Hvernig á að búa til hvítlauksafa

Margir segja til um heilsufarslegan ávinning af hvítlauksafa. Sumir halda því fram að hvítlaukur þjóni sem áhrifaríkt sýklalyf sem hjálpar ónæmiskerfinu að forðast kvef og margir telja að andoxunarefnin í hvítlauknum geti hjálpað til við að koma í veg fyrir frumuskemmdir og reka eiturefni út. Aðrar fullyrðingar fela í sér þá hugmynd að hvítlaukur geti lækkað kólesteról, örvað heilbrigða matarlyst og dregið úr alvarleika astma. Þó að margar af þessum fullyrðingum hafi ekki nægar vísindarannsóknir til að styðja þær opinberlega, virðist hvítlauksafi hafa tengsl við bætta heilsu.

Afhýði hvítlaukinn

Afhýði hvítlaukinn
Taktu negull úr höfðinu á þér eða hvítlaukakúlunni. Fjöldi negull á höfði þínum er breytilegur eftir stærð og fjölbreytni af hvítlauk, en meðalstór höfuð mun venjulega framleiða um það bil 10 negull. [1]
Afhýði hvítlaukinn
Leggðu einn negul ofan á skurðarborðið eða búðarborðið. Flat hliðin, sem var næst „hjartað“ eða miðju höfuðsins, ætti að snúa niður og bogadregna hliðin ætti að snúa upp.
Afhýði hvítlaukinn
Settu breiðu, flata hliðina á stórum kokkhníf beint yfir negulinn. Geymið hvítlauksrifin á milli miðju blaðsins og handfangsins, með handfangið aðeins nær en miðja blaðsins. Skerpa skarðbrúnin ætti að snúa út á við.
Afhýði hvítlaukinn
Haltu í handfangið á hnífnum með annarri hendinni og sláðu fljótt á flatt hlið blaðsins með hinni. Ekki vera hræddur við að slá ofinn á negulinn. Þú ættir að slá af nógu krafti til að mölva negulinn og fjarlægja húðina í ferlinu. Gætið þess þó að forðast að skera þig á hnífinn. [2]
Afhýði hvítlaukinn
Endurtaktu mölunaraðgerðina með hvítlauksrifunum sem eftir eru. Sláðu hvítlauksrifin með sléttu hliðinni á hnífnum þangað til hver og einn er skrældur.

Að nota matvinnsluvél

Að nota matvinnsluvél
Settu skrældar hvítlauksrifin í matvinnsluvél. Skeri eða blandari virkar líka, en matvinnsluvél getur verið auðveldast að vinna með fyrir þetta magn af hvítlauk.
Að nota matvinnsluvél
Hreinsið negullin með miðlungs til miklum hraða. Haltu áfram að mauki þær þar til þú ert eftir með þykkan, rjómalagaðan vökva. Þú ættir að sjá fáa, ef einhverja, sérstaka "klumpur" af hvítlauk.

Notaðu hvítlaukapressu

Notaðu hvítlaukapressu
Settu eina hvítlauksrifin í hvítlaukspressu. Ef þú ert með nógu stóra pressu gætirðu mögulega passað margar negull í einu. Krafturinn sem það tekur til að mylja fleiri negull verður þó meiri en styrkurinn sem þú þarft til að mylja eina negul.
Notaðu hvítlaukapressu
Haltu pressunni yfir glerskál. Notaðu skál með nægilega stórum opnun til að ná hvítlauknum sem fellur úr pressunni.
Notaðu hvítlaukapressu
Notaðu báðar hendur, ýttu á handfangin af hvítlauknum saman. Færið handfangin saman eins þétt og þétt og mögulegt er. Þú ættir að vera með hvítlauks „svepp“ inni í skálinni. [3]
Notaðu hvítlaukapressu
Endurtaktu ýtaaðferðina fyrir hvítlauksrifin sem eftir eru. Ef þér finnst þú verða þreyttur gætirðu viljað íhuga að taka þér hlé. Annars gætirðu endað með hvítlaukssveppi sem er ekki eins vel pressaður og hann ætti að vera. [4]

