Hvernig á að búa til glútenfrjáls vegankökur

Þetta vegan smákökur eru góðar að borða og glútenlausar. Það er líka mjög fjölhæf grunnuppskrift - notaðu þessa uppskrift til að setja það sem þú vilt í það - súkkulaðiflís, hnetur, kanil og sykur, hnetusmjör , kakóduft, hvað sem er.
Olíið stóra bökunarplötu létt á meðan þið hitið ofninn í 350ºF / 180ºC.
Blandið hrísgrjónum hveiti, xantangúmmíi, lyftidufti, salti og kanil saman í miðlungs skál.
Sameina smjör eða styttingu og sykur í sérstakri skál.
Blandið sojamjólkinni og vanillunni út í smjörblönduna.
Sameina blautu innihaldsefnin með þeim þurru. Bætið við hnetum, súkkulaðibitum, rúsínum, þurrkuðum ávöxtum eða einhverju öðru.
Rúllaðu í fjórðungsstórar kúlur og settu á smákökublað.
Flatið með fingrunum og stráið toppunum af sykri.
Baka þær í 5 mínútur, snúðu pönnunni og bakaðu síðan í 4 mínútur í viðbót.
Hvað kemur í staðinn fyrir xanthum gúmmí?
Cornstarch er hægt að nota í staðinn fyrir xanthum gúmmí í þessari uppskrift (og í flestum uppskriftum af bakkelsi).
Það er mikilvægt að snúa pönnunni á meðan hún er í ofninum svo smákökurnar baka jafnt.
Til að búa til 3 bolla af hrísgrjónumjöl blandað saman:
  • 1 bolli hvítt hrísgrjónsmjöl
  • 1 bolli brúnt hrísgrjónsmjöl
  • 2/3 bolli kartöflu sterkja
  • 1/3 bolli tapioca sterkja
  • Allt þetta er hægt að kaupa ódýrt í asískri matvöruverslun hverfinu þínu, eða meira í náttúrulegum matvöruverslunum. Kartöflumjöl er frábrugðið kartöflu sterkju, svo vertu viss um að fá sterkju. Brún hrísgrjón og hvít hrísgrjón geta verið skipt út fyrir hvert annað; þú gætir viljað nota hálfan og hálfan í staðinn fyrir allar brún hrísgrjón því hvítt hrísgrjónsmjöl er ódýrara.
l-groop.com © 2020