Hvernig á að búa til glútenfrítt vegan-lasagna

Lasagna er frábær og bragðgóð máltíð. Þar sem pasta er framleitt úr hveiti - sem inniheldur prótein samsett glúten - hefur fólk sem er glútenóþol erfitt með að njóta þess. Að auki, sem réttur sem venjulega inniheldur ost, hafa glúten óþolandi veganar sérstaklega erfitt með að búa til lasagna sem þeir geta borðað. Hins vegar, með því að afla þér réttu innihaldsefnanna, undirbúa lasagna þína og elda það, munt þú hafa smá glútenlaust vegan-lasagna á skömmum tíma.

Safna saman innihaldsefnum þínum

Safna saman innihaldsefnum þínum
Fáðu glútenlaust lasagna. Meginþátturinn í glútenfríri lasagna er raunverulegt pasta sjálft. Taktu þér smá tíma til að versla glútenlaust pasta sem þú vilt.
  • Þar sem pasta er venjulega unnin úr hveiti, verður þú að leita að hrísgrjónum, bókhveiti eða kínóa-basuðum pasta.
  • Horfðu á netinu.
  • Skoðaðu staðbundnar heilsufæðisverslanir.
  • Eldaðu og sýndu pastað áður en þú skuldbindur þig til að nota þau í lasagna þína.
  • Hugsaðu um að skipta eggaldin eða kúrbítsneiðar fyrir pasta. Þetta býður upp á lágkolvetna, hollan valkost við glútenlaust pasta. [1] X Rannsóknarheimild
Safna saman innihaldsefnum þínum
Finndu ost. Einn mikilvægasti hlutinn í bragðgóðu lasagna er osturinn. Hins vegar er veganostur afar ósárlegur í sumum landshlutum.
  • Daiya ostar eru aðgengilegir í helstu smásöluvöruverslunum eða kassaverslunum.
  • Fylgdu hjartaostunum þínum eru einnig aðgengilegar.
  • Ostur sem byggir á hnetum er góður valkostur, sérstaklega ef þú vilt að ricotta-líkur ostur sé með í lasagninu þínu.
  • Forðastu Field Roast ost, þar sem það inniheldur hveiti.
  • Athugaðu öll merkimiða til að ganga úr skugga um að þau séu laus við hveiti, bygg eða rúg. [2] X Rannsóknarheimild
Safna saman innihaldsefnum þínum
Veldu sósuna þína. Sósa er einn auðveldasti hluturinn sem þú velur fyrir glútenlaust vegan lasagna, þar sem flestar sósur eru glútenlausar.
  • Til að vera öruggur skaltu leita að sósum sem eru merktar „glútenlausar.“
  • Hreinsaðu innihaldsefnin til að vera viss um að það séu ekki undarleg aukefni eða hvítform.
  • Því einfaldara sem innihaldsefnin eru, því betra.
  • Prófaðu að búa til þína eigin tómatsósu. Til að gera þetta geturðu byrjað með því að klóra þig með niðursoðna eða krukkaða tómata, eða nota tómatmauk og bæta við æskilegum kryddi, olíum og öðrum innihaldsefnum.
  • Í stað sósu fyrir mulna tómata.
  • Það fer eftir stærð lasagna og annarra innihaldsefna, þú gætir þurft 28 til 42 aura (8/10 til 1 1/4 lítra) sósu. [3] X Rannsóknarheimild
Safna saman innihaldsefnum þínum
Láttu grænmeti fylgja með, ef þú vilt. Þú getur líka valið að bæta við fjölbreyttu grænmeti í lasagnið þitt. Það fer eftir smekk þínum, grænmeti getur bætt lasagna þína til muna. Nokkur vinsæl grænmeti sem þú gætir viljað íhuga eru:
  • Hvítlaukur, bætið við eins og óskað er.
  • 2 kúrbít.
  • 1 stór laukur.
  • 12 til 16 aura (1/3 til 1/2 lítra) af sveppum.
  • 1 eða 2 gulrætur. [4] X Rannsóknarheimild

