Hvernig á að búa til steikt hrísgrjón

Steikt hrísgrjón er bragðgóður réttur sem jafnan er gerður úr gufusoðnum hrísgrjónum sem hrært er í wok, en einnig er hægt að búa hann til á pönnu. Steikt hrísgrjón eru ljúffeng með ýmsum hráefnum, þar með talið nánast hvers konar grænmeti, kjöti og eggjum. Það er ekki bara auðvelt að búa til, heldur er það alveg ljúffengt. Fylgdu þessum skrefum ef þú vilt vita hvernig á að búa til steikt hrísgrjón.

Einföld steikt hrísgrjón

Einföld steikt hrísgrjón
Eldið 4 bolla af hvítum hrísgrjónum. Settu bara hrísgrjónin í sjóðandi vatn og eldaðu það í þann tíma sem talinn er upp í leiðbeiningunum. Sumar tegundir af hvítum hrísgrjónum geta tekið u.þ.b. 10 mínútur að sjóða en aðrar geta tekið 30 mínútur eða meira. Þú getur einnig örbylgjuofn hratt hrísgrjón í örbylgjuofninum, en það er kannski ekki eins bragðgott. Þegar þú hefur gert það geturðu gert það það upp svo að það festist ekki. [1]
Einföld steikt hrísgrjón
Búðu til grænmetið. Þvoið fyrst 2 bolla af gulrótum, 1 miðlungs lauk, 1 hvítlauksrif, einn engiferrót og 1 bolla af baunaspírum. Tærið síðan gulræturnar og laukinn og hakkið aðeins 1 tsk. af ferskum engifer. Settu þessi hráefni til hliðar.
Einföld steikt hrísgrjón
Hellið 2 msk. af jurtaolíu í stóra pönnu. Pönnan ætti að vera mjög djúp, næstum eins og wok. [2] Settu það yfir miðlungs hita. Gakktu úr skugga um að skálin sé laus við vatnsspor, því olían sprungnar og flýgur alls staðar.
Einföld steikt hrísgrjón
Eldið grænmetið á pönnunni í 3 mínútur. Settu gulrætur, lauk, hvítlauk, baunaspírur og engifer á pönnuna. Kastaðu í 1 tsk. af salti og klípa af svörtum pipar. Grænmetið ætti að svitna aðeins en það ætti ekki að verða brúnt. [3]
Einföld steikt hrísgrjón
Kastaðu 1/2 pund af soðnum kjúklingi á pönnuna. Þú getur notað kjúkling sem þú hefur eldað í annarri máltíð daginn áður, eða keypt eða búið til soðinn kjúkling sérstaklega fyrir steiktu hrísgrjónin. Teninga bara kjúklinginn í þunna ræmur og settu hann á pönnuna. [4]
Einföld steikt hrísgrjón
Settu allt að 2 msk (29,6 ml). af sesamolíu í steikarpönnuna. Þú getur smám saman bætt við olíunni þegar hún verður nauðsynleg - þú þarft ekki að henda henni í einu. [5]
Einföld steikt hrísgrjón
Bætið þremur eggjum á pönnuna. Sprungið eggin í skál og þeytið þau saman. Hellið eggjunum síðan á pönnuna. [6]
Einföld steikt hrísgrjón
Kastaðu soðnu hrísgrjónunum á pönnuna. Steikið hrísgrjónin og önnur innihaldsefni saman í 2-3 mínútur, bara nægan tíma til að hita upp hrísgrjónin og blandið innihaldsefnunum. Haltu áfram að hræra þegar þú steikir hrísgrjónin. Bætið við 3 msk (44,4 ml). af sojasósu við blönduna og steikið innihaldsefnin saman í 30 sekúndur í viðbót. [7] Taktu síðan pönnu af hitanum.
Einföld steikt hrísgrjón
Berið fram. Settu hrísgrjónin í fat og skreytið það með nokkrum kvistum af grænum lauk. Njóttu þessarar réttar sem aðalréttar.

Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón

Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón
Hitið 1/2 msk. af hnetuolíu í stórum pönnu yfir miðlungs háum hita. [8]
Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón
Eldið eggin. Bætið 2 léttum barnum eggjum á pönnuna. Hallið á pönnuna til að húða yfirborðið með eggjunum. Eldið eggin í jöfnu lagi þar til þau eru soðin alla leið í gegn. Hálfa leið í matreiðslunni, eftir u.þ.b. 2 mínútur, flettu eggjunum. Fjarlægðu síðan eggin, teningurinn í litla bita og leggðu þau til hliðar. [9]
Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón
Bætið lauk, hvítlauk og engifer á pönnuna. Hitið 1/2 bolli af saxuðum lauk, 3 neglum af hakkaðri hvítlauk og 2 tsk. af hakkaðri engifer á pönnuna. Eldið þessi hráefni saman í 2 mínútur í hinni hnetuolíu. [10]
Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón
Bætið 2 teningum af svínakjötssósum út í hrísgrjónin. Svínakjötið ætti nú þegar að vera soðið. Eldið teningur svínakjöt í 3 mínútur til viðbótar, eða þar til það er orðið gullbrúnt. [11]
Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón
Bætið hrísgrjónum, sojasósunni og sesamolíunni út í pönnu. Bætið við 1 bolla af soðnu brúni hrísgrjónum, 1/4 bolla af soðsósu með minni natríum og 2 tsk. af sesamolíu á pönnuna og eldið þær í 2 mínútur í viðbót. Kryddið steiktu hrísgrjónin eftir smekk með salti og svörtum pipar. Taktu síðan steiktu hrísgrjónin af hitanum. [12]
Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón
Hrærið 1/4 bolli af söxuðu cilantro laufum saman við. Blandið kórantóinu vel saman með hráefnunum sem eftir eru. [13]
Stökkt svínakjöt steikt hrísgrjón
Berið fram. Settu þessa steiktu hrísgrjón á skurðplötuna og toppaðu hana með saxuðum eggjum.

Indónesískt steikt hrísgrjón

Indónesískt steikt hrísgrjón
Skolið og tæmið 1 ½ bolla af langkornuðum hvítum hrísgrjónum.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Færið hrísgrjónin, ¾ bolla af vatni og 1 ½ bolla af kjúklingasoði í fullan veltingur í 4 fjórðu þungum potti.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Hyljið pönnuna og minnkið hitann í lágum. Eldið innihaldsefnin þar til vökvinn er niðursokkinn og hrísgrjónin blíður. Þetta ætti að taka um 15 mínútur. Taktu síðan pönnu af hita og láttu hana standa í 5 mínútur, gefðu hrísgrjónum tíma til að taka bragðið í sig.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Flyttu hrísgrjónablönduna í grunna skál. Leyfðu því að kólna niður að stofuhita - þetta ætti að taka um það bil 30 mínútur. Kældu hrísgrjónablönduna í 8 til 12 klukkustundir.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Hitið 1 fjórðung af olíu og 4-fjórðu potti yfir mikinn hita. Hitaðu það þar til hitamælirinn skráir 375 ° F (190 ° C).
Indónesískt steikt hrísgrjón
Eldið krupuk (valfrjálst). Sendu varlega 2 krupuk í olíuna. Steikið krupuk þar til þau fljóta upp á yfirborðið og krulla upp og stækka, sem ætti að taka um það bil 20 sekúndur. Snúðu síðan krupukinum við og steikðu þær þar til þær eru orðnar gulleitar - um það bil tíu sekúndur í viðbót. Flyttu þá yfir á pappírshandklæði með rifa skeið þar til þau tæmast. [14]
  • Steikið krupuk sem eftir er í 3 lotum á sama hátt. Þegar krupuk er soðinn, kælið hann og brotið hann í bita.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Brjótið upp hrísgrjónin í einstök korn. Gerðu þetta með fingrunum. Þetta mun hjálpa hrísgrjónunum að taka upp önnur innihaldsefni.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Hitið 3 matskeiðar sem eftir eru (44,4 ml). af olíu í wok yfir miklum hita. Hitaðu það þar til það er heitt en reykir ekki. Bætið síðan við 2 bolla af þunnum skornum skalottlaukum og steikið þeim í hitanum í 1 mínútu. Bætið 2 stórum saxuðum hvítlauksrifum út í blönduna og hrærið þær í 30 sekúndur til viðbótar.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Bætið kjúklingnum út í hrærið og blandið saman við. Bætið 1 pund af sneiðu skinnlausu, beinlausu kjúklingabringu við blönduna þar til kjúklingurinn er ekki lengur bleikur, sem ætti að taka um það bil 2 mínútur.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Bætið rækjunni, Chiles og saltinu við blönduna. Bætið við 1 pund af afhýddri og vönduð miðlægri rækju, 2 hakkaðri rauðum chiles og 1 1/4 tsk. af salti við blönduna og eldið þær í 2-3 mínútur, þar til rækjan er soðin í gegn. [15]
Indónesískt steikt hrísgrjón
Bætið seyði og ketjab manis sem eftir er við hrísgrjónin. Bætið 1/4 bolla af kjúklingasoði og ketjab manis (indónesískri sætri sojasósu) út í blönduna og hrærið það þar til hrísgrjónin eru hituð, sem ætti að taka 2 mínútur í viðbót.
Indónesískt steikt hrísgrjón
Taktu blönduna af hitanum. Hrærið 1 msk (14,8 ml) út í. af asískri fisksósu og 4 sneiðum scallions þangað til blandan er vel saman. [16]
Indónesískt steikt hrísgrjón
Berið fram. Berið fram indónesísku steiktu hrísgrjónin á fati með krupuk, agúrkusneiðum og harðsoðnum eggjum.

