Hvernig á að búa til Fusilli með sósabassasósu

Þetta er ljúffengur ítalskur uppskrift sem sameinar heilsufarslegan ávinning af fiski (ríkur í omega-3 fitusýru, gildur bandamaður til að koma í veg fyrir krabbamein og hjarta- og æðasjúkdóma) með sérstöku bragði af dilli. Þessi uppskrift þjónar 4.
Hreinsaðu og þvoðu sjóbikarinn og fjarlægðu þörmuna, settu hann í stóran pott, fullan af heitu vatni og láttu sjóða afhjúpa á lágum hita í um það bil 10 mínútur.
Taktu fiskinn upp úr pottinum, settu hann í fat og fylltu hann.
Hellið 2 msk af extra jómfrúr ólífuolíu á stóra pönnu og látið þá steikja létt með hakkað hvítlauk.
Bætið hafsjómassa út í pönnuna með handfylli af molnuðu dilli.
Láttu sjóbökukúluna elda afhjúpa á lágum hita í u.þ.b. 8 mínútur og snúðu við annað slagið.
Hellið víni yfir fiskinn og hrærið oft þar til hann hefur gufað upp að fullu.
Bætið hakkaðri tómatakjöti við og látið sósuna elda á lágum hita þar til hún þykknar.
Að lokum, bætið við salti og þynnið sósuna niður með stökum rjóma.
Láttu sósuna elda í 10 mínútur í viðbót þar til hún hefur náð kremaðri samkvæmni.
Setjið pönnu af vatni yfir hitann og bætið strik af saltinu við það.
Þegar vatnið byrjar að sjóða aftur, bætið við fusilli og eldið í þann tíma sem tilgreindur er á kassanum, blandið því strax eftir að því var bætt við og síðan af og til.
Tappið pastað út og bætið því við sósuna, hrærið þar til þau hafa blandast vel saman.
Lokið.
Ef þú vilt geturðu skipt fusilli út fyrir annars konar pasta, svo sem pappardelle, tagliatelle, farfalle eða penne.
l-groop.com © 2020