Hvernig á að búa til glútenfrí appelsínu- og möndluköku

Þessi yndislega kaka er rík og bragðast yndislega, sem kemur á óvart þegar þú lest aðferðina. Þú getur breytt þessum í eftirrétt með því að gera þá sem litla muffins í skrautformum og bera þær fram með krydduðu sírópi (uppskrift innifalin) eða með þykkum rjóma, ís og eggjasósu. Kökuna er hægt að bera fram aðeins hlý eða köld (smærri muffins eru fínar til að bera fram heita) þar sem stærri kakan getur verið viðkvæmari og erfiður til að þjóna þegar hún er heit.

Að búa til kökuna

Að búa til kökuna
Sjóðið appelsínurnar heilar í að minnsta kosti tvær klukkustundir í pönnu af vatni til að hylja ávextina og skiptu um vatnið að minnsta kosti einu sinni. Þetta er best gert kvöldið áður en þú eldar kvöldmatinn, láttu þá renna og kæla í kæli yfir nótt.
Fjórðaðu köldu appelsínurnar og fjarlægðu fræin og kjarthólið. Láttu húðina og glæruna af appelsínunni vera óbreytt.
Að búa til kökuna
Hreinsið appelsínurnar - húðina og allt - í matvinnsluvél þar til þær eru sléttar eða ýttu þeim í gegnum sigti.
Að búa til kökuna
Safnaðu afganginum af innihaldsefnum þínum. Hitið ofninn í 180 ° C og strikaðu kökupönnu eða rifnu muffinspönnu.
Að búa til kökuna
Þeytið eggin og sykurinn með því að pípa þangað til það er þykkt og föl að litnum og sykurinn leysist upp. Þetta tekur um fjórar mínútur.
Að búa til kökuna
Bætið möndlumjöli, lyftidufti og appelsínu við. Fellið í gegn þar til það er notað með stórum skeið.
Að búa til kökuna
Flyttu á pönnu þína og bakaðu í klukkutíma. Notaðu skeifapróf til að tryggja að það sé soðið (skeifurinn þegar það er sett inn ætti að koma hreinn út).
  • Muffinspönnurnar gætu þurft 20-25 mínútur.
Að búa til kökuna
Látið kólna og berið síðan fram.
Að búa til kökuna
Lokið.

Að búa til sírópið

Hitið sítrónusafa, vatn, sykur, kanil, krydd negul, vanillu í litla pönnu.
Látið malla í fimm mínútur. Berið fram lítið magn á hvern muffins eða sneið og skreytið með pistasíuhnetum.
Veldu bragðríkustu appelsínur sem þú getur, helst heima vaxið ef þú ert svo heppinn að eiga appelsínutré. Forðist „mjúkt“ eða þykkt horað appelsínugult afbrigði þar sem það gefur minni appelsínugult bragð en safaríkara appelsínugult.
Að sjóða appelsínurnar fjarlægir beiskju tjörnarinnar í vatnið - það verður mjög beiskt ef þú smakkar það.
Ekki láta appelsínurnar sjóða þurrar - þessi kaka hefur ekki verið prófuð með brennt appelsínugult bragð.
l-groop.com © 2020