Hvernig á að búa til steiktan banana (reikistjörnur)

Steiktir bananar eða plananar eru þekktir sem „platanos fritos“ í Yucatan, „maduros“ á Kúbu og „amarillos“ í Puerto Rico. Þeir eru frábær viðbót við morgunmatinn eða með hvaða grilluðum mat sem er, eða þjóna sem eftirréttur, toppaður með ís.
Afhýddu þrjá stóra þroska reikistjörnur (skinn ættu að vera dökkgular, sum dökk svæði eru ásættanleg).
Skerið í 1/4 tommu þykkar ská sneiðar; setja til hliðar.
Hellið matarolíu að einum tommu dýpi í 25–30,5 cm (10–12 tommu) steikarpönnu og hitið.
Settu reikistjörnusneiðarnar, nokkrar í einu, varlega í heitu olíuna og eldaðu, snúðu eftir þörfum, þar til þær eru gullbrúnar, tvær til þrjár mínútur.
Fjarlægðu úr olíu með rifinni skeið og tappaðu á pappírshandklæði. Ef þú eldar mikið geturðu haldið þeim heitum í 150 gráðu ofni.
Bætið við duftformi eða sælgæti. Skiptu þeim út með fáguðum sykri og berðu fram sem eftirrétt, svo sem vanilluís.
Myndi sneið steiktir bananar virka vel sem skreytið fyrir banana Bundt köku?
Banana Bundt kaka er góð við sætari hluti. Lítum á súkkulaðidekk eða karamellusettan banana sem skreytingu í staðinn.
l-groop.com © 2020