Hvernig á að búa til steiktan kjúkling með karrýmjólk og estragon

Þessi uppskrift er einföld og ljúffeng. Ef þú ert svangur eftir crunchy steiktan kjúkling skaltu gefa honum skot.
Settu kjúklingabita í glas eða steingervingaskál. Hellið nægilegri súrmjólk í skálina til að hylja kjúklinginn og haltu áfram með smá sinnepi og estragon. Lokið og kæli í að minnsta kosti þrjár klukkustundir.
Fjarlægðu kjúklingabita úr súrmjólkurblöndunni og dýfðu í hveiti. Hristið af umframhveiti og setjið kjúklingabita á fati.
Bræddu nógu mikið af Crisco til að fylla steikarpönnu í 1/3 fullu í steypujárni.
Bræðið Crisco við miðlungs stillingu.
Bætið kjúklingi við heita Crisco. Vertu varkár ekki að fjölmenna á verkin. Fjölgun kemur í veg fyrir að stykki eldist jafnt.
Fylgstu með hitastigi Crisco. Ef það er of heitt, að utan á kjúklingnum eldar hratt, en hið innra er ekki soðið vandlega.
Snúðu bita einu sinni meðan á eldun stendur. Kjúklingurinn er búinn þegar hann verður gylltur og stökkur. Prófaðu eitt stykki til að sjá hvort kjúklingur er búinn. Notaðu beittan hníf til að skera við hliðina á beininu. Ef safar verða tær er kjúklingurinn búinn.
Fjarlægðu kjúklinginn úr pönnu, settu á gleypið pappírshandklæði áður en þú þjónar.
Bíddu eftir að kjúklingurinn hefur kólnað og þjónað síðan!
Bætið muldum kornflekum út í hveitið fyrir auka-crunchy kjúkling.
Steypujárni brúnka gefur kjúklingnum viðeigandi marr.
Nota má jurtaolíu, en Crisco gerir betri steiktan kjúkling.
Ef þú ert að útbúa meiri kjúkling en hægt er að steikja í einu án þess að troða, deildu kjúklingabitunum og steikðu í tveimur eða þremur lotum, ef nauðsyn krefur.
Berið fram með salati eða hrært steiktu grænmeti.
Vertu alltaf viss um að kjúklingurinn sé vel soðinn.
l-groop.com © 2020