Hvernig á að búa til heilbrigða núðlusúpa

Á köldum haust- og vetrardögum getur heilbrigð núðlusúpa huggað sál þína og veitt nauðsynleg næringarefni. Til eru mörg afbrigði af heilbrigðum núðlusúpum eins og ramen, soba, udon og kjúklinganudlusúpur. Þrátt fyrir að margar af þessum súpum séu fáanlegar í forpakkaðri form í matvöruversluninni þinni, þá eru þessar forpakkuðu súpur kannski ekki eins heilsusamlegar og þær útgáfur sem þú gætir gert heima. Þú getur búið til hollar núðlusúpur heima í hádegismat í vinnunni eða útbúið heilbrigða núðlusúpu fyrir heimalagaða máltíð. Að auki geturðu bætt ýmsum hráefnum við núverandi uppskriftir til að bæta næringargildi hefðbundinna núðlusúpa.

Að búa til súpu í hádegismat í vinnunni

Að búa til súpu í hádegismat í vinnunni
Búðu til vetur kjúkling ramen í múr krukku. Þetta er dýrindis súpa sem þú getur útbúið heima þannig að þú verður bara að bæta við heitu vatni í hádeginu. Fyrir þessa súpu þarftu eftirfarandi innihaldsefni: tvö fyrir soðin kjúklingabringur, saxaðar í fjórðunga teninga teninga; tvö stór, saxuð kúrbít; tveir bollar af saxuðu rauðkáli; átta aura sveppir; tveir bollar af grænkáli; fyrirfram soðnar ramen núðlur; kjúklingur bouillon duft. Notaðu þessi hráefni til að útbúa súpur þínar fyrir vikuna:
  • Byrjaðu á því að setja saman sex pint-stórar mason krukkur á eldhúsborðið þitt, sem ætti að gefa þér hollar súpudegismat í vinnuvikunni.
  • Bætið litlum hluta af ramen núðlum og blöndu af hollustu efnunum í hverja múrkrukku. Ramen núðlurnar ættu að vera fyrirfram soðnar afbrigði.
  • Bætið matskeið af kjúklingabúsillardufti í hverja krukku.
  • Þegar þú ert tilbúinn í hádegismat í vinnunni skaltu einfaldlega bæta við heitu vatni og njóta. [1] X Rannsóknarheimild
Að búa til súpu í hádegismat í vinnunni
Búðu til kryddaða kimchi núðlusúpu í múrkrukku. Þetta er kryddað súpa sem inniheldur ónæmisuppörvandi shiitake sveppi ásamt kimchi og kjúklingabringu. Byrjaðu á því að safna saman innihaldsefnum þínum: nautakjötsgrunni (duftformi eða rökum), fyrirfram soðnum ramen núðlum, nautakjöti, shiitake sveppum, scallions, kimchi og pre-soðnum rifnum kjúklingabringum. Notaðu þessi hráefni til að undirbúa kryddaðan hádegismat:
  • Byrjaðu á því að setja matskeið af nautakjötsbotni í botninn á meðalstóri múrkrukkunni þinni og bættu síðan við nokkrum matskeiðar eða meira af kimchi.
  • Bætið við einum handfylli af shiitake sveppum og síðan skera upp stykki af nautakjöt.
  • Bætið við blautum núðlum, sem ættu að fylla mest af restinni af mason krukkunni.
  • Skerið upp scallions þína og setjið þá í rennilás með poka ásamt endanlegum kryddjurtum (td oregano, timjan). Fjarlægðu loftið og settu rennilásartöskuna efst í múrkrúsina þína.
  • Þegar þú kemur í vinnuna þarftu bara að taka rennilásartöskuna út, fylla masonukrukkuna með heitu vatni og tæma síðan innihald zip zip pokann þinn ofan í nýjan og hollan hádegismat. [2] X Rannsóknarheimild
Að búa til súpu í hádegismat í vinnunni
Búðu til grænmetisæta núðlusúpu í múrkrukku. Þessi heilsusamlega grænmetisúpa mun halda þér heitum á köldum haust- og vetrardögum á skrifstofunni. Þú þarft eftirfarandi innihaldsefni: miso, sem er gerjuð, sojabaunapasta sem er að finna í mörgum matvöruverslunum og heilsufæði verslunum; fyrirfram soðnar ramen núðlur; bakaðar og saxaðar sætar kartöflur; shiitake sveppir; og saxað scallions. Notaðu þessi hráefni til að undirbúa grænmetisætu þína fyrir vinnu:
  • Settu matskeið af misosúpubotni í botninn á meðalstóru múrkrukkunni þinni og bættu síðan við shiitake sveppum og sætum kartöflum.
  • Bætið ramen núðlunum ofan á. Fylltu mest af restinni af krukkunni með Ramen núðlum, en skildu eftir smá pláss fyrir zip lock pokann þinn með ferskum scallions.
  • Settu saxaða scallions í poka með rennilás og settu það efst í mason krukkuna þína. Þú ert nú með fyrirframbúinn hádegismat tilbúinn til vinnu.
  • Á miðjum annasömum vinnudegi þarftu aðeins að fjarlægja rennilásapokann, bæta við heitu vatni og síðan scallions fyrir hollan núðlusúpu hádegismat. [3] X Rannsóknarheimild

