Hvernig á að halda engifer ferskum

Engifer er planta sem hægt er að nota til að krydda áberandi rétt eða létta maga í uppnámi. Þó það sé vissulega gagnlegt er engifer ekki alltaf auðvelt að halda fersku. Sem betur fer er margt sem þú getur gert til að hjálpa því að vera ferskt og bragðmikið lengur.

Geymið engifer þinn við stofuhita

Geymið engifer þinn við stofuhita
Coveru ferskan engifer með álpappír. Ef þú hefur ekki skorið í engifer þinn ennþá, þá geturðu geymt það eins og er á búðarborði eða í búri. Hins vegar þegar þú hefur klippt stykki af þarftu að hylja afhjúpa innan svæðisins til að halda engiferinu eins ferskum og mögulegt er. Rífdu einfaldlega lítinn álpappír og settu hann umhverfis umhverfið. Settu það síðan aftur á borðplötuna þína eða í búrið þar til þú þarft að klippa annað stykki af. [1]
Geymið engifer þinn við stofuhita
Geymið nýjan engifer í búri í allt að 1 viku. Ef þú ætlar að nota engiferinn allan í vikunni, þá verður hann ferskur og bragðmikill ef hann er geymdur í búri. Hins vegar, ef þú geymir það lengur, gæti það ekki lengur bragðað vel eða verið óhætt að neyta. [2]
  • Ef þú ert ekki viss skaltu skoða engiferinn. Mýkt og raki eru fyrstu helstu einkennin sem benda til þess að engifer þinn gangi illa og það gæti byrjað að verða myglaður og óætur fljótlega eftir þennan tímapunkt.
Geymið engifer þinn við stofuhita
Geymið þurrkað, malað eða kristallað engifer í búri í allt að 3 ár. Ef þú vilt geyma engiferinn við stofuhita en þú vilt líka að hann haldist bragðmikill og óhætt að borða í langan tíma skaltu kaupa hann á þessum formum og geyma hann í búri. Þó engifer sé ekki endilega ferskur í þessum formum ætti hann að halda bragði sínum vel í 2-3 ár. [3]

Kæli engiferinn þinn

Kæli engiferinn þinn
Dýptu skrældar engifer í krukku af vodka í allt að 2 mánuði. Til að halda engifer ferskum í ísskápnum sem lengst er hægt að nota hníf eða skeið til að afhýða það og setja það síðan í glerkrukku. Fylltu krukkuna að ofan með vodka og skrúfaðu lokið. Geymið engifer í kæli svo lengi sem í 2 mánuði. [4]
  • Þegar þú vilt nota engiferinn skaltu skrúfa lokk úr krukkunni, draga engiferinn út og klappa honum þurrum áður en þú sneiðir stykki af. Settu síðan engiferinn sem eftir er í krukkuna og lokaðu lokinu.
  • Ef þú ert orðinn nógu gamall til að drekka áfengi geturðu líka notað vodka í krukkunni til að búa til kokteil eftir að þú ert búinn að borða engiferinn.
Kæli engiferinn þinn
Geymið ómældan engifer í loftþéttan plastpoka í 1-2 mánuði. Ef þú vilt ekki sökkva engiferinu í áfengi skaltu geyma það án þess að afhýða það til að halda því ferskara lengur. Settu það í þéttan plastpoka, þrýstu öllu loftinu út og lokaðu það þétt. Settu það síðan í grænmetisskúffuna í ísskápnum þínum. [5] Þegar geymd er á þennan hátt mun engifer þinn halda bragði sínu í allt að 2 mánuði. [6]
  • Þegar þú skera stykki af engifernum þínum skaltu fella það sem utan á engiferinn er með pappírshandklæði áður en þú setur það aftur í plastpokann og skilar því í kæli. [7] X Rannsóknarheimild
Kæli engiferinn þinn
Vefjið ópillaða engifer í pappírspoka til skamms tíma ferskleika. Þetta er góður geymsluvalkostur til að prófa ef þú ætlar að neyta alls engiferins innan viku eða tveggja. [8] Vefjið engiferinn í pappírshandklæði til að tryggja hámarks ferskleika áður en þú setur það í pappírspokann. Rúllaðu síðan pokann þétt upp og settu hann í grænmetisskúffuna í ísskápnum. [9]

