Hvernig á að búa til glútenfrí snickerdoodles

Án hveitisins þarftu ekki að missa af snickerdoodle upplifuninni! Hér er hvernig á að búa til glútenlausa útgáfu.
Hitið ofninn að 350ºF / 180ºC. Raðaðu kökublaðinu / -plötunum með pergamentpappír.
Sameinaðu sykur, smjöruppbót eða olíu, eggjahvítu, mjólk og vanilluútdrátt í eina skál.
Blandið saman mjöli, gúmmíi, rjóma af tartar, matarsódi og dufti og salti í aðra skál.
Bætið þurrefnum við blautu blönduna þegar þeim hefur verið blandað. Blandið vel saman.
Hyljið skálina og setjið deigið inn í ísskáp. Látið kólna í hálfa klukkustund til klukkustund.
Blandið sykri og kanilefni saman við.
Taktu deigið úr kæli. Veltið kexdeiginu í 2 tommu (5 cm) kúlur. Veltið kúlunum í sykur-kanilblöndunni þar til þær eru húðaðar.
Raðaðu kúlunum á smákökublað.
  • Ef þú vilt að smákökurnar séu flatari, dýfðu glergrunni í sykri og ýttu á hvern smákökubolta til að gera flatari.
Settu í ofninn til að baka. Bakið í 10 til 12 mínútur eða þar til botninn á smákökum hefur brúnast. Fjarlægðu og láttu á kökublaðinu að kólna yfir vírgrind.
Geymið kældu smákökurnar í loftþéttu íláti. Neyta innan 3 daga.
Lokið.
Þessi uppskrift mun búa til um það bil 24 smákökur.
Ef þú vilt, geturðu flett smákökurnar með lófanum.
Hægt er að frysta glútenfríar snickerdoodles í allt að 3 mánuði.
l-groop.com © 2020