Hvernig á að búa til heilbrigða Ramen

Ramen er ljúffengur og eftirlátssamur en það þarf ekki bara að vera sekur ánægja; það eru nokkrar leiðir til að útbúa ramen sem eru kaloríuríkar og nærandi. Þú getur búið til ramen með því að elda ramen núðlur, grænmeti og annað hráefni eins og kjúkling eða egg í kjúklingasoði, eða einfaldlega lækna augnablik ramen sem þú getur fundið í búðinni með því að bæta við grænmeti og draga úr magni súpugrunnsins sem þú notar. Að búa til eigin ramen eða klipa augnablik ramen gerir þér ekki aðeins kleift að borða hollara; það gerir þér einnig kleift að bæta uppáhalds grænmetinu þínu, kjötinu eða öðru hráefni í súpuna til að búa til skál af ramen sem hentar þínum smekk fullkomlega.

Að búa til hollan kjúklingamamma

Að búa til hollan kjúklingamamma
Láttu tvö egg sjóða. Heilbrigður kjúklingaramen hefur klassískt smekk á kjúklingasoði sem minnir á augnablik ramen, en bragðast ferskari og er miklu hollari. Byrjaðu á því að bæta tveimur heilum eggjum í skelina, í meðalstóran pott. Bætið við nægu vatni til að hylja eggin um 2,5 tommu og hitaðu þau á miðlungs hita þar til vatnið hefur sjóða. [1]
Að búa til hollan kjúklingamamma
Láttu eggin sitja í 7 mínútur í vatninu. Þegar vatnið hefur sjóði skaltu taka pottinn af eggjum af eldavélinni. Láttu eggin sitja hulin í sjö mínútur, taktu síðan eggin upp úr vatninu með því að nota töng eða stóra skeið og settu þau í skál með ísvatni. [2]
  • Geymið aðeins eggin í vatninu í 7 mínútur. Ef þú skilur þau eftir í lengri tíma verða eggin harðsoðin í staðinn fyrir mjúk soðið. Mjúk soðin egg eru betri í ramen vegna þess að þau hafa nokkuð rennandi eggjarauður, sem bæta við bragðið af seyði.
Að búa til hollan kjúklingamamma
Komið kjúklingasoði og sojasósu við sjóða. Bætið við 4 bollum (946,36 ml) af kjúklingasoði og 1 ½ teskeið (7,39 ml) sojasósu í meðalstóran pott. Hitið á miðlungs hita þar til blandan er sjóða. [3]
Að búa til hollan kjúklingamamma
Eldið kjúklingabringur í seyði. Þegar soðið hefur soðið skaltu sleppa tveimur kjúklingabringum í seyði og elda í 8-10 mínútur þar til kjúklingurinn er að fullu soðinn. Fjarlægðu síðan kjúklingabringurnar og láttu þær kólna. [4]
Að búa til hollan kjúklingamamma
Tæta kjúklinginn. Þegar kjúklingabringurnar hafa kólnað að fullu skaltu tæta kjúklinginn í litla strimla með fingrunum. Bætið síðan soðnu kjúklingastrimlunum aftur út í seyðið og hrærið til að blanda þeim saman. [5]
Að búa til hollan kjúklingamamma
Búðu til grænmetið. Þegar þú hefur rifið kjúklinginn skaltu sneiða hvítkálið í þunna, 2 tommu langa (5,08 cm) strimla og rífa gulræturnar í þunna riffla með grænmetiskennara. Skerið græna laukinn í 1,6 tommur (1,26 cm) umferðir og hýðið tvö mjúk soðin egg af skelinni og skerið þau síðan í tvennt. [6]
Að búa til hollan kjúklingamamma
Bætið við Ramen núðlunum og eldið í 3-5 mínútur. Eftir að rifnu kjúklingnum hefur verið komið aftur í seyðið, bætið ramen núðlunum í pottinn og eldið samkvæmt pakkningunni, líklega frá 3-5 mínútum. Taktu síðan súpuna af hitanum. [7]
Að búa til hollan kjúklingamamma
Skreytið og berið fram ramen. Eftir að ramen hefur verið tekið af hitanum skaltu bæta við skornu hvítkáli og gulrótum. Hellið ramen í skálar, bætið einu eggi helmingi og strá grænu lauk við hverja skál. Bætið við chili olíu ef þú vilt auka krydd og bragð, þjóna síðan rameninu á meðan það er heitt. [8]

