Hvernig á að búa til gljáðar gulrætur

Gulrætur eru hollt grænmeti sem hægt er að borða annað hvort soðið eða hrátt. Þeir eru venjulega bornir fram í salötum eða við hlið bragðmikilla rétti, eins og soðinn kjúklingur. En vissirðu að þú getur þjónað þeim líka með sætum bragðgleri? Að fá börn til að borða grænmeti getur verið erfitt verkefni, svo að bæta sætum gljáa við gulrætur getur gert þau aðlaðandi. Sætbragðagler getur einnig bætt flækjum við annars venjulegan máltíð og er frábær kostur ef þú ert að leita að einhverju öðru.

Gerð brúnsykur gljáa gulrætur

Gerð brúnsykur gljáa gulrætur
Búðu til gulræturnar. Skolið gulræturnar undir köldu vatni, saxið síðan endana af. Afhýddu gulræturnar með grænmetiskennara og skerðu þær síðan í þykkar sneiðar; reyndu að gera niðurskurðinn á ská frekar en beint niður.
Gerð brúnsykur gljáa gulrætur
Láttu sjóða sjóða í pönnu. Fylltu djúpa steikarpönnu með 1 tommu (2,54 sentimetrum) vatni. Settu pönnu á eldavélina og láttu sjóða sjóða yfir miðlungs til miðlungs háan hita. [3]
Gerð brúnsykur gljáa gulrætur
Bætið gulrætunum við, eldið síðan í 3 mínútur, tappið síðan og setjið til hliðar. [4] Helltu gulrætunum í gegnum síu og settu síðan skillet aftur á eldavélina. Hristið gulræturnar þar til þær eru lausar við vatn og setjið þær síðan til hliðar. Þeir verða svolítið undirlagðir, sem er í lagi; þú munt halda áfram að elda þá í gljáa.
Gerð brúnsykur gljáa gulrætur
Sameina restina af innihaldsefnunum í pönnu yfir miðlungs hita. Settu smjörið, púðursykurinn og graskerbaka kryddið í pönnu. Snúðu hitanum upp í miðlungs og bíðið eftir að smjörið bráðnar, hrærið stundum með skeið eða þeyttu.
Gerð brúnsykur gljáa gulrætur
Bíddu þar til gljáa byrjar að kúla, bættu svo gulrætunum við og eldaðu í 2 mínútur í viðbót. [5] Hrærið gulræturnar oft með gúmmíspaða. Þetta tryggir að þeir elda jafnt og að þeir séu húðaðir með gljáa.
Gerð brúnsykur gljáa gulrætur
Berið fram gulræturnar. Þegar gulræturnar eru mjúkar eru þær tilbúnar til að bera fram. Ef þú verður að þjóna ungum börnum, leyfðu gulrætunum að kólna í nokkrar mínútur.

Gerð appelsínugulir gulrætur

Gerð appelsínugulir gulrætur
Eldið gulræturnar þar til þær verða mýrar. Settu gulræturnar í stóran pott og hyljið þá með vatni. Láttu vatnið sjóða yfir miðlungs hita, eldaðu síðan gulræturnar þar til þær verða blíður, um það bil 15 mínútur.
Gerð appelsínugulir gulrætur
Tæmið vatnið frá gulrótunum og setjið síðan gulræturnar til hliðar. Helltu gulrætunum í gegnum síu og hristu þær síðan varlega til að losa þig undan síðustu bita af vatni. Settu gulræturnar aftur í pottinn og settu pottinn til hliðar.
Gerð appelsínugulir gulrætur
Eldið appelsínusafa í aðskildum potti yfir miðlungs hita í 5 mínútur. Hellið appelsínusafanum í lítinn pott, færðu hann síðan á látan malla yfir miðlungs hita. Láttu það elda í 5 mínútur. [6]
Gerð appelsínugulir gulrætur
Hrærið sykri, smjöri og salti saman með gaffli eða smá þeytara. Ekki hafa áhyggjur ef innihaldsefnin koma ekki saman strax. Þetta mun veita þér grunngljáa. Ef þú vilt auka hlutina aðeins skaltu prófa eitthvað af eftirfarandi:
  • Ef þú vilt fá auka bragð skaltu bæta við ½ teskeið af maluðum kanil og ¼ teskeið af malta kryddi.
  • Ef þú ert ekki með púðursykur skaltu prófa ¼ bolla (90 grömm) af hlynsírópi í staðinn.
  • Til að fá ríkari gljáa skaltu auka smjörið í 4 matskeiðar (55 grömm).
Gerð appelsínugulir gulrætur
Eldið glerunginn yfir miðlungs hita þar til hann þykknar, hrærðu oft. Smjörið bráðnar fyrst, síðan byrjar sykurinn að leysast upp. Að lokum mun gljáinn byrja að þykkna. Ef það er ekki nógu þykkt fyrir þig skaltu hræra í 2 tsk maísstöng.
Gerð appelsínugulir gulrætur
Hellið gljáa yfir gulræturnar, henda síðan gulrætunum. Þú getur hrært gulrætunum upp með gúmmíspaða eða þú getur hyljið pottinn með loki og hrist það. Þetta mun húða gulræturnar í gljáa.
Gerð appelsínugulir gulrætur
Berið fram gulræturnar. Þeir smakka frábærlega á eigin spýtur eða sem hlið við stærri máltíð. Ef þú þjónar ungum börnum skaltu láta gulræturnar kólna í nokkrar mínútur fyrst. Það gæti líka verið góð hugmynd að skera þá í bitastærða bita.

