Hvernig á að búa til grillaðar samlokur

Eitt yndislegasta snarl á hverjum degi er grilluð samloka. Hin fullkomlega stökku brauð, bragðgóðar fyllingar og sléttur ostur ná allt saman að frábærri matreiðsluupplifun. Þótt það sé einfalt og ánægjulegt snarl eru nokkur grunnskref sem þarf að fylgja til að tryggja að þú endir með vel soðnu, vandlega smíðuðu, góðar samloku.

Matreiðsla með skillet

Matreiðsla með skillet
Veldu brauð þitt út frá innihaldsefnum þínum. Einn óaðskiljanlegur hluti grilluðu samloku er sú tegund brauðs sem þú ákveður að nota. Alls konar brauð eru fullkomlega fín til notkunar, en sum eru skynsamlegri en önnur eftir því hvað þú ert að setja inni í samlokunni. [1]
  • Ef þú ætlar að hafa mjög fá hráefni þá virkar grunnþunn brauð líklega best.
  • Ef þú ætlar að setja fleiri hráefni inn í, þá gæti verið vert að skoða nokkrar hjartnæmari tegundir af brauði. Öflugt brauð hjálpar til við að halda hráefnunum saman og bætir einnig við bragðið af samlokunni.
Matreiðsla með skillet
Smjör brauðið á báðum hliðum. Gakktu úr skugga um að smjörið hafi verið mýkt eða að það sé að minnsta kosti við stofuhita. Að reyna að dreifa hörðu smjöri getur leitt til þess að þú rífur brauðið.
  • Að smyrja brauðið í stað pönnunnar kemur í veg fyrir bruna og tryggir brauðið jafnt. [2] X Rannsóknarheimild
  • Fyrir smá auka tang er einnig hægt að nota majónes í stað smjörs. Það mun elda á sama hátt og bæta líka smá auka bragði við samlokuna.
Matreiðsla með skillet
Settu samlokuna þína saman. Settu öll hráefnið saman á brauðið þitt. Ef þú notar ost skaltu ganga úr skugga um að það sé ostur sem bráðni (td svissneskur, amerískur, mozzarella). Ekki hika við að raspa ostinum á brauðið til að flýta fyrir bræðslu. [3]
  • Þó að það sé sett saman er mikilvægt að verða ekki of vandlátur með hversu hátt þú stafar samlokunni. Að lokum verðurðu að snúa samlokunni og þú vilt ekki að hún falli í sundur.
Matreiðsla með skillet
Hitið pönnu sem ekki er stafur á miðlungs hita. Til að tryggja að samlokan byrji að elda um leið og hún snertir pönnuna, hitaðu hana áður en þú setur samlokuna í. Þetta ætti að vera á miðlungs hita þar sem samlokan getur eldað varlega en einnig vandlega. Þú getur alltaf snúið hitastiginu niður síðar ef þess þarf. [4]
Matreiðsla með skillet
Settu samlokuna í pönnu eftir 2-3 mínútna forhitun. Þú ættir að heyra fínan snarka þegar brauðið slær á pönnuna. Þetta er gott merki og þýðir að pönnu er við rétt hitastig til að byrja brauðið kl. [5]
Matreiðsla með skillet
Snúðu hitastiginu niður í miðlungs lágt ef þú getur. Því hærra sem hitastigið er, því hraðar eldast brauðið. Þess vegna, þegar samlokan er komin inn og hefur fengið fallega upphafsstungu, mun það snúa aðeins við hitastiginu aðeins með því að tryggja að brauðið eldist ekki of hratt fyrir fyllingarnar.
  • Tilvalið hitastig til matreiðslu er mismunandi eftir því hvað er í samlokunni þinni þar sem sumar fyllingar elda hraðar en aðrar.
  • Til dæmis eldar mozzarella mjög hratt þannig að þegar Caprese samloku er eldað ætti hitinn að vera hærri. Þetta þýðir að brauðið verður gyllt á sama tíma og mozzarellain er brædd. [6] X Rannsóknarheimild
Matreiðsla með skillet
Flettu samlokunni eftir 2-3 mínútur svo það geti eldað hinum megin. Með því að gera þetta færðu fallegan gullbrúnan lit báðum megin við samlokuna.
  • Ef samlokunni þinni er pakkað með innihaldsefnum, haltu síðan diski ofan á samlokunni, flettu pönnunni og renndu síðan samlokunni aftur á pönnuna. [7] X Rannsóknarheimild
Matreiðsla með skillet
Berið fram einu sinni gullbrúna á báðum hliðum. Um leið og þú hefur fengið litinn sem þú vilt hafa á brauðið og innihaldsefnin að innan hafa verið soðin / bráðnuð skaltu þjóna samlokunni. Vertu varkár, það verður heitt! [8]

