Hvernig á að búa til glútenfrjálst korn í bókhveiti

Bókhveiti er planta sem þrátt fyrir nafnið tengist meira sorrel eða rabarbara en það er hveiti. Þú ættir að nota þétt epli eins og Granny Smith eða Cortland svo þau mýkist í pottinum án þess að verða sveppir.
Blandið saman bókhveiti, möndlumjólk, kanilstöng, múskati og salti í pott.
Láttu hráefnið sjóða yfir miðlungs hita.
Haltu áfram að sjóða í um það bil 20 mínútur, hrærið oft með tréskeið til að brjóta niður sterkju og gefa bókhveiti klístrandi áferð. Þegar þú hrærið skaltu skafa hliðarnar og botninn í pottinum svo kornið festist ekki við pottinn og brenni.
Bætið eplunum við og eldið í 10 mínútur til viðbótar þar til eplin hafa mýkst.
Fleygðu kanilstönginni.
Taktu kornið af hitanum og skeið kornið í skálar.
Dreypið það með hlynsírópi.
Hellið auka möndlumjólk á kornið til að kæla það eða þynna það, eftir því sem óskað er.
Þú getur notað þroskaðar perur í stað epla í þessari uppskrift. Ef þú notar perur skaltu bæta þeim við í lok hálftímans í stað þess að elda þær. Þeir verða þegar orðnir nógu mjúkir þegar þú bætir þeim við soðið korn.
Þú getur líka bætt við 1/4 bolla af þurrkuðum rifsberjum í kornið þegar þú ert tilbúinn að bera það fram.
l-groop.com © 2020