Hvernig á að gera heilbrigðara Nachos

Nachos eru góður í klassískum Tex-Mex rétti heima og á veitingastöðum. Klassísk nachos eru crunchy, zesty, svolítið krydduð og rjómalöguð. Nachos getur verið algjör kaloríu- og fitusprengja fyrir alla sína ljúffengu. Feita, kalorísk og unnar innihaldsefni geta haft neikvæð áhrif á mitti þína og heilsu. En nachos geta verið bæði ljúffengir og hollir. [1] Þú getur gert nachos þitt hollara með því að safna úrvali af fersku hráefni og byggja þau í næringarríka og bragðgóða meðlæti.

Söfnun næringarríkra innihaldsefna

Söfnun næringarríkra innihaldsefna
Viðurkenndu grundvallaratriði nachos. Það eru margar mismunandi leiðir til að búa til nachos og engin ein uppskrift er „rétt“ eða „betri.“ Tvö grundvallar innihaldsefni nachos eru tortilla franskar og ostur. Sum önnur vinsæl atriði sem fólk notar í nachosunum sínum eru: [2]
  • Kjöt, sérstaklega malað nautakjöt
  • Baunir, aftur hitaðar eða heilar
  • Súrsuðum jalapeños
  • Ólífur
  • Salsa
  • Guacamole
  • Sýrður rjómi
Söfnun næringarríkra innihaldsefna
Prófaðu val til að geyma keyptar franskar. Tortillaflögur eru oft hlaðnar með salti og fitu. Sem leið til að gera flísagrunninn þinn heilbrigðan, íhugaðu að prófa að kaupa keyptar franskar úr korni eins og kínóa eða bakaðri í stað steiktra valkosta. Þú getur líka búið til eigin franskar eða notað grænmeti eins og sætar kartöflur eða kúrbít í stað kornflísar. [3]
  • Horfðu í kringum flísina í matarversluninni þinni. Þú munt líklega taka eftir stöðluðum maís- og hveitiflögum, en þú gætir líka séð að mörg fyrirtæki bjóða nú upp á hollari valkosti úr kínóa eða hörfræ. Lestu næringarupplýsingarnar á vörumerkinu til að sjá hver hentar þínum heilsufarþörf best.
  • Skerið þykkari sneiðar af sætum kartöflum, kúrbít eða jafnvel rófum fyrir enn heilbrigðari „flís.“ [4] X Rannsóknarheimildir Bakið þessar áður en þú gerir nachos þinn svo þeir séu crunchy eins og flís.
  • Búðu til þína eigin heilsusamlegu franskar með því að skera 12 tortilla í 6 sneiðar hvor. Settu síðan hvern flís á bökunarplötuna í einu lagi. Bakið í um 6 mínútur við 175 ° C og snúið við með töng. Láttu vera í ofni í 6-9 mínútur í viðbót og stráðu smá striki af salti til að bragða. [5] X Rannsóknarheimild
Söfnun næringarríkra innihaldsefna
Veldu hollari ost. Nachos væri ekki nachos án ooey-gooey gleði af osti. Eins og franskar er einnig hægt að hlaða ost með fitu. Ef þú ert að reyna að vera heilbrigður, finndu ost sem skaðar ekki máltíðina en gefur þér samt allt bragðið af „venjulegu“ nachos. Að finna valkosti með mikið af kalsíum og próteini getur einnig aukið heilbrigða þáttinn. [6]
