Hvernig á að búa til auðveldan kókoshnetuís

Þetta er hefðbundin ensk sæt sem ömmur gerðu oft. Nú á dögum er hægt að kaupa tilbúna en það mun aldrei smakka eins vel og heimabakaða útgáfan. Einnig inniheldur verslunarútgáfan mörg aukaefni sem eru ekki nauðsynleg. Í staðinn geturðu búið til það heima og sparað peninga aukefni.
Sameina mjólk, vanillu og sykur í enamel eða þungum potti.
Láttu blönduna sjóða og viðhalda henni í því ástandi í fimm mínútur og passaðu að hræra stöðugt.
Bætið kókoshnetunni við og sjóðið blöndunni í eina mínútu í viðbót.
Taktu það af hitanum.
Sláið blönduna á meðan hún kólnar þar til hún “kremar. "(Sjá ráðin fyrir lýsingu á kremunarferlinu.)
Hellið helmingnum af blöndunni fljótt á ferkantaðan eða rétthyrndan bakka fóðraðan með bökunarpappír.
Litar hinn helminginn með dropa eða tveimur af kókínískum / rauðum matarlitum og helltu varlega blöndunni sem eftir er ofan á fyrsta, litaða helminginn.
Kældu allt í kæli þar til það er fast.
Skerið það í rétthyrnd bars eða litla ferninga, þjónið og njótið!
Hversu margar skammtar gera þetta?
Þessi uppskrift gerir um það bil 2 bolla af ís.
Þetta er stórkostlegur hlutur fyrir hátíðir / basara. Vefjið stykki í glær sellófan og bindið þá í endana eins og bónbon (notið gjafapappír).
Skiptu í stað sojamjólk og notaðu annan matarlit til að búa til vegan útgáfu. (Eins og lýst er hér að neðan, er kókíneal fengið úr skordýrum.)
Sumir kjósa að nota þétta mjólk frekar en venjulega mjólk vegna þykkari áferðar og kremari bragðs. Ef þú velur þessa leið, mundu þá að aðlaga sykurmagnið í uppskriftinni, þar sem kondensuð mjólk er þegar sykrað.
Kremun þýðir að berja fitu og sykur saman þar til blandan virðist föl og stíf (td þeyttur rjómi, marengs osfrv.). Það verður föl vegna þess að loft hefur verið fellt inn í það.
Hægt er að nota púðursykur í stað hvítsykurs.
Cochineal er rauður litur sem dreginn er út úr kókíneala bjöllunni. Það var mikið notað fram á 19. öld, þegar tilbúið litarefni kom í staðinn fyrir náttúruleg litarefni. Vegna vaxandi heilsufarsáhrifa njóta náttúruleg litarefni eins og kókínea aftur vinsældir og er að finna í náttúrulegum matvöruverslunum. Annar litarmöguleiki er rauðrófusafi í duftformi. Það breytir ekki bragðinu, er alveg náttúrulegt og er ekki unnið úr dýraafurðum.
Sumir eru með ofnæmi fyrir litarefninu sem myndast úr kókínberjaköppunum. Best væri að nota alla náttúrulega matarlit í stað þess fyrir litarefnið.
Þessi skemmtun er nokkuð mikil í kaloríum, svo ef þú ert að horfa á mataræðið þitt skaltu varast!
Fylgstu vel með henni þegar þú sjóðir mjólkina því mjólk sjóða fljótt og brennur auðveldlega. Ef þú kemst að því að mjólkin fer úr böndunum skaltu minnka hitann í látið malla og halda áfram þaðan. Notaðu djúpan pott eða pott til að gera það auðveldara og minni líkur á að það sjóði yfir hlið pottans.
l-groop.com © 2020