Undirbúa Lasagna þinn

Undirbúa Lasagna þinn
Saxið grænmetið. Eftir að þú hefur safnað innihaldsefnum þínum skaltu setja þau út og byrja að saxa grænmetið þitt. Taktu þér tíma og vertu viss um að skera þá jafnt niður. Að auki, gættu þess að skera þá í smáa hluti til að elda fljótt og borða auðveldlega.
  • Prófaðu að skera grænmetið upp í fjórðunga tommu til hálfa tommu teninga. Ef þú vilt geturðu sneið þau eða teningurinn enn minni.
  • Blandaðu grænmetinu þínu og skiptu því síðan í tvo eða þrjá skammta - fer eftir því hversu mörg lög þú vilt hafa í lasagna þínum. [5] X Rannsóknarheimild
Undirbúa Lasagna þinn
Eldið pastað. Eldaðu eins mikið pasta og þú heldur að þú þurfir að hylja lasagnið þitt. Það fer eftir stærð réttarins sem þú notar, þú gætir þurft að nota verulegt magn af pasta.
  • Hugleiddu að nota tvo 16 aura (1/2 lítra) kassa af pasta. Þetta gerir 16 skammta.
  • Snúðu vatninu upp í hátt og bíddu eftir því að það sjóði.
  • Saltið vatnið.
  • Bætið lasagna við vatnið og látið það elda þar til það er blátt. Tíminn getur verið breytilegur eftir því hvaða pasta þú notar. Sjá reitinn fyrir frekari upplýsingar.
  • Leyfðu lasagna þínum að tæma sig á viðeigandi hátt. [6] X Rannsóknarheimild
Undirbúa Lasagna þinn
Dreifðu sósunni þinni. Fyrsta skrefið þitt í að búa til lasagnið er að dreifa sósunni þinni í botninn á pönnunni eða réttinum. Miðað við hráefni eða smekk getur magn sósunnar sem þú dreifir verið breytilegt.
  • Hið dæmigerða magn af sósu sem þú ættir að byrja með er breytilegt frá fjórðungi tommu til hálfs tommu (2 / 3rds til 1 og 1/3 sentimetra)
  • Ef þú vilt mikið af sósu, vertu viss um að bæta við meira hér. [7] X Rannsóknarheimild
Undirbúa Lasagna þinn
Bættu grænmeti við, ef þú vilt. Eftir að þú hefur sett lag af sósu, þá viltu láta það varpa grænmeti þínu. Á endanum er magn grænmetis sem þú setur í háð eigin smekk.
  • Það fer eftir magni grænmetis sem þú bætir við, þú gætir þurft að hella meiri sósu. Þú vilt ekki að lasagna þín verði of þurr.
  • Vertu viss um að blanda grænmetinu upp áður en þú hellir því út í.
  • Skiptu grænmetinu upp í að minnsta kosti tvo skammta - þar sem þú munt hafa að minnsta kosti tvö lög af grænmeti og sósu.
  • Ef þú vilt, helltu smá sósu ofan á grænmetið.
  • Bætið hnetuosti við (eða staðgengill vegan ricotta) hér, ef þú vilt. [8] X Rannsóknarheimild
Undirbúa Lasagna þinn
Settu pastað. Eftir að þú hefur hellt sósunni og grænmetinu á skaltu setja pastað yfir sósuna og grænmetislagið.
  • Taktu lasagne varlega og settu það kerfisbundið.
  • Ekki hika við að skilja eftir eyður eða hylja réttinn.
  • Ekki byrja lagið þitt með núðlum. Sósa ætti að koma fyrst.
  • Forðastu að láta pastað þyrlast saman. [9] X Rannsóknarheimild
Undirbúa Lasagna þinn
Stráið ostinum yfir. Stráið osti yfir það eftir að hafa sett pastað. Osturinn er mikilvægur þar sem hann bætir við bragðið og er lokaþáttur hvers lags lasagna.
  • Notaðu bolla af osti í hvert lag, nema þú viljir nota meira.
  • Dreifðu ostinum jafnt yfir.
  • Feel frjáls til að bæta við eins miklum osti og þú vilt.
  • Þú gætir líka íhugað að bæta auka osti við sósuna þína, eða bæta osti undir pastað þitt. [10] X Rannsóknarheimild
Undirbúa Lasagna þinn
Endurtaktu fyrri skrefin. Eftir að þú hefur stráð ostinum ofan á þarftu að endurtaka fyrri skrefin. Þetta mun þó ráðast af því hve mörg lög þú vilt að lasagnið þitt hafi.
  • Venjulega býr fólk til lasagna með tveimur eða þremur lögum af sósu (1/4 tommu hver eða 2 / 3rds sentimetra) og fyllingu og tveimur eða þremur lögum af pasta.
  • Bætið bolla af osti ofan á hvert lag.
  • Gakktu úr skugga um að rétturinn þinn sé nógu djúpur (u.þ.b. 4 tommur eða 10 sentímetrar) fyrir allt sem þú vilt hafa með. [11] X Rannsóknarheimild

Elda Lasagna þinn

Elda Lasagna þinn
Hitið ofninn þinn. Eftir að þú hefur útbúið lasagna þarftu að hita ofninn þinn á viðeigandi hitastig. Hitastigið fer eftir ýmsum þáttum:
  • Í flestum tilvikum geturðu hitað upp í um það bil 375 gráður eða 190 gráður á Celsíus.
  • Hitastig getur verið mismunandi eftir þykkt lasagnans. Ef þú ákveður að fara í dýpri lasagna gætir þú þurft að hækka hitastigið og / eða tímann. [12] X Rannsóknarheimild
Elda Lasagna þinn
Settu lasagna þína í ofninn. Settu lasagna þína í ofninn og vertu viss um að klúðra ekki lögunum eða trufla ostinn eða önnur innihaldsefni.
  • Cover lasagna þína með filmu.
  • Gakktu úr skugga um að ofninn þinn sé stilltur á 375 gráður á Fahrenheit eða 190 gráður á Celsíus.
  • Stilltu tímastillinn í 30 mínútur - ef þú bjóst til meira en 2 eða 3 lög skaltu bæta við fimm mínútum.
  • Fylgstu með lasagninu allan og vertu viss um að það brenni ekki.
  • Settu lasagna í miðju rekki ofnsins - í sömu fjarlægð frá efri eða neðri upphitunarhlutum. [13] X Rannsóknarheimild
Elda Lasagna þinn
Taktu lasagna þína úr ofninum. Þegar tímamælirinn þinn slokknar skaltu taka lasagnið þitt út úr ofninum. Það er mikilvægt að gera það á réttum tíma, annars verður pastakjötið ofkakað og grænmetið þitt getur orðið grískt. Að auki gæti osturinn þinn brunnið.
  • Límdu eldunarhitamæli í miðri lasagnanum til að sannreyna að það sé að minnsta kosti 150 gráður á Fahrenheit eða 65 gráður á Celsíus inni.
  • Sjáðu hvort topplagið þitt af pasta og osti er gullbrúnt.
  • Fjarlægðu lasagnið varlega til að blanda ekki saman lögunum.
  • Láttu lasagna sitja í 10 til 15 mínútur áður en hún er borin fram. [14] X Rannsóknarheimild
Elda Lasagna þinn
Lokið.
l-groop.com © 2020