Matreiðslu súpur heima

Matreiðslu súpur heima
Eldið udon núðlusúpu með eggi og bok choy. Taktu saman hráefni til að elda tvær skammta af udon núðlusúpu, sem þú þarft eftirfarandi: fimm bolla af grænmetissoði; tveggja heila stjörnuanís; kanilsstöng; tvö egg; tveir pakkningar af ferskum eða frosnum udon núðlum; fimm bok choy lauf; tveir sneiddir vorlaukar; fjórar matskeiðar af sojasósu. Notaðu þessi hráefni til að búa til heilsusamlega heimalagaða súpu:
  • Byrjaðu á því að sjóða seyðið þitt og láttu það krauma með stjörnuanís og kanilstöng.
  • Eftir að kryddin hafa verið fjarlægð úr seyði geturðu bætt eggjunum þínum til að veiða þau í seyðið.
  • Ef þú notar þurrar núðlur, þá viltu bæta þeim við fyrst. Ef þú ert að nota ferskar núðlur geturðu bætt þeim við eftir eggin.
  • Þú getur bætt við bok choy eftir eggjunum og núðlunum og eldað síðan í nokkrar mínútur.
  • Að lokum skaltu bæta við sojasósunni þinni og vorlauknum fyrir heilbrigða súpu. [4] X Rannsóknarheimild
Matreiðslu súpur heima
Búðu til grænmetisæta Pho núðlusúpu. Grænmetisæta pho er dásamlega heilbrigð súpa sem er rík af bragði og áferð. Þú verður að finna eftirfarandi innihaldsefni í grænmetisæta seyðið: stór, skrældur laukur; lítið stykki af ferskum engifer; þrjú stykki af kanilstöng; stjörnuanís; tvær heilar negull; teskeið af kóríanderfræjum; fjórir bollar af grænmetisstofni; tvær teskeiðar af sojasósu; og fjórar, gróft saxaðar gulrætur. Með því að nota þessi innihaldsefni geturðu eldað pho þinn:
  • Til að búa til seyði þarftu að bleikja laukinn og engiferinn og steikja síðan kryddin.
  • Þegar þú lyktað góðan ilm skaltu bæta við grænmetisstofninum og öllum öðrum innihaldsefnum, sjóða það og látið malla í þrjátíu mínútur.
  • Bætið við hálfu pundi af soðnum, flötum hrísgrjónanudlum.
  • Top súpuna með vali þínu á hakkaðu grænmeti eins og sveppum, scallions, chile pipar, baunaspírum og lime. [5] X Rannsóknarheimild
Matreiðslu súpur heima
Njóttu soba núðlusúpu. Soba núðlusúpa er dásamlega holl og fljótleg hádegismatur eða kvöldmatur. Fyrir þessa súpu þarftu eftirfarandi innihaldsefni: fjórir og þriðji bolla af grænmetissoði; teningur laukur; þrjár negull af hakkað hvítlauk; þrír stilkar af saxaðri bok choy; tveir stilkar af söxuðu sellerí; tvær litlar saxaðar spergilkálarflóríur; þrír bollar af vatni; þrjár matskeiðar af sojasósu; matskeið af hrísgrjónaediki; bolla af rauðkáli; þrjár matskeiðar af kórantó; og fimm aura soba núðlur. Þú getur líka bætt við sprey af sriracha. Notaðu þessi hráefni og búðu til soba núðlusúpuna þína:
  • Komdu seyði þína við sjóða yfir miðlungs háum hita og bætið hvítlauknum með.
  • Bætið grænmetinu í pottinn af seyði og látið malla í átta mínútur.
  • Bætið restinni af innihaldsefnunum við og eldið þar til soba núðlurnar eru mjúkar, sem ætti að taka fjórar mínútur.
  • Skreytið og bætið við sriracha ef þess er óskað. [6] X Rannsóknarheimild

Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum

Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum
Bætið heilkorn núðlum við súpuna. Í stað hefðbundinna núðla, notaðu heilkornafbrigði. Það eru mörg pastað afbrigði af heilkorni, þar með talið heilhveitipasta, svo og fornum heilkornapastum eins og kamut. Heilkornapasta er betri fyrir þig vegna þess að þau hafa mikið trefjainnihald, sem er mikilvægur fæðuþáttur til að draga úr kólesterólmagni í blóði. [7]
  • Kamut er forn korn sem hefur um það bil fjörutíu prósent meira prótein en hveiti og er einnig miklu ríkara af magnesíum, sinki og seleni. [8] X Rannsóknarheimild
  • Draga úr hitaeiningunum með því að fara létt á pasta. Bættu einfaldlega við minna pasta en tilgreint er á uppskriftinni til að lækka kaloríurnar í núðlusúpunni.
Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum
Veldu halla prótein valkost. Með því að velja mjótt prótein með minni fitu eins og húðlaust kjúklingabringur eða tofu, munt þú geta fengið próteinið þitt án þess að hafa of mikið af fitu. Mjótt prótein valmöguleikar eru húðlaus kalkún eða kjúklingabringa, svínakjöt og tofu. [9]
  • Bikar með ristuðu kjúklingabringu hefur fjörutíu og þrjú grömm af próteini og fimm grömm af fitu. [10] X Rannsóknarheimild
  • Bolli af auka fastu tofu er með sex grömm af próteini, tvö grömm af kolvetnum og tvö grömm af fitu. [11] X Rannsóknarheimild
Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum
Bætið kúrbít við súpuna þína. Ef þú ert að búa til kjúklinganudlusúpu heima skaltu prófa að bæta við fleiri saxuðum kúrbítum. Skerið kúrbítinn þunnt, svo hann eldist á góðum tíma. Þú gætir líka saxað það í fjórðunga tommu teninga, allt eftir því hvað þú vilt. Að lokum gætirðu skipt núðlunum út fyrir kúrbítnudlur með því að nota spíral.
  • Búðu til kúrbítpasta með spiralizer. Þú getur búið til pasta úr kúrbít í stað hveiti með því að nota spíral. Spiralizer er tæki sem gerir þér kleift að tæta niður og skera grænmetið þitt í gagnlegar form, þar með talið í pasta. Þú getur keypt öndunarvél á netinu eða í eldhúsversluninni þinni.
  • Kúrbít er ríkt af A-vítamíni og mjög lítið í hitaeiningum, án kólesteróls eða mettaðrar fitu. [12] X Rannsóknarheimild
Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum
Bætið gulrótum við núðlusúpuna. Ef þú ert að búa til núðlusúpu, reyndu að bæta nokkrum gulrótum við. Saxið gulræturnar að þykkt sem óskað er en hafðu í huga að því þykkari sem þeir eru, því lengri tíma tekur að elda í súpunni þinni.
  • Gulrætur hafa mikið bragð og eru ótrúlega hollar. Gulrætur eru ríkar af andoxunarefnum, A-vítamíni og eru mjög hitaeiningar. Þeir eru líka með mikið af trefjum.
Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum
Bættu heilbrigðum sveppum við núðlusúpurnar þínar. Maitake, reishi, cordyceps , og ljónshryggur eru sveppir sem eru ætlaðir til að auka ónæmi og hjálpa til við að berjast gegn krabbameini. [13] Þessir sveppir eru líka frábær viðbót við núðlusúpur. Ef þú ert að búa til soba núðlusúpu, Ramen súpu eða jafnvel kjúklinganudlusúpu skaltu íhuga að bæta einum eða fleiri af þessum sveppum við súpuna þína. Þessir sveppir munu bæta dýpt flækjunnar og bragðsins við heilbrigðu núðlusúpuna þína.
  • Maitake er sveppur frá Japan sem hefur verið sýndur af American Cancer Society fyrir ónæmisaukandi eiginleika hans og krabbamein gegn krabbameini. [14] X Rannsóknarheimild
  • Shiitake sveppir vaxa mikið í Kína og Japan og er að finna í mörgum matvöruverslunum. Þeir eru sýndir fyrir getu sína til að byggja upp friðhelgi og berjast gegn bólgu. [15] X Rannsóknarheimild
  • Reishi hefur verið notað við lungnasjúkdómum og krabbameini í námi. [16] X Rannsóknarheimild
  • Lion's mane er þekktur fyrir getu sína til að vernda og auka taugavöxt og auka minni. [17] X Rannsóknarheimild
  • Cordyceps er frábært fyrir orku og þrek. [18] X Rannsóknarheimild
Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum
Forðastu óheilbrigðar viðbætur. Ef þú ert að reyna að skera hitaeiningarnar í núðlusúpunni, reyndu að forðast að bæta brauðteningum og osti. Sérstaklega ef þú vilt skera niður fitu, kolvetni og natríuminntöku gætirðu íhugað að eyða þessu áleggi úr núðlusúpunni.
  • Bolli af brauðteningum hefur tvö grömm af fitu, fjögur grömm af próteini og tuttugu og tvö grömm af kolvetnum. Það inniheldur einnig níu prósent af daglegum natríumþörfum þínum. [19] X Rannsóknarheimild
  • Bolli af cheddarosti hefur sextíu og sjö prósent af daglegri fituþörf þinni, þar af hundrað þrjátíu og níu prósent af daglegri mettaðri fituneyslu. [20] X Rannsóknarheimild
Að breyta núverandi núðlusúpuuppskriftum
Lokið.
l-groop.com © 2020