Notkun Panini Press

Notkun Panini Press
Veldu brauð sem þú vilt. Þegar þú notar panini pressu geturðu komist upp með að nota grunnþunnt brauð með miklu af hráefni þar sem samlokunni er pressað niður og soðið frá báðum hliðum. [9] Með því að segja, ekki hika við að kanna og verða skapandi með brauð val þitt. Sumir af þessum valkostum geta verið:
  • Ciabatta
  • Multigrain
  • Súrdeig
  • Rúgur
Notkun Panini Press
Smjör báðar hliðar báðar brauðstykkjanna. Þetta er hluti af því að fá fallega gullna litinn og smjörið bragðið fyrir brauðið þitt. Að utan á hverju stykki verður ristað en með því að smyrja inni gerir meira smjör kleift að bráðna í brauðinu og skapa ríkara bragð. [10]
Notkun Panini Press
Fylltu samlokuna með því hvaða innihaldsefni þú vilt. Einn af kostunum við að nota panini pressu fyrir grilluðu samlokuna er að hún mun hafa þyngd ofan á því að ýta niður. Þetta þýðir að þú átt í minni vandræðum með að elda með fullri samloku en með nokkrum öðrum aðferðum.
  • Ef þú fyllir of mikið á samlokunni er mögulegt að sumum hráefnum sé pressað út frá hliðinni. Það er ekkert athugavert við þetta, það er bara eitthvað sem þarf að vera meðvitaður um. [11] X Rannsóknarheimild
Notkun Panini Press
Eldið í 3-5 mínútur eða þar til brauðið er orðið gullið og innihaldsefnin eru vel soðin. Þessir tímar eru breytilegir eftir þykkt brauðsins, innihaldsefnunum í samlokunni og panini pressunni sem þú notar, en þetta ætti að vera rétt. [12]
  • Pressan ætti að vera á miðlungs hita ef mögulegt er.
  • Þú þarft ekki að loka lokinu að fullu á Panini pressunni þinni en þér er velkomið að gera það ef þig langar í meira samloku.
  • Ef þú ýtir á panini-pressuna þegar þú ert með meira af innihaldsefnum þýðir það að innihaldsefnin fá meira af hitanum frá toppi og neðri.
Notkun Panini Press
Takið út og berið fram strax. Samlokan verður líklega nokkuð heitt svo vertu varkár, en samlokan þín er nú tilbúin til að njóta! [13]
  • Að skera samlokuna í tvennt mun hjálpa til við að kæla samlokuna aðeins hraðar.

Að prófa mismunandi bragði

Að prófa mismunandi bragði
Búðu til Kúbver fyrir góðar máltíðir. Þetta er gríðarlega vinsæll kostur sem vinsæll er af kaffihúsum í Flórída sem veitir kúbönskum innflytjendum starfsmenn. Samlokan samanstendur af eftirfarandi innihaldsefnum:
  • Skinka
  • Sviss ostur
  • Steikt svínakjöt
  • Sinnep
  • Pickles [14] X Rannsóknarheimild
Að prófa mismunandi bragði
Prófaðu ítalskan samloku í Caprese stíl til að fá sumarlegri valkost. Þetta er ítalsk innblásin samloka sem samanstendur af einhverju dýrindis ítalska hráefni sem þú getur fengið. Mozzarella-, pestó-, tómat- og balsamicúði sameina allt saman til að gera ógeðslega og bragðmikla unun. [15]
  • Mozzarella bráðnar mjög hratt svo það er góð hugmynd að elda þessa samloku ofarlega svo brauðið verði gullið eins hratt og osturinn bráðnar.
  • Ef þú ert ekki með neinn pestó á hendi, þá gengur basilið bara vel.
Að prófa mismunandi bragði
Kannaðu framandi valkost með Bombay grilluðu samloku. Þetta er samloka sem er upprunnin á Indlandi og sameinar bragðgott hráefni fyrir hjartnæmari samloku. Innihaldsefni eru:
  • Soðin kartöfla
  • Grænn chutney
  • paprika
  • Tómatur
  • Chaat masala
  • Laukur [16] X Rannsóknarheimild
Að prófa mismunandi bragði
Haltu þig við klassískan grillostan valkost ef þú vilt halda því einfaldlega. Þessi er reyndur og sannur klassíkur og gefur þér svigrúm til að verða eins sniðugur eða eins einfaldur og þú vilt með innihaldsefnin. Það eina sem það þarf er mikill ostur og gott brauð, og þú munt hafa ótrúlega bragðgóður snarl á höndunum á skömmum tíma. [17]
  • Notaðu ost sem bráðnar vel eins og mozzarella, amerískur eða cheddar.
l-groop.com © 2020