Frystir engiferinn þinn

Frystir engiferinn þinn
Afhýddu engiferinn með skeiðhníf. Ef þú vilt frysta engiferinn þinn skaltu afhýða hann fyrst svo auðveldara sé að nota hann seinna þegar það er frosið. Engifer getur verið krefjandi að afhýða, svo vertu viss um að nota hníf eða skeið til að fjarlægja alla ytri húð engiferins. [10]
Frystir engiferinn þinn
Vefjið engiferinn í plastfilmu og innsiglið það í plastpoka. Eftir að þú hefur tekið af húðinni skaltu rífa stórt ark af plastfilmu og vefja engiferinn vel. Gakktu úr skugga um að enginn hluti engiferins verði útsettur fyrir lofti og settu hann síðan í plastpoka, kreistu loftið út og innsigli það. [11]
  • Notaðu varanlegan merkimiða til að skrifa niður til hvaða dags engiferinn verður góður (eins og fyrningardagsetning), þannig þarftu ekki að hugsa til baka til hve marga mánuði það er síðan þú settir það í frystinn.
Frystir engiferinn þinn
Frystið engiferinn í allt að 6 mánuði. Engifer þinn mun vera bragðmikill og öruggur í neyslu í allt að 6 mánuði svo lengi sem hann er geymdur í frystinum. [12]
Frystir engiferinn þinn
Riv frosinn engifer með örplani raspi. Þegar þú vilt nota engifer skaltu taka það úr frystinum, taka það úr plastpokanum og taka það upp. Síðan skaltu beita þrýstingi þegar þú nuddar honum á örplána raspi. Þegar þú hefur rifið það sem þú þarfnast skaltu einfaldlega taka engiferinn aftur, setja það aftur í plastpokann og setja hann aftur í frystinn. [13]
  • Nenni ekki að þíða engiferinn áður en þú notar það. [14] X Rannsóknarheimild
  • Ekki skilja frosinn engifer úr frystinum lengur en í nokkrar mínútur, þar sem engifer bragðast ef til vill ekki lengur ef það er frosið, þiðnað og síðan fryst áður en það er neytt. [15] X Rannsóknarheimild

Að velja engifer þinn

Að velja engifer þinn
Fáðu engifer sem er slétt, þétt og þungur. Það verður mun auðveldara að halda engifernum ferskum ef þú kaupir hann í góðu ástandi. Engifer sem er fast við snertingu og hefur slétt húð er venjulega hágæða. Gakktu úr skugga um að fylgjast með engiferinu vandlega og veldu einn sem hefur þessi einkenni til þess að halda honum ferskum eins lengi og mögulegt er. [16]
Að velja engifer þinn
Forðastu mjúka, hrukkaða eða myglaða engifer. Ekki kaupa engifer sem finnst mjúkur, þar sem þetta gefur til kynna léleg gæði. Vertu einnig á höttunum eftir meiriháttar flekkjum á húðinni, svo sem hrukkum, litabreytingum og myglublettum. Engifer með svona útlit og tilfinningu getur verið erfiðara að halda fersku. [17]
Að velja engifer þinn
Veldu engifer sem er stór og þykkur. Þú færð mest fyrir peningana þína ef þú velur engifer sem er með stórt svæði af holdi, öfugt við nokkra litla, hnoðandi fingur. Þetta getur einnig gert það að verkum að flaga engifer þinn. Farðu í engifer sem er stór og þykkur til að gera hlutina auðveldari. [18]
Hvernig geymir þú jörð engifer?
Taktu varlega stykki af plastfilmu og settu það umhverfis ópælda engiferið með plastfilmu þar til það er að fullu vafið, settu það síðan í geymslupoka með rennilás og vertu viss um að það sé ekkert auka loft inni. Nú er bara að setja það í frystinn og njóta þess í nokkra mánuði.
l-groop.com © 2020