  • Prófaðu osta sem eru náttúrulega minna hitaeiningar. Má þar nefna parmesan, feta, geitaost og mozzarella með hluta undanrennu. [7] X Rannsóknarheimildir Jafnvel unninn ostur eins og Velveeta getur verið lægri í hitaeiningum en hefðbundnari valkostir. [8] X Rannsóknarheimild
  • Kauptu fitusnauð afbrigði af undan rifnum cheddar, Monterey Jack, Colby eða öðrum ostum.
  • Hugleiddu að nota minni ost á diskinn þinn ef þú vilt vera í uppáhaldi, hugsanlega minna hollur ostur. Grillað það fínt mun hylja allt fatið án þess að bæta umfram fitu. Góð gæði geta verið betri en mikið magn. [9] X Rannsóknarheimild
Söfnun næringarríkra innihaldsefna
Koma í stað óheilsusamlegra hráefna. Grunn og vinsæl innihaldsefni nachos geta verið mjög slæm fyrir mataræði hvers og eins. Þeir geta vantað mikilvæg vítamín og næringarefni auk þess að vera mikið í tómum hitaeiningum og fitu. Hins vegar að skipta um minna heilbrigða valkosti með heilbrigðari valkostum getur veitt þér ánægjulegt og næringarríkt nacho. [10]
  • Notaðu nautgripakjöt ásamt kjúklingi eða svínakjöti fyrir próteinið þitt. Þú getur líka notað önnur prótein eins og tofu eða tempeh.
  • Prófaðu heila nýrna og svörtu baunirnar í staðinn fyrir afturhreinsaðar baunir. Að drekka þurrar baunir yfir nótt og nota þær á nachosunum þínum eykur næringargildi þeirra verulega. Mundu að þú þarft að elda þá. Þú getur líka notað grænmetisæta eða vegan áreita baunir eða maukað baunir sem þú átt fyrir heilbrigðari valkosti. [11] X Rannsóknarheimild Veldu fyrir niðursoðnar niðursoðnar baunir. [12] X Rannsóknarheimild
  • Stráið aðeins fersku grænmeti sem þú saxar í stað fyrirfram skera eða niðursoðinna valkosta.
  • Búðu til þitt eigið salsa og guacamole með aðeins fersku hráefni og engum olíum.
  • Veldu lágan eða ófitu sýrðan rjóma og ost.
Söfnun næringarríkra innihaldsefna
Upp næringarstuðullinn. Frábær leið til að auka enn frekar heilsufar þátttöku nachos þíns er að bæta fersku grænmeti við fatið þitt. Margskonar grænmeti geta ekki aðeins skapað líflegri og auga-smitandi nachos, heldur veita þeir þér vítamín og næringarefni til að viðhalda heilsunni. Sumt ferskt grænmeti sem þú gætir bætt við til að gera nachos þitt heilbrigðara eru: [13]
  • Teningur rauður, appelsínugulur, gulur eða grænn pipar
  • Grillað korn
  • Sveppir
  • Teningur rauðlaukur
  • Ferskir tómatar
  • Ristaðar kúrbít eða sætar kartöflubita [14] X Rannsóknarheimild
  • Rifið salat
  • Lime eða lime safa
  • Avókadó klumpur

Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos

Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Byrjaðu á flísgrunni þinni. Tortilla franskar - hveiti eða maís - eru striga fyrir nachos þinn. Þeir ættu að vera nógu þykkir til að halda álegginu á meðan ekki ofbjóða nacho fatið þitt. Prófaðu að nota nýbakaða franskar sem ekki eru hlaðnir í steikingarolíu eða unnir í plöntu. Þetta getur hjálpað til við að gera nachos þitt aðeins heilbrigðara. [15]
  • Dreifðu spónunum þínum svo að þeir hylji botninn á ofn öruggum bökunarrétti eða fati. Þeim þarf ekki að raða í neina sérstaka röð því hluti af skemmtuninni með nachos er bara að henda þeim saman.
Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Bætið próteininu við. Geymið þyngri efnið ykkar neðst á nacho fatinu. Hlutir eins og baunir og kjöt geta styrkt vægi minni hráefna, áleggsins sem þú valdir og bráðinn ostinn. [16]
  • Dreifðu á refried baunir ef þú ert að nota þær. Ef ekki, krydduðu kjötið þitt eða prótein sem ekki er dýrum eins og þú vilt áður en þú eldar það. Blandið soðnu próteininu við allar baunir sem þú notar. Stráið þessari blöndu jafnt yfir toppinn á flögunum.
  • Notaðu minna kjöt eða prótein sem er ekki dýra í þágu auka bauna eða grænmetis. Þetta mun veita nachosunum þínum eins mikið magn meðan þú nærir næringarstuðulinn. [17] X Rannsóknarheimild
Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Kastaðu á nokkrum ferskum grænmeti. Stráðu yfir allt ferskt grænmeti sem þér líkar við í smá auka marr. Þetta getur aukið lögin af mismunandi bragði í nachosunum þínum á meðan þú gefur nærandi uppörvun. Forðastu að elda ferska grænmetið áður en þú setur þau á nachos svo þau haldi meira vítamínum og næringarefnum og haldist kreppulegri. [18]
  • Sauté laukinn léttari fyrir fíngerðar bragðtegundir. Íhugaðu að bæta smá hvítlauk við laukinn fyrir annað nærandi bragðauka.
  • Lagðu á eins mörg mismunandi litað grænmeti og þú getur. Grænmeti er venjulega lítið í kaloríum, sem gerir þér kleift að setja fleiri af þeim á nachos. Þetta gerir nachos ekki aðeins sjónrænt örvandi, heldur einnig gott fyrir heilsuna.
Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Stráið ostinum yfir. Króna dýrð nachos þíns er að öllum líkindum osturinn. Það knúsar franskar þínar, prótein og grænmeti með himnesku og rjómalöguðu lagi af ljúffengu. Bráðinn ostur setur einnig svip á litrík álegg sem þú velur fyrir nachos þinn. [19]
  • Tæta ostinn fínt. Þetta mun ganga lengra þegar farið er yfir nachos.
  • Dreifðu ostinum yfir toppinn af nachosunum þínum sparlega. Ef þú kaupir ostur í betri gæðum, þarftu kannski ekki eins mikið vegna þess að hann er stór á bragðið. Þetta er miklu hollara en að pakka nacho fatinu í ostakúlu.
Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Bætið við öðru lagi. Eitt af því besta við nachos er að þú getur búið til þá eins og þér hentar. Þú gætir haft aukalega herbergi efst á fatinu þínu og auka innihaldsefni til að nota upp. Ef þetta er tilfellið, búðu til annað lag af nachos með sömu formúlu og hér að ofan. Þetta getur bætt matarupplifun þína enn frekar og gefið þér viðbót næringarefni.
  • Borðaðu færri nachos ef þú lagar þær til að lágmarka hættuna á að fá of margar kaloríur og of mikið af fitu í einni máltíð.
Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Veldu ofninn þinn. Annað frábært við nachos er að þú getur bakað þær í hvers konar ofni. Nachos þínar munu bragðast vel hvort sem þú eldar þær í venjulegum ofni eða örbylgjuofni. Veldu þann valkost sem þú hefur í boði eða sem auðveldar þér að borða nachósana þína um leið og þú vilt fá þá. [20]
  • Hitið slöngubátinn í venjulegum ofni, brauðrist eða ofn. Settu rekki 6 tommur (15,2 cm) frá hitagjafanum. Bætið þar til osturinn bráðnar eða jafnvel látið ostinn brúnast aðeins. Þetta getur tekið 5 - 10 mínútur. Láttu nachos þinn kólna í nokkrar mínútur áður en þú þjónar þeim.
  • Stilltu örbylgjuofninn á miðlungs í 2 mínútur. Láttu síðan nachosinn þinn elda í úthlutaðan tíma. Athugaðu nachos til að ganga úr skugga um að elda sé jafnvel yfir fatinu þínu. Þú gætir þurft að láta nachos kólna í nokkrar mínútur eftir að þú tekur þær út úr örbylgjuofni. [21] X Rannsóknarheimild
Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Ljúktu nachosunum þínum með heilbrigt álegg. Margir hafa gaman af auka lagi af áleggi á nachosunum sínum. Þetta nær yfirleitt til salsa, guacamole og sýrðum rjóma. Álegg bætir öðru lagi af bragði við nútímalega nachos. Í stað þess að nota unnin álegg skaltu búa til þitt eigið og dreifa því á nachos þitt sparlega. Heimabakað álegg sem notað er sparlega getur bætt nóg af bragði og næringarefnum við nachósana þína. [22]
  • Íhugaðu að setja áleggið á hliðina. Þetta gerir þér og gestum þínum kleift að ákveða hve mikið af hverju toppi á að borða.
Byggja upp þitt heilbrigðara Nachos
Berið fram og njótið. Þegar þú ert freyðandi fati af ljúffengu er tilbúinn skaltu þjóna sjálfum þér eða gestum þínum. Notaðu litlar, einstaka plötur til að láta magann halda að þú sért að borða meira en þú ert í raun og veru.
  • Gakktu úr skugga um að þú hafir fengið nóg af servíettum til að hreinsa af fingrum og höndum eftir nacho-ed. Þú eða gestir þínir kunna að elska nachosinn svo mikið að servíettur eru ekki einu sinni nauðsynlegar!

