Hvernig á að búa til fisk með sterkum rauðum linsubaunum

Þetta er einstök samsetning. Þetta er frábær réttur sem inniheldur margar bragðtegundir!
Marinerið katlafiskflökin með salti og ½ tsk af túrmerikdufti.
Sjóðið 1 bolla af rauðum linsubaunum með salti og 1/2 tsk af túrmerikdufti. Settu það til hliðar.
Gerðu allt krydd Masala (notað seinna). Til að gera þetta, steikið 3-4 þurrt rauð chilies, 5-6 negull, 3-4 græna kardimommu og mala samsetninguna.
Hitið smá olíu í pottinum.
Bættu við kvisti af karrýblöðum og 1/2 tsk af sinnepsfræjum.
Þegar sinnepsfræ byrjar að strá, bæta við 1 saxuðum lauk, 4-5 saxuðum grænum chilies, 1 tsk af engiferpasta og 1 saxuðum tómötum.
Steikið þetta í 3-4 mínútur. Bætið salti eftir smekk, 1/2 tsk af sykri, 1/2 tsk af rauðu chilidufti og öllu kryddi masala og 1/2 tsk af kúmendufti.
Bætið soðnum rauðum linsubaunum við. Blandið vel saman.
Bættu við fiskflökum
Lokaðu lokið og láttu það elda í 10-15 mínútur. Ekki bæta við of miklu vatni. Samkvæmni sósu ætti að vera rjómalöguð. Berið fram með venjulegu hrísgrjónum.
Lokið.
l-groop.com © 2020