Að þenja safann

Að þenja safann
Flyttu hvítlauks mauki eða svepp í síu. Notaðu síu með litlum til meðalstórum eyðum. Fínar eyður gera þér kleift að skilja eins mikið af föstu efninu frá vökvanum og mögulegt er, en það getur valdið því að ferlið hægist. Miðlungs eyður bjóða upp á gott jafnvægi milli hraða og gæða.
Að þenja safann
Settu síuna yfir skál. Skálin ætti að hafa nægilega breiðan opnun til að ná öllum vökva sem fellur frá síunni. Veldu mögulega skál sem sían getur hvílt á til að losa báðar hendur við.
Að þenja safann
Þrýstu hvítlauknum niður með gúmmíspaða. Þú ættir að sjá safa renna í gegnum síuna og inn í skálina. Haltu áfram að ýta þangað til þú getur ekki framleitt meira af safa.
Að þenja safann
Fargaðu kvoðunni eða vistaðu það fyrir framtíðaruppskriftir. Hvítlauksmassa er hægt að nota til að bragðbæta plokkfisk, súpur, hrærið og ýmsar aðrar uppskriftir.
Að þenja safann
Settu kaffisíu yfir glerskál. Síuna ætti að vera fest með gúmmíteini þannig að hún hvílist lauslega yfir skálina en fellur ekki inni. Að keyra safann í gegnum kaffisíu mun skapa enn hreinni vöru. Þú getur líka notað kaffivélina þína, en vertu meðvitaður um þá staðreynd að hvítlaukur hefur sterkan lykt sem getur dvalið jafnvel eftir að þú hefur hreinsað vélina þína. Fyrir vikið getur kaffi sem þú útbúar í vélinni á eftir haft vísbendingu um hvítlauksbragð.
Að þenja safann
Hellið hvítlaukssafa hægt í gegnum kaffissíuna. Ef þú hellir of hratt, gætirðu lekið einhverjum. Haltu áfram að hella þar til allur safinn er þreyttur í skálina.
Að þenja safann
Geymið safann í kæli þar til þú ert tilbúinn að nota hann. Geymið það í glerskál til að koma í veg fyrir að lyktin mengi annan mat og einnig til að koma í veg fyrir að önnur bragð mengi hvítlaukssafa. [5]
Hversu margar hvítlauksrif eru nauðsynlegar fyrir bolla af hvítlaukssafa?
Ein hvítlauksrifin framleiðir u.þ.b. 1 tsk af safa. Það eru 48 teskeiðar í bolla. Svo er einn bolla af hvítlauksafa jafn 48 hvítlauksrif. Þetta er augljóslega almenn, en það er mjög nálægt. Þegar þú hefur ýtt á fyrsta negulinn þinn og mælt magn safans sem þú færð, geturðu breytt formúlunni í samræmi við það.
Ef ég blanda saman 5% hvítlauk, 5% engusafa og 10% hráu hunangi með 80% eplasafiediki, þarf ég þá að geyma það í kæli?
Ég er bara að undirbúa að búa til þennan heilsudrykk sjálf og það segir örugglega að geyma í ísskáp.
Get ég búið til fljótandi hvítlauk úr hvítlauksdufti?
Nei. Þú verður að nota ferskt hvítlauk.
Gæti óþynntur hvítlauksafi gefið mér brjóstsviða?
Já. Hvítlaukur er svipaður lauk og. Kannski bara taka aura eða tvo, það væri mjög einbeitt.
Hvernig bælir ég úr löngun til að æla þegar ég drekk ferskan hvítlaukssafa?
Ef þú drekkur hvítlaukssafa gerir það að verkum að þú vilt uppkast, þá legg ég til að þú reynir að fella hvítlauk í máltíðirnar í staðinn.
Hversu lengi get ég geymt kæli í hvítlauksafa?
Venjulega er hægt að geyma það í kæli í um það bil 3 til 4 vikur, eftir því hve mikið hvítlaukur þú setur í það.
Af hverju myndi ég vilja drekka beinan hvítlauksafa? Ég nota hvítlauk allan tímann þegar ég elda, ég nýt þess.
Hrátt hvítlaukur hefur miklu meiri heilsufarslegan ávinning en soðið hvítlauk. Það eru mörg næringarefni sem eru eyðilögð við matreiðsluna. Þetta mun koma í ljós um leið og þú borðar stykki.
Get ég haldið hvítlauksvatni úti í eina nótt?
Ef þú ætlar að nota það daginn eftir þá já, spurningin er samt af hverju ekki bara að geyma það í kæli? Það getur haldið furðu langan tíma þegar það er í kæli (þó ég haldi aðeins minn í 3 daga að hámarki).
Get ég notað juicer til að búa til hvítlauksafa?
Hjálpaðu hvítlauksafi að draga úr verkjum í hné?
Hvernig get ég geymt hvítlauksafa í meira en 3 mánuði?
Nýjar perur eru safaríkari en gamlar, aðeins þurrari.
Ef þú vilt sterkara bragð skaltu prófa hvítlaukshausinn í ofninum. Notaðu vægan hita og bakaðu þar til hann er mjúkur og brúnast.
Hvítlauksafi hefur sterka bragð og getur verið erfitt að drekka á eigin spýtur, svo þú gætir viljað þynna hann með vatni eða sameina hann með safa úr öðrum ávöxtum og grænmeti.
l-groop.com © 2020