Að nota hollan Nacho uppskrift

Að nota hollan Nacho uppskrift
Byrjaðu með grunnuppskrift. Hvert fat af nachos hefur tvö aðal innihaldsefni: franskar og ostur. Ef þú ert að búa til nachos fyrir fjórar manneskjur og vilt halda því heilbrigðu skaltu íhuga hversu mikið af hverju sem þú ert að setja á fatið. Prófaðu eftirfarandi upphæðir og stilltu eftir þörfum fyrir gesti þína eða óskir: [23]
  • 4-8 aura af völdum flögum þínum
  • 1/4 bolli af osti, fínt rifinn [24] X Rannsóknarheimild
Að nota hollan Nacho uppskrift
Jazz upp nachos með próteini. Baunir, kjöt og prótein utan dýra eru oft innihaldsefni í hvaða nacho fati sem er. Þetta eru líka frábær leið til að fá auka næringarefni án aukafitu og kaloría. Að velja eitt prótein í eftirfarandi magni getur haldið nachosunum þínum hollum og ljúffengum: [25]
  • 1-15,5 aura dós af afturhreinsuðum eða heilum baunum eða pund í bleyti soðnum baunum
  • 8 aura af hakkaðri rækju [26] X Rannsóknarheimild
  • 8 aura rifið kjúklingabringa úr rotisserie
  • 1/2 bolli af kjúklingabaunum
  • 6 aura rifið grillað svínakjöt
  • 8 aura þunnt sneið seared flank steik
  • 15 aura aukalega fast tofu, tæmd [27] X Rannsóknarheimild
Að nota hollan Nacho uppskrift
Hlaðið á grænmetið. Grænmeti er hlaðið fullt af mikilvægum næringarefnum og vítamínum. Þeir eru frábær leið til að gera nachos meira bragð, bæta við auknum marr og auka næringargildi. Bættu við einhverju af eftirfarandi grænmeti til að gera heilbrigðara nachos: [28]
  • 1/4 af rauðum eða gulum lauk, teningur
  • 1 rif af þunnum sneiðum sellerí
  • 1/2 avókadó, teningur
  • 3 aura þunnar sneiðar ólífur [29] X Rannsóknarheimild
  • 1 bolli saxaður tómatur
  • 1/2 bolli saxaður grænn laukur
  • 1 bolli rifið rauðkál
  • 1 bolli saxaður rauð paprika og laukur
Að nota hollan Nacho uppskrift
Efst á nacho yndi þínum. Eftir að þú hefur bætt öllum heilbrigðu innihaldsefnum þínum í fatið skaltu elda nachos þinn. Þú munt líklega vilja toppa bráðna ljúffenginn með enn meira áleggi. Þetta er frekari tækifæri til að gera þau heilbrigð án þess að glata á bragðið. Bara lítið af eftirfarandi áleggi nær langt: [30]
  • 1 msk nýjum korítrólaufum
  • 2 msk sneið eða niðursoðinn jalapeño [31] X Rannsóknarheimild
  • 1/2 bolli fersk salsa
  • 2 msk fituminni rjóma eða 1/4 bolli af guacamole
l-groop.com © 2020