Hvernig á að borða með pinnar

Pinnar eru tegund af mataráhöldum sem venjulega eru notuð til að borða austur-asíska matargerð. Þrátt fyrir að það virðist virðast ruglingslegt eða flókið til að byrja með, þá er það frekar auðvelt að borða með kótelettum þegar þú veist hvernig á að halda og stjórna stafunum rétt.

The maneuvering

The maneuvering
Taktu fyrsta kótelettuna og settu hana á milli þar sem vísifingur og þumalfingur tengist. Þessi er akkerið þitt - Herðið höndina til að ná föstum tökum. Láttu breiða endann á chopstick liggja í skjánum á hendinni, þar sem þumalfingurinn og bendilinn tengjast. Hvíldu þrönga endann á milli þumalfingursins og hliðar vísifingursins. Það ætti að vera nánast hreyfanlegt. Það er svipað því hvernig þú heldur á penna, en aðeins lægri. [1]
  • Sumir kunna að vilja heldur halda kótelettunni á hliðina á hringfingri sínum og toppurinn á hringfingrinum heldur honum á sínum stað. Þetta losar um löngutöng til að halda öðrum kótelettunni öruggari og veitir þeim meiri stjórn. Það er formlegri nálgun.
The maneuvering
Gripið í annan stöngina með vísifingri og þumalfingri. Þetta er stafurinn sem hreyfist. Settu þumalfingrið yfir hlið seinni kótelettunnar, svo að hún hvílir yfir þeim fyrsta. Stilltu gripinn í þægilegri stöðu. Gakktu úr skugga um að þröngar ábendingar af kótelettunum séu jafnt hvor við annan til að koma í veg fyrir að þeir fari yfir eða geti ekki "klípt" matinn. [2]
  • Til að ná þeim jöfnum geturðu pikkað á þær á borðið. Mjög erfitt er að nota ójafna kótelettur.
The maneuvering
Æfðu þig í að opna og loka kótelettunum. Gakktu úr skugga um að breiðu endarnir á kótelettunum geri ekki „X“ þar sem það mun gera það erfitt að ná í matinn. Er aðeins sú efsta að flytja? Ef svo er, frábært! [3]
  • Ef það hjálpar skaltu hreyfa hendina upp og niður á chopsticks, en halda sömu stöðu, gera tilraunir með stig gripsins. Sumum finnst auðveldara að stjórna nær stöðinni, öðrum lengra upp.
The maneuvering
Byrjaðu að taka upp mat! Að vinna frá 45 ° sjónarhorni getur verið auðveldast núna. Þegar þú hefur það stöðugt skaltu lyfta þér upp. Ef það finnst óstöðugt skaltu setja það niður og reyna aftur. [4]
  • Þegar þú hefur orðið góður í einni tegund matar skaltu færa þig í mismunandi stærðir og áferð. Þegar þú byrjar að líða mjög öruggur, æfðu þig með núðlum!

