Hvernig á að draga úr sterkri bragðið af spírunum í Brussel

Spíra í Brussel er hollt og ljúffengt þegar það er ekki of eldað. Hins vegar, ef þér finnst bragðið of sterkt og yfirþyrmandi án þess að hafa milligöngu um innihaldsefni, gætirðu fundið að viðbót ýmissa bragðefna sé gagnleg. Til að fá næringarávinninginn af þessum yndislegu grænmeti ásamt því að ná góðu bragði skaltu prófa nokkrar eða allar eftirfarandi bragðefni sem ráðlagt er.

Sítrónusafi

Sítrónusafi
Sjóðið vatn með snertingu af salti og bara smá af ferskpressuðum sítrónusafa.
Sítrónusafi
Skerið „X“ með botnhnífnum með botnhnífnum. Bætið síðan Brussel spírunum við vatnið. Ekki elda of mikið - þetta er mjög mikilvægt! Þeir ættu samt að vera stökkir og fastir.
Sítrónusafi
Skildu lokið af pottinum í 5 mínútur meðan á elduninni stendur. Þetta gerir gufunni kleift að dreifast og tekur minna eftirsóknarverða lykt með sér.
Sítrónusafi
Berið fram. Spírurnar þínar í Brussel ættu nú að þóknast jafnvel skrautlegustu grænmetisætunum!

Ólífuolía

Ólífuolía
Skerið öll óhrein eða brún útlit á meðan þú sneið af harða botninum þar sem spírinn er festur við stilkinn.
Ólífuolía
Stráið frjálslega með smá salti, smá ferskum maluðum pipar og smá ólífuolíu.
Ólífuolía
Kastaðu til að felda með öllu hér að ofan.
Ólífuolía
Steikið í hægum ofni þar til hann er orðinn brjóstkenndur og létt brúnaður, hrærið og lækkað hitastigið ef þeir brúnast hraðar en þeir mýkast að þínum vild.

Hvítlaukur

Hvítlaukur
Skerið af harða botninum og skerið rósaspírurnar í tætur sem líkjast salati. Gerðu það nokkuð fínt.
Hvítlaukur
Sjóðið bolla af vatni með teskeið af salti. Slepptu rifnum spírum í fyrir nákvæmlega tvær mínútur - ekki meira. Lengri og þú munt hafa lyktandi, slímugan svepp. Þú vilt bara gera þá blíður, örlítið villuð, en með smá smell í þeim.
Hvítlaukur
Fjarlægðu þá í skál með ísvatni til að stöðva matreiðsluna og tæmdu það síðan, eða slepptu þeim í þak til að tæma og renndu köldu kranavatni yfir þá. Láttu þá renna á meðan þú tekur næsta skref.
Hvítlaukur
Bræðið 1/2 smjörstöng. Bætið við 1 negulhakkað hvítlauk og hitaðu bara þar til þú getur lyktað hvítlauknum. Mmmmm. Taktu af hitanum.
Hvítlaukur
Kreistið sítrónu út í smjörið.
Hvítlaukur
Bætið tæmdum brussels spírunum, salti og pipar eftir smekk og kveikið á hitanum aftur. Kastaði spíra í sítrónu, hvítlauk og smjörblöndu, rétt þar til hitað er í gegn - um það bil ein mínúta.
Hvítlaukur
Taktu af hitanum og stráðu rifnum eða flöguðum parmesanosti yfir.
Hvítlaukur
Njóttu!

Laukur

Laukur
Hitið smjörið á pönnu þar til það er bráðnað og heitt; bætið hakkaðan lauk út í.
Laukur
Hreinsaðu Brussel spíra; taktu af þurrkuðum laufum og krossaðu stöðina með X skera neðst um það bil 1–1,5 sentimetra (0,4–0,6 tommur) djúpt.
Laukur
Þegar laukurinn er orðinn gegnsær, bætið við Brussel spírunum, súpukubbnum og vatni sem dugar aðeins til að hylja tindin í pottinum.
Laukur
Leyfið vatninu að gufa upp og berið fram.

Parmesan

Parmesan
Klippið grænmeti endar. Skerið í tvennt til að afhjúpa miðstöðvar.
Parmesan
Gufaðu Brussel spírurnar í um það bil 10-12 mínútur. Þeir ættu að halda einhverri skörpu.
Parmesan
Settu spíra á disk eða í skál.
Parmesan
Stráið smjöri bragðbættu dufti og parmesanosti yfir, leyfðu duftinu og ostinum að bráðna um spírurnar. Ef þú notar skál skaltu henda létt.

Kjúklingakraftur

Kjúklingakraftur
Hreinsaðu Brussel spíra; taktu af þurrkuðum laufum og krossaðu stöðina með X skera neðst, u.þ.b. Þú gætir líka helmingað þau eða fjórðunginn.
Kjúklingakraftur
Hyljið með kjúklingastofni og stráið smá sykri yfir.
Kjúklingakraftur
Látið malla þar til útboðið og berið fram.

Vatn og salt

Vatn og salt
Skerið grunninn og fargið lausum laufum
Vatn og salt
Sjóðið 3 bolla af vatni fyrir hvern bolla af spírunum, með 1 tsk salti á hvern bolla af spírum.
Vatn og salt
Þegar vatnið er sjóðandi, sleppið spírum í 30 sekúndur. Fjarlægðu og skolaðu með köldu vatni.
Vatn og salt
Eldið nú með hvaða aðferð sem óskað er (steikt er best). Þessi par-suðu fjarlægir flest "ugh" bragðið.

Rauðvínsedik

Rauðvínsedik
Snyrta að þínum óskum.
Rauðvínsedik
Elda þær eins og venjulega
Rauðvínsedik
Bætið rauðvínsediki eftir smekk.
Rauðvínsedik
Bætið smjöri og pipar eftir smekk.

Majónes

Majónes
Snyrta að þínum óskum.
Majónes
Elda þær eins og venjulega
Majónes
Borðaðu með majónesi
Majónes
Lokið.
Heimabakaða grænmetissúpan mín er frekar sterk vegna of mikils spíra. Hvernig get ég gert það bragðmeira?
Fjarlægðu nokkra af spírunum og bættu smá lager við súpuna þína.
Brussel spíra ætti aldrei að vera of eldað; þegar það er sveppt, þá eru þau mjög óæskilegt grænmeti.
l-groop.com © 2020