Hvernig á að búa til Enchiladas Michuacan stíl

Það eru mismunandi leiðir til að búa til enchiladas. Sumir eru meira ostur en þessi leið er þurrari og mjög algeng í Michoacan fylki í Mexíkó.
Setjið kartöflurnar, gulræturnar og vatnið í pottinn og sjóðið þar til þær eru mýrar.
Tæmdu pottinn af heitu vatni.
Afhýðið soðnu kartöflurnar. Kælið kartöflurnar fyrst undir rennandi vatni. Fleygðu húðinni.
Maukaðu kartöflurnar og gulræturnar saman í stórum skál.
Þurrkið chilies, hvítlauk, oregano, salt og þrjá bolla af vatni í blandara.
Notaðu mjölsifur og síaðu blönduðu blönduna og sparaðu aðeins þunna sósuna. Hægt er að farga þykkum hluta sem eftir er.
Olíið steikarpönnuna og látið hana vera á meðalhita.
Dýfið tortillainni í chiliesósunni og settu í steikarpönnu
Skeið kartöflu gulrótablönduna í miðja tortilla.
Brjóttu tortilla með því að nota spaða til að fjarlægja það sem tryggir að kartöflublandan haldist inni.
Steikið tortilla eftir smekk.
Lokið.
Eftir að enchiladas er búið geturðu toppað enchiladas með rifnum osti, salati eða sneiðar af tómötum ef þú vilt.
Ef chiliblöndan er of þykk, geturðu notað ýta á þykkasta hlutann í gegnum síarinn með skeið.
Í staðinn fyrir kartöflurnar með kjúklinga enchiladas eða enchiladas frá osti, skal skipta í staðinn fyrir ostinn eða kjúklinginn.
Vertu varkár þegar þú steikir. Tortillana og sósan hafa tilhneigingu til að gera steikingarolíu splæsandi.
l-groop.com © 2020