Hvernig á að gera Easy Rocky Road Fudge

Rocky Road er ríkur eftirréttur sem borinn er fram í Bandaríkjunum, Ástralíu og Bretlandi. Þó að það séu nokkur tilbrigði við eftirréttinn og hvernig hann er borinn fram, þá eru aðal innihaldsefnin súkkulaði, marshmallows og hnetur. Önnur möguleg innihaldsefni eru kirsuber, gelatín, kex og rúsínur. Rocky road fudge sameinar súkkulaði fudge með klassískum Rocky Road innihaldsefnum og það er hægt að skera og borða á bar eða ferningur form. Þessi grein mun segja þér hvernig á að gera auðvelt klettagarð.
Raðaðu 9 x 13 tommu (22,9 x 33 sm) eða 8 x 8 tommu (20,3 x 20,3 sm) fata með filmu eða pergamentpappír. Því stærri sem pönnu er, því þynnri verða fudge ferningar þegar þú ert búinn.
Úðaðu þynnunni eða pappírnum með eldunarúði.
Skerið gróflega 1 1/2 bolla (173,9 g) af valhnetum eða annarri hnetu að eigin vali.
Hellið 12 aura. (340,1 g) pakki af hálfsætum súkkulaðiflögum í örbylgjuofnsöryggri skál.
  • Til að fá ríkari fudge skaltu blanda bittersætt og hálfsætt súkkulaðiflísum saman.
Bættu við 14 aura. (414 ml) dós af sykraðri þéttri mjólk.
Settu skálina í örbylgjuofninn í 1 mínútu á háu stillingu.
Taktu skálina úr örbylgjuofninum og hrærið.
Settu skálina í örbylgjuofninn í 15 sekúndna millibili og hrærið á milli hverju millibils. Hættu að hita þegar súkkulaðiflokkarnir eru rétt bráðnir.
Bætið við 1 tsk. (4,9 ml) af vanilluútdrátt. Hrærið í súkkulaðiblöndunni.
Fellið í 3 bolla (149 g) af litlum marshmallows og 1 1/2 bolla (173,9 g) af valhnetum.
Þrýstu blöndunni í úðaðri pönnu með spaða, þar til hún myndar „klettaveginn þinn. "
Settu í kæli í 2 klukkustundir áður en þú þjónar.
Notaðu filmu eða pergament pappír til að lyfta og fjarlægja fudge úr pönnunni.
Skerið í ferninga og berið fram. Fudge mun standa í 7 til 10 daga.
Lokið.
Ef þú ert ekki með örbylgjuofn, eða þú vilt frekar nota eldavél, skaltu setja stóran vatnspott til að sjóða. Hellið blöndunni í glerskál og setjið ofan á heita vatnið. Hrærið þar til bitarnir eru bráðnir. Fjarlægðu skálina úr vatninu áður en þú bætir öðrum hráefnum við.
Bætið við 1 msk. (45,2 g) af kosher salti við blönduna gera saltað grjóthruni vegalengju.
l-groop.com © 2020