Matreiðslumikill

Matreiðslumikill
Þekki reglurnar þegar þú deilir mat. Oft á asískum borðstofuborðum (hvort sem er heima eða á veitingastað) þýðir að deila stórum diskum af mat. Það er rétt að kafa í sameiginlega máltíðina með pinnar sem eru nýkomnir í munninn! [5] Þú hefur tvo möguleika:
  • Notaðu opinber par af þjóna kótelettum sem snerta aldrei þína eigin (eða neina) skál af hrísgrjónum / mat
  • Veldu með hinum (ekki borða) lokinu á chopsticks þínum. Það er breið endinn að vonandi ertu ekki að tyggja!
Matreiðslumikill
Veistu hvað ég á að gera við þá þegar þú borðar ekki. Reglurnar um að nota kótelettur lýkur ekki þegar þú hefur matinn í munninum, því miður. Hvert samfélag hefur aðeins mismunandi reglur, en almennt: [6]
  • Ekki festa stangastafina þína uppréttan í matnum þínum. Það er litið á það sem slæmt fyrirboða og minnir á reykelsi við jarðarfarir.
  • Ekki spjótast við matinn með endunum á chopsticks þínum. Ef allt annað bregst kann það að virðast vera góður valkostur, en það er litið á sem óheiðarlegt.
  • Ekki gefa mat frá kótelettu yfir í kótelettuna. Einnig útfararferli og litið á slæma (eða jafnvel óheillavænlega) borðatferli.
  • Ekki krossa þig með matarpinnar. Ef þú ert búinn að borða, leggðu þá til hliðar á réttinum þínum til vinstri.
  • Ekki benda á fólk með átpinnar þínar. Að benda, almennt, er nei-nei í asískum menningarheimum og það sama gildir um pinnar. Þessi síða væri alltof löng ef allar reglurnar væru taldar upp. Þetta eru grunnatriðin.
Matreiðslumikill
Þegar þú borðar hrísgrjón skaltu vera fús til að grafa í. Ef skál af hrísgrjónum er komið fyrir framan þig og allt sem þú ert með eru tvær litlar bambusstengur, þér gæti liðið eins og þú sért uppi í læk án þess að vera með spað. En það er fullkomlega ásættanlegt (eðlilegt, frekar) að lyfta hrísgrjónaskálinni nálægt munninum og vinna þaðan. Þú munt ekki líta heimskulega út, þú munt líta vanur út!
  • Þér líður kannski svolítið eins og Beastið í kvöldmatnum með Belle, en vertu viss um að þetta er svona. Ekki moka hrísgrjónunum út í munninn eins og hellukappa, en lyftu skálinni nálægt þér til að koma í veg fyrir að hrísgrjónarúða safnist upp umhverfis borðstofuna þína. Japan hefur aðeins strangari reglur varðandi þetta. Ef þú ert til dæmis í Kína eða Víetnam gætirðu verið hægt að moka frá þér. [7] X Rannsóknarheimild
Hafa Kóreumenn einhverjar menningarlegar reglur um að borða með pinnar?
Kóreumenn munu venjulega borða soðið hrísgrjón með skeið. Í Kóreu er það einnig talið slæm hegðun að hafa saman skeið og kótelettur saman. Að síðustu, ættir þú alltaf að bíða þangað til öldungurinn byrjar að borða áður en þú byrjar að borða.
Get ég notað löngutöng til að hjálpa mér við að halda öðrum kótelettunni?
Þetta er tilvitnun í aðferð 1: „Sumir kunna að vilja halda kótelettunni á hliðina á hringfingri sínum, þar sem toppurinn á hringfingrinum heldur honum á sínum stað. Þetta frelsar löngutöng til að halda öðrum kótelettunni með öruggari hætti og veitir sá sem hefur meiri stjórn. Það er formlegri nálgun. “
Er það óþolandi að biðja um venjulega skeið eða gaffal?
Nei. Þú mátt nota það áhöld sem gerir þér þægilegt. Það er óþolandi að halda saman á chopsticks og skeið eða gaffli saman.
Hvernig ætti ég að borða með höggva prik ef ég er vinstri hönd?
Þú getur fylgst með leiðbeiningunum en notað vinstri hönd í stað hægri handar.
Hvar get ég fengið pinnar?
Þú getur fengið þau í búðinni eða í eldhúsverslun. Þú getur líka fengið þau frá kínverskum og japönskum veitingastöðum.
Hvaða tegund af chopsticks er betra að nota: bambus eða málmur?
Bambus eða tré eru auðveldustu kóteletturnar til að nota vegna gripandi áferðar efst.
Hvernig nota ég pinnar til að borða núðlur?