Aðrar tegundir af steiktum hrísgrjónum

Aðrar tegundir af steiktum hrísgrjónum
Búðu til grænmetissteikt hrísgrjón. Þessi tegund af steiktum hrísgrjónum er fullkomin fyrir unnendur steiktra hrísgrjóna sem borða ekki kjöt.
Aðrar tegundir af steiktum hrísgrjónum
Búðu til japönsk steikt hrísgrjón. Búðu til þessa steiktu hrísgrjón með heilbrigðum hluta af spænum eggjum og baunum.
Aðrar tegundir af steiktum hrísgrjónum
Búðu til kínverska steikt hrísgrjón. Búðu til þessa dýrindis steiktu hrísgrjón með nokkrum ræmum af beikoni og sneiddri eggjaköku.
Aðrar tegundir af steiktum hrísgrjónum
Búðu til rækju steikt hrísgrjón. Búðu til þessa útgáfu af steiktum hrísgrjónum ef þú elskar að bæta við bragðgóðum rækjum í máltíðirnar.
Aðrar tegundir af steiktum hrísgrjónum
Búðu til Thai steikt hrísgrjón. Búðu til þessa bragðgóðu steiktu hrísgrjón með ýmsum hráefnum sem innihalda hnetuolíu, fiskisósu og chilipipar.
Er óhætt að hita hrísgrjón aftur?
Já, svo lengi sem hrísgrjónin eru kæld fljótlega eftir matreiðslu. Ekki láta soðnar hrísgrjón vera við stofuhita.
Hvaða efni þarf ég til að gera steikt hrísgrjón?
Það eru til margar mismunandi uppskriftir sem eru með mismunandi efni, en öll steikt hrísgrjón þurfa pott til að elda hrísgrjónin í, pönnu, eitthvað til að hræra og / eða þjóna því ásamt einstökum innihaldsefnum sem talin eru upp efst í þessari grein.
Get ég búið til það bara með hrísgrjónum, olíu og vatni?
Já, þetta eru helstu innihaldsefni sem þarf fyrir steikt hrísgrjón. Flestar uppskriftirnar innihalda einnig egg og kjöt eða sjávarrétti, og nær allar uppskriftirnar eru með grænmeti; hefðbundin stíl getur einnig þurft annað hráefni.
Get ég notað kókosolíu til að gera steikt hrísgrjón? Þarf ég að nota sesamolíu eða hnetuolíu til að búa til steikt hrísgrjón?
Já það getur þú, kókosolía er holl og mjög góður kostur! Þegar þú steikir þó eitthvað skaltu bara ekki nota ólífuolíu, því það brennur hraðar. Þó að þú getir valið olíuna sem þú vilt, vertu með í huga smekk einstaklingsins, þú vilt ekki elda eitthvað í avókadóolíu þegar manneskjunni sem þú eldar vegna mislíkar ekki sú tegund olíu sem þú valdir.
Þú getur sett smjör í staðinn fyrir olíu.
Bætið strá af sítrónusafa til að bæta aðeins meira bragði við hrísgrjónin.
Mælt er með því að nota afgangs hrísgrjón yfir nótt á steiktu hrísgrjónum vegna þess að það er stinnari og þurrari en nýsteikt hrísgrjón. Þetta kemur í veg fyrir að hrísgrjón festist saman meðan hrærið er út í.
Steikt hrísgrjón er frábær leið til að nýta ýmsa afganga eða hluti í ísskápnum þínum. Ein leið til að spara tíma er að nota handfylli af teningum, frosnu blönduðu grænmeti - ertur, gulrætur, paprikur osfrv. Bæta lit, næringu og bragði á nokkrum sekúndum.
Elska steikt hrísgrjón en eruð að reyna að borða hollt? Leitaðu að fituminni olíum, eða prófaðu jurtaolíu til að fá heilbrigðari útkomu. [17]
Það er margt sem þú getur bætt við steiktum hrísgrjónum. Þú ert í raun aðeins takmarkaður af ímyndunarafli þínu. Hér eru nokkrar hugmyndir:
  • Tofu
  • Kjúklingur
  • Svínakjöt
  • Skinka
  • Nautakjöt
  • Grænmeti, svo sem baunir, spergilkál eða bambusskýtur.
  • Lup cheong, einnig þekkt sem lop chong, eða kínversk sæt pylsa, er dásamleg, hefðbundin viðbót við steikt hrísgrjón. Það ætti að elda (gufusoð eða pönnusteikt) fyrst og teninga eða sneiða áður en það er bætt við steiktu hrísgrjónin. [18] X Rannsóknarheimild
  • Ostrusósa, sem er að finna í Chinatown, bætir miklu bragði og bragðast ekki eins og ostrur. aðeins þarf smá, og þú getur bætt við eftir matreiðslu. Lee Kum Kee vörumerkið er gott. Sumir geta þó innihaldið MSG, svo athugaðu merkimiðann ef þú vilt forðast það. [19] X áreiðanleg heimild Mayo Clinic menntavefsíða frá einu af fremstu sjúkrahúsum heims Farið til uppsprettu
l-groop.com © 2020