Gerð heilbrigð Kimchi Ramen

Gerð heilbrigð Kimchi Ramen
Saxið græna lauk og kimchi. Heilbrigður kimchi ramen er kóreskur stíll í Kóreu sem er bragðbættur af krydduðu og sætu sýrðu bragði kimchi. Byrjaðu að undirbúa þennan ramen með því að saxa græna laukinn á hringinn í 1,26 tommur stykki. Mældu 3/4 bolla (180 ml) af kimchi, og sneið síðan alla stóra klumpur af kimchi í bita sem eru um það bil 3,81 cm (2,51 cm) með 1 tomma (2,54 cm). [9]
Gerð heilbrigð Kimchi Ramen
Mjúk sjóða tvö egg. Settu tvö heil egg (þ.mt skel) í meðalstóran pott og bættu við nægu vatni til að hylja eggin um 2,5 cm. Settu pottinn á miðlungs hita þar til vatnið hefur sjóða. Taktu síðan pottinn af hitanum og láttu eggin sitja í heitu vatni í 7 mínútur. Eftir 7 mínútur, taktu eggin upp úr vatninu með töngum eða stórum skeið og láttu eggin kólna.
  • Þegar eggin hafa kólnað skaltu afhýða skelina af eggjunum og skera eggin tvö í tvennt.
  • Mjúkt soðin egg eru hefðbundin viðbót við ramen og eru æskilegri en hörð soðin egg vegna þess að rennandi eggjarauður þeirra bætir bragði og þykkt við seyði.
Gerð heilbrigð Kimchi Ramen
Láttu kjúklingastofninn, kimchi, miso og sojasósuna sjóða. Settu kjúklingastofninn, ½ bolla (118,29 ml) kimchi, hvíta miso og sojasósu í stóran pott. Blandið innihaldsefnunum saman, setjið síðan pottinn á miðlungs hita og látið soðið soðið. [10]
Gerð heilbrigð Kimchi Ramen
Bætið við Ramen núðlunum og eldið í 5 mínútur. Þegar soðið hefur náð að sjóða, bætið við Ramen núðlunum og eldið samkvæmt umbúðum, um það bil fimm mínútur, þar til núðlurnar eru orðnar mjúkar. [11]
Gerð heilbrigð Kimchi Ramen
Skiptu ramen milli skálar og berðu fram. Eftir að núðlurnar eru búnar að elda, notaðu sleif til að skipta núðlunum og seyði á milli skálanna sem þú færð þær fram. Skreytið síðan hverja skál með einni helmingi eggja, handfylli af scallions og fleiri kimchi. Berið fram strax á meðan ramenið er heitt! [12]

Að búa til fitusnauðan ramma

Að búa til fitusnauðan ramma
Hitið vatn og helming ramen bragðefnisins. Ef þú hefur virkilega gaman af smekk uppáhalds augnabliks ramen þíns en vilt skera fitu og MSG geturðu auðveldlega læknað hvernig þú gerir það til að gera það heilbrigðara. Byrjaðu á því að bæta 1 ½ bolla (354,88 ml) vatni og ½ af pakkningunni af augnabliki ramen bragðdufti í pottinn. Settu pottinn á eldavélina yfir miðlungs háum hita og láttu suðuna sjóða. [13]
Að búa til fitusnauðan ramma
Bætið ramen við sjóðandi seyði. Þegar soðið er byrjað að sjóða, bætið við augnablikum ramen núðlum og lækkið hitann í miðlungs. Eldið núðlurnar síðan í 2 mínútur, hrærið stundum, þar til núðlurnar eru soðnar að hluta. [14]
Að búa til fitusnauðan ramma
Álagið ramen núðlurnar. Þegar Ramen núðlurnar hafa eldast í 2 mínútur, hellið pottinum af núðlunum og seyði í þak í gigtina til að tæma núðlurnar. Þurrkaðu síðan afgangsolíuna úr pottinum. [15]
  • Þú munt aðeins nota ½ af pakkanum með ramen krydd til að skera MSG og fitu úr ramen. Að elda núðlurnar með einhverjum af Ramen kryddunum veitir þeim bragð, en þú ættir að tæma seyði úr núðlunum því þú munt aðeins nota ½ af bragðefnunum til að búa til ramen.
Að búa til fitusnauðan ramma
Hitið vatnið, afgangurinn af ramen kryddinu og ramen flögunum. Í sama pottinum og þú notaðir til að elda ramen núðlurnar, bættu við 1 ¼ bolla (295,73 ml) af vatni, afganginum af Ramen duftinu og Ramen flögunum úr pakkanum yfir mikinn hita. [16]
Að búa til fitusnauðan ramma
Sláið og bætið egginu út í. Sprungið eggið í litla skál og sláið það létt með gaffli. Þegar ramen byrjar að sjóða, notaðu þeytara til að hræra seyðið í hring. Þegar soðið hefur náð hringflugi, hellið egginu hægt í seyðið. [17]
  • Bætið egginu út í þyrlast vatn strokur eggið. Hringhreyfing seyði gerir eggjahvítu umslag eggjarauða og byrjar að elda hægt.
  • Eldaða eggið verður enn með rennandi eggjarauða þegar það er skorið í það, sem mun auðga seyðið af súpunni og bæta við auka bragði og þykkt.
Að búa til fitusnauðan ramma
Bætið núðlunum við. Þegar þú hefur bætt egginu við og séð að það er byrjað að elda og storkna, bætið við soðnum Ramen núðlum að hluta til. Eldið aðrar tvær mínútur eða þar til núðlurnar eru búnar. [18]
Að búa til fitusnauðan ramma
Bætið skreytingu og auka bragði í súpuna. Eftir að núðlurnar eru búnar að elda skaltu bæta við heitu chilíolíu, sojasósu, miso pasta eða uppáhalds bragðefnunum þínum eftir smekk. Skiptu síðan rameninu milli skálanna og passaðu að hver skammtur fái egg, skreytið með hakkaðri grænu lauk og berið fram á meðan hann er heitt.
  • Aðeins með því að nota ½ af ramen bragðbættinu skerðir fita og MSG. Bættu við bragði eins og þér sýnist ef þér finnst ramen ekki bragðmikill.
  • Hot chili olía er hefðbundin viðbót við ramen og bætir krydd og bragði. Sojasósan bætir ramen dökkari bragð sem gefur súpunni meiri dýpt, en miso pasta gefur henni blæbrigði, örlítið salt bragð.
  • Þegar þú hefur brotið kýlda eggið mun eggjarauðurinn renna í seyðið til að bæta við bragðið líka.
Að búa til fitusnauðan ramma
Lokið.
Ramen er fjölhæfur matur og bragðast vel þegar hann er búinn til með margs konar kjöti og grænmeti. Prófaðu að elda uppáhalds grænmetið þitt og bættu því við ramen til að gefa ramen þínum persónulega snertingu.
Skerið niður magn af núðlum og leggið upp magn af grænmeti til að gera ramen heilbrigðari og næringarríkari.
l-groop.com © 2020