjöt

Að tæma fitu úr nautakjöti mun gera réttinn heilbrigðari og mælt er með því í sumum réttum. Til að tæma fitu úr nautakjöti verðurðu fyrst að brúna kjötið til að draga fituna úr því. Síðan geturðu skeið smurð úr pönnunni eða notað þurrkur til að tæma fituna. Að hella heitu fitu niður í holræsið getur stíflað rörin þín, svo það er mikilvægt að þú fargir því á réttan hátt.

Fjarlægir fitu úr pönnunni

Fjarlægir fitu úr pönnunni
Eldið malað nautakjöt á miðlungs lágt í 10 mínútur. Brjótið upp nautakjötið í stórum pönnu sem ekki er prik og settu það á eldavélina þína. Snúðu hitanum í miðlungs lágan og eldaðu kjötið í um það bil 10 mínútur og hrærið það af og til. [1]
  • Kjötið ætti að brúnast þegar þú eldar það.
  • Kryddið malað nautakjöt með salti, pipar og öðru kryddi til að fá meira nautakjöt í nautakjötið.
Fjarlægir fitu úr pönnunni
Þrýstu slípuðu nautakjöti til hliðar á pönnunni. Notaðu gaffal eða skeið til að ýta kjötinu til hliðar á pönnunni. Veltið pönnunni í átt að tóma hliðinni þannig að fitan laugist í einu horninu á pönnu. [2]
  • Ekki halla pönnunni of mikið eða þú gætir hallað einhverju af fitu út.
Fjarlægir fitu úr pönnunni
Skeiðið fitu í skál eða varadós. Notaðu stóra málm skeið til að fjarlægja fitu á pönnunni. Til að auðvelda hreinsun, skeiððu smurð úr fitu í auka álkassa sem þú getur hent síðar. Ef þú ert ekki með varadós geturðu skál eða bolla með álpappír og skeið fitu í það. [3]
  • Með því að fóðra skálina eða glasið með tiniþynnu er auðveldara að hreinsa það upp seinna en er ekki nauðsynlegt.
Fjarlægir fitu úr pönnunni
Sogið upp smurðina með kalkúnakjallara frekar en að nota skeið. Kreistu peru kjallarans og settu oddinn á kjallarann ​​í fitu. Slepptu perunni til að sjúga fituna upp í gegnum kjallarann. [4]
  • Gakktu úr skugga um að heitt fita fari ekki í peru kjallarans eða það gæti brætt það.
Fjarlægir fitu úr pönnunni
Taktu upp fitu með pappírshandklæði til að auðvelda hreinsun. Taktu 2-3 pappírshandklæði og sláðu fitu. Ef það er enn fita í pönnunni, fáðu þér fleiri pappírshandklæði og haltu áfram að smella fituna. Gakktu úr skugga um að snerta ekki málmhlutann á pönnunni með hendunum, eða þú gætir brennt þig. [5]
  • Láttu pappírshandklæðin kólna í 1-2 mínútur og henda þeim síðan í ruslið.
Fjarlægir fitu úr pönnunni
Frystu fituna ef þú setur fitu í skál eða dós. Láttu fitu kólna í 10-20 mínútur og settu það síðan í frystinn. Fita ætti að storkna innan 1-2 klukkustunda. Ef þú frosinn fitu í dósina geturðu bara hent kassanum. Ef þú frosnir fitu í skál skaltu skeið það út í ruslið. [6]
  • Þú getur líka notað frosna fitu í staðinn fyrir smjör eða lard þegar þú eldar.

Notaðu Colander til að tæma fituna

Notaðu Colander til að tæma fituna
Brúnið nautakjötið á eldavélinni í 10 mínútur. Brotið nautakjötið upp í pönnu og setjið það á eldavélina þína á miðlungs lágum hita. Hrærið kjötinu þar til það brúnast. Þetta tekur venjulega um 10 mínútur. [7]
Notaðu Colander til að tæma fituna
Hellið slípuðu nautakjöti út í ógavél með glerskál undir því. Settu þoku yfir glas eða keramikskál og helltu slípuðu nautakjöti og fitu út í þvo. Gríman tæmir fitu og nautakjötið verður áfram á toppnum. [8]
  • Fita getur brætt plastskál.
Notaðu Colander til að tæma fituna
Hellið heitu vatni yfir malað nautakjöt. Fylltu bolla með heitu vatni úr blöndunartækinu og helltu því yfir nautakjötið. Heita vatnið mun fjarlægja það sem eftir er af fitu á nautakjöti. [9]
  • Þú getur endurtekið þetta skref til að tryggja að allt feiti sé af kjötinu.
Notaðu Colander til að tæma fituna
Bíddu eftir að fitan kólni í 10-20 mínútur, kældu hana síðan í kæli. Láttu fitu sitja á búðarborði í 10-20 mínútur og settu það síðan í kæli í 1-2 klukkustundir. Fita mun storkna og skapa lag af harðri fitu yfir vatnið. [10]
  • Ekki taka fitu úr kæli fyrr en það er hert.
Notaðu Colander til að tæma fituna
Renndu fitunni af efri hluta skálarinnar og settu hana í ruslið. Notaðu skeið til að renna fitu úr vatninu og henda því. Þegar öll fita er horfin geturðu hellt vatni niður í holræsi. [11]
l-groop.com © 2020