Þetta fer raunverulega eftir tegund núðla sem þú borðar og á staðbundnum siðareglum. Japanski Ramen felur venjulega í sér mikla slurping. Blandið saman smátt og smátt með pinnarunum, takið upp núðlurnar með kótelettunum (sumir snúa þeim örlítið þegar þeir grípa um núðlurnar til að koma í veg fyrir að núðlurnar renni af sér) og renna frá sér! Að borða ramen, það er alveg í lagi (og búist við!) Að koma andlitinu nálægt skálinni og slurp hátt. Þegar þú hefur lokið við núðlurnar (miðað við að það sé einhver seyði eftir) geturðu beðið um kaedama: núðlaáfylling sem þú blandar saman í seyði sem er eftir. Ljúktu seyði með skeið eða drekka beint úr skálinni.
Er það virðingarleysi að fara yfir kótelettur eins og „x“ þegar þú heldur á þeim?
Það er ekki aðeins óvirðing að krossa kóteletturnar á sumum sviðum, heldur er það ekki raunhæft. Ef pinnar þínar fara yfir á meðan þú heldur þeim, þá er tæknin þín röng og það verður næstum því ómögulegt að ná í mat.
Get ég borðað riceball með pinnar?
Þú getur gert það, en það er ekki skylda. Riceball er eins og smákaka, svo þú getur bara notað hendurnar.
Geturðu gert auðveldari leið til að borða með pinnar? Ég verð svo ruglaður.
Hefðbundna leiðin er eins og þú lest bara. Við getum ekki breytt siðareglum auðveldlega. Þér er frjálst að gera það á þinn hátt eða nota annað áhöld.
Þó að það virðist í fyrstu vera auðveldara að halda á kótelettunum nálægt ráðum þeirra, þýðir það að halda þeim lengra aftur að þeim samsíða, sem hjálpar til við að ausa mat (eins og hrísgrjón) neðan frá. Þú munt einnig geta sótt stærri matarbita.
Ekki nota kótelettur til að stinga mat þar sem þetta er talið dónalegt og móðgun við kokkinn eða matreiðsluna sem útbjó matinn.
Næst þegar þú ert á glæsilegum japönskum veitingastað, mundu að forðast að nudda kóteletturnar saman. Þetta er talið dónalegt vegna þess að það felur í sér að chopsticks eru lélegir. [8]
Gott er að æfa á disklinga og snittum mat, eins og áleggi eða ostum. Þeir eru fyrirgefnari en matur í teningum þegar þú ert að læra að halda kótelettunum í röð og hversu mikill þrýstingur á að beita. Þú gætir líka æft á stærri matvælum, eins og poppi og marshmallows, áður en þú ert notaður matarpinnar með erfiðari matvælum eins og hrísgrjónum og núðlum.
Það er auðveldast að nota tré eða bambus kotstöng vegna gripandi áferðar á toppnum. Plast sjálfur verður erfiðara að nota. Kóreumenn, sem eru hlynntir Kóreumenn, eru hörðustu af öllum. Lærðu einn og færðu upp í næsta.
Ef þér er gefinn einnota kótelettur á veitingastað skaltu íhuga að taka þá með þér heim til að æfa meira þar.
Beittu þéttum en mildum þrýstingi á matinn, nægjanlega til að koma í veg fyrir að maturinn falli úr matarpinnar. Of mikill þrýstingur er líklegri til að valda því að chopsticks þínir fara yfir þrönga endana nema þeir séu fullkomlega í takt og gætu bókstaflega hleypt af matnum þínum yfir borðið.
Vertu þolinmóður þar sem það tekur smá tíma að læra að nota þau rétt. Það er fullkomlega leyfilegt að biðja um gaffal eða skeið ef þú verður of svekktur.
Ekki lemja skálina eða töfluna með stönglunum þínum. Það var það sem betlarar gerðu í Kína til forna.
Ekki tína tennurnar með ástöngunum þínum, jafnvel þó að það sé enginn tannstöngli þar sem þú borðar.
Ákveðið hvaða mat í réttinum sem þið viljið áður en þið setjið matarpinnar í það. Að velja hluti í fatið er talið mjög óheiðarlegt.
Forðastu að borða mat með pinnar. Þetta líkist hluta hefðbundinnar japönskrar útfarar þar sem fjölskyldumeðlimir fara framhjá beinum með pinnar. [9] Í staðinn, þegar þú færð mat, skaltu setja matinn á millibylgjuplata, helst nota þjónaáhöld eða, ef ekkert er til staðar, snúðu matarpinnar þínum svo endarnir sem ekki hafa verið í munninum snerti matinn, gefðu disknum hverjum sem er .
Kínverska siðareglur segja að þú gætir lyft persónulegu hrísgrjóna skálinni þinni nálægt munninum með annarri hendi, þar sem þú notar kóteletturnar til að ýta hrísgrjónunum í munninn. Hins vegar segir kóreska siðareglur að þetta sé mjög slæmt form! Vertu meðvitaður um fólkið sem þú borðar með og hverjar siðir eru. [10]
l-groop.com © 2020