Hvernig á að búa til Enchiladas

Enchiladas er bragðgóður mexíkanskur réttur sem er gerður úr korns tortilla velt utan um ostfyllta fyllingu. Enchiladas er hægt að búa til með ýmsum hráefnum, svo sem nautakjöti, osti, grænmeti eða sjávarrétti. Fylgdu þessum skrefum ef þú vilt vita hvernig á að búa til enchiladas.

Að búa til einfaldar enchiladas

Að búa til einfaldar enchiladas
Hitið ofninn í 176ºC.
Að búa til einfaldar enchiladas
Hitið 2 msk. af jurtaolíu á pönnu.
Að búa til einfaldar enchiladas
Steikið 10 maís tortillur. Byrjaðu á því að setja eina tortilla á pönnuna. Eldið það í 2-3 sekúndur, lyftið því með spaða og bætið annarri tortilla undir það. Eldið þennan í 2-3 sekúndur, lyftið báðum tortillunum aftur og bætið við annarri tortilla undir. Endurtaktu þetta þar til þú hefur eldað allar tortillur og bættu við meiri olíu meðan á því stendur ef þess er þörf. Þegar tortillurnar eru brúnar, fjarlægðu þær af pönnunni og hvíldu þær á pappírshandklæði til að taka upp umfram fitu.
Að búa til einfaldar enchiladas
Hitið 2 dósir af enchiladasósu á litlu pönnu. Hitið sósuna bara þar til hún er góð og hlý.
Að búa til einfaldar enchiladas
Dýfið tortillunum í sósuna.
Að búa til einfaldar enchiladas
Settu tortillurnar á borðið. Þetta er fyrsta skrefið til að dreifa innihaldsefnunum í tortillurnar.
Að búa til einfaldar enchiladas
Stráið 1 poka með beinlausan og skinnlausan rifinn soðinn kjúkling niður um miðja hverja tortilla.
Að búa til einfaldar enchiladas
Stráið 1 poka með rifnum Monterey Jack osti yfir kjúklinginn. Osti og kjúklingi ætti að dreifast jafnt yfir alla tortilla.
Að búa til einfaldar enchiladas
Top enchiladas með 2 dósum af sneiddum svörtum ólífum. Dreifðu ólífunum jafnt yfir enchiladas. Ólífur ættu að vera smáupphæðar og þunnar sneiðar.
Að búa til einfaldar enchiladas
Rúllaðu enchiladasunum. Rúllaðu þeim í vindilformi svo að innihaldsefnin séu þétt í miðjunni.
Að búa til einfaldar enchiladas
Settu þau saumhliðina niður í bökunarform. Þetta tryggir að þeir leysast ekki á meðan þú eldar þær.
Að búa til einfaldar enchiladas
Settu enchiladas í ofninn í 20-30 mínútur.
Að búa til einfaldar enchiladas
Berið fram. Stráið þeim 3 tsk. af skífum kílantó til skreytingar og berið þær fram með hlið af sýrðum rjóma.

