Hvernig á að búa til súkkulaðibrauð

Þegar þú þarft að súkkulaðifatið sé borið fram heitt, fyllir ekkert alveg reikninginn eins og súkkulaðibrauð, ferskur úr ofninum. Hérna eru nokkrar uppskriftir sem skila seigu, ríku, súkkulaðibragði til að hjálpa þér að sjá um þrá þína í ljúffengum stíl!

Bakstur Basic súkkulaðibrauð

Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Gerðu undirbúningsvinnuna. Settu ofnskúffuna á miðjuna og hitaðu ofninn í 180 ° C.
  • Smyrjið eldfast mótið og passið að fá öll hornin.
Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Blandið þurru hráefni. Þeytið saman hveiti, lyftidufti og salti í litla skál
Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Búðu til súkkulaðið. Smeltið saxað súkkulaði og smjör hægt saman í meðalstórum potti eða tvöföldum ketli þar til það er blandað vel saman. Hrærið stundum. Þegar þessu er lokið, fjarlægðu það frá hitanum.
Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Bætið við sykri. Þeytið sykurinn nokkrar matskeiðar í einu í súkkulaðiblöndunni þar til það er blandað saman. Þeytið síðan inn þurrefni.
Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Bætið börnum eggjum við blönduna. Þeytið vel og bætið síðan vanillunni við. Þeytið þar til hrærinu er blandað vel saman, hellið síðan í smurða bökunarréttinn.
Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Bakið það í ofni í um það bil 30 mínútur. Prófið fyrir miskunn með því að setja tannstöngli í miðjuna. Ef það kemur út með batter er það ekki gert ennþá. Ef það kemur þurrt út skaltu taka það út. Helst viltu hafa smá mola fest við tannstöngina svo brownies þínar verði alveg réttar! Utanhliðin verða stökkt þar sem að innan er eftir klístur.
Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Kælið á vírgrind í klukkutíma eða tvo. Efst með sykri ávexti og ristuðum hnetum ef þess er óskað.
Bakstur Basic súkkulaðibrauð
Njóttu!

Bakstur Chewy súkkulaðibrauð

Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Hitið ofninn í 150 ° C. Smyrjið eldfast mót með stofuhita smjöri. Stráið litlu magni af hveiti yfir á smurða pönnu og hyljið alveg.
  • Veldu pönnu sem er nógu stór. Brownies eru jafnan flöt, sem þýðir að þú ættir að velja stærri pönnu yfir minni. Minni pönnsur þurfa meiri tíma í ofninum.
Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Bræðið smjörið á lágum hita. Bræðið smjörið til skiptis í örbylgjuofni þar til það er bara alveg bráðnað. Láttu kólna.
Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Bætið við það blautu hráefninu sem eftir er. Bætið við sykri, blandað vel saman. Bætið við vanilluútdráttinum og eggjunum, berjið þar til það er bara innlimað.
Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Blandið þurrefnunum saman í sérstaka skál. Blandið kakóduftinu, hveiti, saltinu og lyftiduftinu saman við.
  • Ef þurru innihaldsefnunum er blandað saman áður en það er flutt yfir í blautu innihaldsefnin mun það minnka þann tíma sem þú blandar saman deiginu. Því minna sem batterinu er blandað saman, rjómalöguð og dúnkenndari verða brownies þínar.
Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Fella þurru innihaldsefnin í blautu innihaldsefnin. Blandið þar til varla innbyggt.
Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Hellið brownie batterinu í smurða og hveiti. Dreifðu batterinu jafnt yfir.
Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Eldið í ofni við 300 ° F í 30 mínútur. Framkvæma tannstönglapróf til að athuga hvort það sé doneness. Láttu brownies kólna í að minnsta kosti 10 mínútur.
Bakstur Chewy súkkulaðibrauð
Kælið brownies. Þegar það hefur verið kælt, rykið það með sykri á konfekt. Rykið jafnt lag yfir brownies.

Bakstur karamellubrúnkur

Bakstur karamellubrúnkur
Hitið ofninn í 177 ° C. Smyrjið eldfast mót með stofuhita smjöri. Stráið litlu magni af hveiti yfir á smurða pönnu og hyljið alveg.
Bakstur karamellubrúnkur
Bræðið smjörið á lágum hita. Bræðið smjörið til skiptis í örbylgjuofni þar til það er bara alveg bráðnað. Láttu kólna.
Bakstur karamellubrúnkur
Blandið saman bræddu smjöri og uppgufuðu mjólkinni þegar smjörið hefur kólnað. Þetta verða blautu innihaldsefnin þín.
Bakstur karamellubrúnkur
Sameina kökublönduna í blautu innihaldsefnin. Blandið þar til varla innbyggt, en alveg blandað.
Bakstur karamellubrúnkur
Hellið 2/3 af brownie batterinu í smurða og hveiti. Stráið söxuðum valhnetum yfir blönduna.
Bakstur karamellubrúnkur
Bakið við 177 ° C við 350 ° F í 8 til 10 mínútur.
Bakstur karamellubrúnkur
Bræðið karamellur og restina af uppgufuðu mjólkinni í sósu. Bræðið yfir miðlungs hita.
Bakstur karamellubrúnkur
Fjarlægðu brownies úr ofninum eftir 8 til 10 mínútur. Hellið allri karamellusósu yfir brownies og toppið með afganginum af brownie batterinu. Stráið súkkulaðifitum ofan á brownie batterið.
Bakstur karamellubrúnkur
Bakið í 15 til 18 mínútur til viðbótar. Leyfðu brownies að kólna. Skerið brownies og njóttu!
Hvað ef ég á ekki ofn eða eldavél?
Þú þarft hitagjafa fyrir þessa uppskrift. Hins vegar getur þú fundið margar aðrar uppskriftir sem þurfa ekki bakstur. Sláðu bara „ekkert bakað brownies“ í leitarvélina þína og þú ættir að finna marga möguleika.
Getum við sett 500 grömm af lyftidufti?
Nei. Notaðu bara upphæðina sem talin eru upp í uppskriftinni.
Hversu margir 33 tommu stykki þjónar grunnsúkkulaðibrauðið?
Um það bil 12-15 stykki.
Get ég ekki bætt súkkulaðinu við?
Þú getur farið án súkkulaði en þá væru það ekki súkkulaðibraunir án súkkulaðisins. Þú þarft að nota súkkulaði við þessa uppskrift. Ef þér líkar ekki súkkulaði skaltu prófa ljóshærð eða súkkulaðibrauð uppskrift í staðinn.
Prófaðu að bæta hvítu súkkulaði eða súkkulaðiflísum við batterið.
Settu smá hveiti á pönnuna.
Bætið hnetum ofan á annað hvort fyrir bakstur eða eftir bökun, en ekki blandast í deigið; hneturnar gufa upp og verða þokukenndar.
Notaðu smákökuskútu til að búa til hátíðleg form. Dæmi: hjarta fyrir Valentínusardaginn, jólatré fyrir jólin o.s.frv.
Næst þegar það er sérstakt tilefni, prófaðu það að búa til brownie köku ef þér líkar betur við brownies en venjulega köku.
Gakktu úr skugga um að þú þekkir raunverulega hitastig ofnsins - of heitt eða of kalt og að brownies þínar (og aðrar bakaðar vörur) munu ekki baka rétt.
Gætið varúðar við að baka ekki brownies of mikið. Of mikill tími og mun valda því að þeir verða þurrir og kökulíkir. Of lítill tími mun gera brúnkukökurnar ógeðslegar og blautar.
l-groop.com © 2020