Að búa til hunangsgljáðar gulrætur

Að búa til hunangsgljáðar gulrætur
Bræðið smjörið í pönnu yfir miðlungs hita. Hrærið smjörið stundum með spaða til að hjálpa því að bráðna hraðar og til að koma í veg fyrir að það brenni.
Að búa til hunangsgljáðar gulrætur
Bætið hunanginu og púðursykrinum út í. Gefðu öllu hrært saman með gaffli eða smávísku til að sameina. Grunngljáa þinn er næstum því fullkomin en ef þú vilt fá bragðmeiri rétt, gætirðu bætt við 2 teskeiðum af fersku dilli og / eða 2 tsk af ferskum timjan. [7] Þú getur líka notað 1 tsk af þurrkuðum dilli eða steinselju í staðinn.
Að búa til hunangsgljáðar gulrætur
Bætið gulrætunum við og haltu áfram að elda þar til þær verða mýrar, um það bil 15 mínútur. Hrærið stöku sinnum til að koma í veg fyrir steikjandi. Með því að bæta gulrætunum í gljáa meðan á matreiðsluferlinu stendur er ekki aðeins hægt að húða þær með gljáa, heldur veitir það þeim líka hunangi og sykri.
Að búa til hunangsgljáðar gulrætur
Berið fram gulræturnar. Þegar gulræturnar eru búnar að vild, skaltu flytja þær á skammtardisk. Ef þú þjónar þeim litlum börnum, láttu þau kólna í nokkrar mínútur fyrst. Það gæti líka verið góð hugmynd að skera þá í smærri hluti fyrir mjög unga fjölskyldumeðlimi.
Hversu mikið hunang þarf ég?
Í uppskriftinni kemur fram að þú þarft tvær matskeiðar af hunangi.
Þegar þú ert að búa til appelsínugulir gulrætur skaltu íhuga að bæta við teskeið af appelsínugulum ristum. Þetta mun gefa gljáa sterkara appelsínugult bragð.
Þú getur einnig eldað gulræturnar í örbylgjuofninum áður en þú bætir gljáa við. Settu einfaldlega gulræturnar í örbylgjuofnfat með 1 til 2 msk (15 til 30 ml) af vatni og hyljið þær með plastfilmu. Örbylgjuofn á háu í 3 mínútur. Ef gulræturnar eru látnar gera, eldið þær í 30 sekúndur í viðbót.
Prófaðu með eigin jurtum og kryddi. Bragðmiklar kryddjurtir eins og dill og steinselja eru alltaf öruggt veðmál. Bakstur krydd, svo sem engifer, kanill, og grasker baka krydd virkar einnig vel fyrir gulrætur.
Eldunartímar gulrætanna eru einfaldlega tillögur. Þar sem hægt er að borða gulrætur á öruggan hátt hrátt, ættir þú að elda þær að þínum eigin smekk. Því lengur sem þú eldar gulræturnar, því mýkri verða þær.
Ekki láta glerunginn sjóða eða elda of lengi. Það storknar og verður nammi frekar en gljáa.
l-groop.com © 2020