Gerð Tex-Mex Enchiladas

Gerð Tex-Mex Enchiladas
Hitið ofninn í 350 ° F til (176ºC).
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Hitið 3 msk. af grapeseed olíu í stórum steikarpönnu yfir miðlungs háum hita.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Steikið tortillurnar. Settu eina tortilla á pönnuna. Eldið það í 3 sekúndur, lyftið því með spaða og bætið annarri tortilla undir það. Eldið þennan í 2-3 sekúndur, lyftið báðum tortillunum aftur og bætið við annarri tortilla undir. Endurtaktu þetta ferli þar til þú hefur eldað allar tortillur og bættu við meiri olíu ef þörf krefur. Þegar tortillurnar eru brúnar, fjarlægðu þær af pönnunni og hvíldu þær á pappírshandklæði til að taka upp umfram fitu. [1]
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Sætið 1 saxaðan miðlungslauk og 1 hakkað hvítlauksrif. Sætið þær í olíu sem eftir er þar til laukurinn og hvítlaukurinn brúnast aðeins og slökktu síðan á hitanum.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Bætið 1 bolla af salsa út í blönduna.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Leysið 3 msk. af tómatpúrru í 1 bolla af vatni. Bætið þessari blöndu á pönnuna.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Bætið 1 bolla af muldum eldsteiktum tómötum við blandið. Bætið teskeið af sykri í þessa blöndu ef það bragðast of mikið eins og edik.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Hyljið botninn á stórum steikarpönnu með ólífuolíu.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Stráið 1/2 pund mildum rifnum cheddarosti yfir tortillurnar. Gakktu úr skugga um að ostinum sé dreift jafnt yfir 2/3 af hverri tortilla.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Rúllaðu tortillunum upp í steikarpönnu. Rúllaðu þeim öllum upp og settu þá á pönnuna, saumaðu hliðina niður, til að koma í veg fyrir að þau losni.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Hyljið tortillurnar með sósunni. Hellið tómatnum, lauknum og hvítlauksblöndunni jafnt yfir alla tortilla.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Hyljið tortillurnar með 1/2 pund af osti.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Settu tortillurnar í ofninn í 10 mínútur. Það getur tekið aðeins skemmri tíma eða aðeins lengur, háð því hve langan tíma það tekur ostinn að bráðna.
Gerð Tex-Mex Enchiladas
Berið fram. Skreytið enchiladas með 3 msk. af koriander og berið fram þá hlið af sýrðum rjóma og sneiðu ísbergssalati klæddur með salti og ediki.

Gerð sjávarafurða enchiladas

Gerð sjávarafurða enchiladas
Hitið ofninn í 350 ° F til (176ºC).
Gerð sjávarafurða enchiladas
Afhýðið og devein 1/4 lbs. af rækju. Til að afhýða rækjuna skaltu bara draga húðina af hverri rækju og byrja með höfuðið. Til að þróa rækjuna, gerðu a tommur (0,6 cm) skorinn aftan á hverja rækju og dragðu dökka æðina út með höndum þínum eða hnífnum. Endurtaktu þetta ferli þar til þú hefur hugsað alla rækjuna. [2]
Gerð sjávarafurða enchiladas
Sætið 1 saxaðan lauk og 1 msk. af smjöri í stórum skillet. Sætið þær þar til smjörið er gegnsætt. Taktu síðan skillet af hitanum.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Hrærið 1/2 pund af fersku krabbakjöti og 1/4 pundum saman við. af rækju.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Tæta 8 únsur. af Colby osti.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Blandið helmingnum af því út í sjávarfangið.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Settu stóra skeið af sjávarréttablöndunni í hverja tortilla.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Rúllaðu upp hverri tortilla og raðaðu þeim á 9 x 13 tommu bökunarrétt. Settu þá á skálina sem er saumhliðin niðri til að koma í veg fyrir að þau losni.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Búðu til sósuna. Sameina 1 bolla af hálfum og hálfum rjóma, 1/2 bolla af sýrðum rjóma, 1/4 bolla af bræddu smjöri, 1 1/2 tsk. af þurrkuðu steinselju og 1/2 tsk. af hvítlaukssalti hvítlaukssalti saman í pottinum. Hrærið blöndunni þar til hún er blandað og lunkin.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Hellið sósunni yfir enchiladasinn. Dreifðu sósunni jafnt yfir enchiladas.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Stráið þeim með 4 einingunum sem eftir eru. af Colby osti.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Bakið enchiladas í ofni í 30 mínútur.
Gerð sjávarafurða enchiladas
Berið fram. Njóttu þessara bragðgóða enchiladas sjávarafurða sem aðalréttar.

Að búa til aðrar Enchiladas

Að búa til aðrar Enchiladas
Búðu til mexíkóska Enchiladas. Búðu til þessar bragðgóðu mexíkósku enchiladas með cheddarosti og margs konar kryddi.
Að búa til aðrar Enchiladas
Búðu til græna Enchiladas. Búðu til þessar enchiladas með kjúklingi, hvítum osti og ferskri tómillósósu.
Að búa til aðrar Enchiladas
Búðu til kjúklinga enchiladas. Búðu til þessa enchiladas með kjúklingi, sýrðum rjóma, cheddar osti og margs konar kryddi.
Að búa til aðrar Enchiladas
Búðu til Sour Cream Enchiladas. Þessar enchiladas eru gerðar með heilbrigðum hluta sýrðum rjóma sem og malaðri nautakjöti eða kjúklingi.
l-groop.com © 2020