Hvernig á að frysta smjör

Smjör er ljúffengur hefti við bakstur og matreiðslu. Það getur varað í nokkrar vikur í ísskápnum. Hins vegar, ef þú hefur safnað á smjöri við mikla sölu í matvöruversluninni þinni, eða ert á leið í langt frí, gætirðu fundið þér fyrir smjörafgangi sem mun fara illa áður en þú getur notað það allt. Hafðu þó ekki áhyggjur því smjörið er afar auðvelt að frysta.

Setjið smjörið í frystinn

Setjið smjörið í frystinn
Hlutasmjöri í 1⁄2 bolli (120 ml) skammta. [1] Þetta gerir það auðveldara að þiðna smjörið seinna og nota það í uppskriftir þar sem það er fyrirfram mælt. Mikið af smjörmerkjum selur smjör í kössum með 4 prikum af bolli (120 ml) hvor, þannig að skammtavinnan er unnin fyrir þig.
  • Ef smjörið þitt er ekki þegar skipt í 1⁄2 bolli (120 mL) prik skaltu nota matskeið til að mæla réttan hluta. Það eru 8 matskeiðar (120 ml) í 1⁄2 bolli (120 ml) af smjöri.
Setjið smjörið í frystinn
Vefjið smjörið þétt saman. Geymið smjörið í upprunalegum pappírsumbúðum. Hyljið það síðan með álpappír. Þessi tvöfalda umbúð tryggir að smjörið gleypir ekki aðra lykt úr frystinum. Vefjið hvert bolli (120 ml) hluti hver fyrir sig í filmu. [2]
Setjið smjörið í frystinn
Settu smjörið í merktan frystipoka eða ílát. Gakktu úr skugga um að pokinn eða ílátið séu loftþétt. Merktu það með dagsetningunni sem þú keyptir smjörið og dagsetninguna sem þú frusaðir það svo þú vitir dagsetninguna sem þú þarft að nota frosna smjörið við. [3]
  • Frosið saltað smjör getur varað í allt að eitt ár í frystinum. Frosið ósaltað smjör getur varað í allt að 6 mánuði. [4] X Rannsóknarheimild

Notaðu frosið smjör

Notaðu frosið smjör
Thaw smjörið í ísskápnum ef þú hefur tíma. Taktu út eins marga skammta af frosnu smjöri og þú þarft úr frystinum. Láttu þær vera vafðar í ísskáp yfir nótt. Frosið smjör tekur u.þ.b. 6-7 klukkustundir á hvert pund (0,45 kg) til að þiðna. [5]
Notaðu frosið smjör
Rífið frosna smjörið með ostur raspi til að mýkja það hraðar. Taktu upp helminginn af frosna smjörstönginni þinni. Haltu umbúðum helmingnum og hleyptu útsettu smjöri yfir ostur raspi til að búa til haug af rifnu frosnu smjöri. Það mun hita upp að stofuhita miklu hraðar þegar það er brotið upp í örlítið rifinn bita en í einum frosnum reit. [6]
Notaðu frosið smjör
Skerið frosna smjörstöngina í þunnar sneiðar til að fá annan þíðingu. Notaðu hníf til að sneiða smjörið. Því þynnri sneiðina, því hraðar þíðir hún. Prófaðu að dreifa sneiðunum þínum yfir smákökublað. Málmið leiðir hita og mun hita upp smjörið hraðar. [7]
  • Prófaðu að nota eggjahníf, frekar en hníf. Þú getur raðað sneiðunum þínum á þjóðarfat á stað kökublaðs ef þú ætlar að nota smjörið til að dreifa á bollur eða rúllur frekar en að elda. Smjörsneiðarnar verða fullkomin hluti fyrir þig eða kvöldmatargesti. Þeim verður tinað þegar þú hefur útbúið restina af máltíðinni. [8] X Rannsóknarheimild
Notaðu frosið smjör
Prófaðu að þiðna smjörið í örbylgjuofninum ef stutt er á þig í tíma. Taktu frosið smjör úr þér. Settu það í örbylgjuofna örugga skál. Hitaðu það í 10 sekúndur í einu, snúðu því við og endurtaktu. Fjarlægðu smjörið úr örbylgjuofninum um leið og það byrjar að verða mjúkt eða það bráðnar alveg. [9]
Notaðu frosið smjör
Bræðið smjörið á eldavélinni ef það þarf ekki að vera í föstu formi. Settu frosinn hluta smjörið í pottinn. Snúðu frumefninu á miðlungs lágum eða miðlungs hita. Þegar smjörið er um það bil þrír fjórðu brætt, fjarlægðu pottinn af hitanum. Hrærið smjörið þar til það er bráðnað alveg.
  • Ekki bræða smjör á miklum hita. Smjörið getur brunnið og mjólkurefnið verður aðskilið. [10] X Rannsóknarheimild
l-groop.com © 2020