Hvernig á að búa til hjartaformaðar Quesadillas

Quesadillas eru ljúffengur matur sem á uppruna sinn í Mexíkó og Suðvestur-Bandaríkjunum. Þessi máltíð er venjulega búin til með því að setja ost, baunir og kjöt í miðju tveggja tortilla af korni eða hveiti. Þó að hefðbundin korntortilla er venjulega kringlótt geturðu breytt löguninni þannig að hún passi á rómantískan kvöldmat með því að gera tortillurnar að lögun hjarta. Með því að nota réttu innihaldsefnin og fylgja réttum aðferðum geturðu búið til einfaldar ost quesadillas, beikon og ost quesadillas, eða vegan quesadillas sem eru bæði dýrindis máltíð og rómantísk látbragð.

Að búa til einfaldar hjartaformaðar ostakúadadilla

Að búa til einfaldar hjartaformaðar ostakúadadilla
Skerið tortillurnar þínar í hjörtu með hjartalaga kexskútu. Leggðu 8 tortillur þínar út á skurðarbretti og þrýstu niður á yfirborð tortilla með hjartalaga kexskútu. [1]
  • Þú getur keypt hjartalaga kexskera á netinu eða í flestum helstu deildar- og handverksverslunum.
  • Leggðu nokkrar tortillur yfir hvor aðra til að skera þær hraðar.
Að búa til einfaldar hjartaformaðar ostakúadadilla
Leggðu hjartatortillana þína á smurða matreiðsluplötu. Smyrjið venjulegan 9 x 13 tommu (22,9 x 33 cm) matarplötu með matreiðsluúða eða ólífuolíu svo að tortillurnar þínar festist ekki á pönnunni eins og þær elda. [2]
Að búa til einfaldar hjartaformaðar ostakúadadilla
Stráið rifnum cheddar yfir tortillurnar. Settu ostinn í miðju tortilla í smá haug. Reyndu að fá jafna dreifingu á osti á öllum tortillunum svo þær smakki svipaðar. [3]
Að búa til einfaldar hjartaformaðar ostakúadadilla
Settu aðra hjartatortilla yfir ostinn. Settu upp 8 af tortillahjörtu þínum í viðbót og settu þau yfir tortillurnar sem fyrir eru með osti á matreiðslunni þinni. Þetta mun ljúka undirbúningshlutanum fyrir quesadillana þína. [4]
Að búa til einfaldar hjartaformaðar ostakúadadilla
Hitið ofninn í 162,7 ° C (325 ° F) og eldið í þrjár mínútur. Hitaðu ofninn og komdu honum upp í 162,7 ° C (325 ° F). Settu matreiðsluplötuna á miðju rekkann og haltu áfram að elda þau í þrjár mínútur. Þegar búið er að elda, taktu þá út og leyfðu þeim að kólna. Ostur innan í quesadilla ætti að vera alveg bráðinn. [5]
Að búa til einfaldar hjartaformaðar ostakúadadilla
Leyfðu quesadillas að kólna og berðu fram. Leyfðu quesadillunum þínum að kólna í eina mínútu. [6] Ekki láta quesadillana þína sitja of lengi áður en hún er borin fram, því osturinn harðnar þegar hann er úr ofninum. Stráið salti yfir toppinn af quesadillunum þínum til að klára kryddið og þjóna þeim.

Gerð beikon og ost Quesadillas

Gerð beikon og ost Quesadillas
Skerið tortilla þína í stóra hjartaform. Notaðu beittan oddvita hníf til að skera út hjartaform yfir skurðarborðið. Hjartað ætti að taka meirihluta tortilla. Því minni sem þú skerð hjartað, því minni verður quesadilla þín. [7]
Gerð beikon og ost Quesadillas
Penslið aðra hlið hverrar tortilla. Þú ættir aðeins að bursta aðra hliðina á tortillunni svo að hin hliðin á quesadilla þínum sé þurr og nógu kald til að borða með höndunum. Ef þú ert ekki með matarbursta geturðu notað servíettu, pappírshandklæði eða hendurnar til að dreifa ólífuolíu yfir yfirborð tortilla þíns. [8]
Gerð beikon og ost Quesadillas
Steikið beikon á eldavélinni. Leggðu beikonið þitt á heita pönnu og eldaðu hvora hlið í 7-8 mínútur eða þar til það verður stökk og brún. Ef þér líkar við stökkara beikon skaltu leyfa því að elda í eina mínútu eða tvær auka á hvorri hlið áður en þú tekur það upp úr pönnunni. Settu beikonið til hliðar í skál fóðruð með pappírshandklæði.
Gerð beikon og ost Quesadillas
Steikið tortilla á eldavélinni ofarlega þar til hún er brún. Þú þarft aðeins að elda aðra hliðina á hverju stykki tortilla sem þú átt. Hitinn sem myndast við að elda þá hlið tortillunnar bráðnar ostinn þegar þú stráir honum yfir tortilluna. [9]
Gerð beikon og ost Quesadillas
Dreifðu Primula ostinum yfir tortilla. Notaðu hníf til að skera í Primula ostinn. Primula ostur er mjúkur norskur ostur sem auðvelt er að dreifa. [10] Dreifðu ostinum yfir soðnu hliðina á tortillunni.
  • Ef þú getur ekki fengið Primula ost geturðu skipt honum út fyrir annan mjúkan dreifanlegan ost eins og Manouri, Brie eða Brillat-Savarin. [11] X Rannsóknarheimild
Gerð beikon og ost Quesadillas
Settu beikon og eplasneiðar yfir ostinn. Fjarlægðu beikonið þitt úr skálinni sem þú settir til hliðar og settu það yfir tortilla þakið í osti. Settu upp eplasneiðarnar þannig að það dreifist jafnt yfir tortilla. [12]
Gerð beikon og ost Quesadillas
Settu aðra tortilla ofan á og berðu fram. Settu hina tortilla soðnu hliðina niður og ýttu niður quesadilla þína. Leyfið því að kólna í eina mínútu áður en það er borið fram. Mjúkur ostur og beikon bætir við reykandi saltleika, svo ekki þarf krydd.

Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas

Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Skerið tortillurnar þínar í hjartaform. Stappaðu tortillunum þínum upp og notaðu kexskútu eða hníf til að skera úr hjörtum þeirra. Að stafla tortillunum upp þegar þeir skera þá mun gera þær einsleitar.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Hitið matarolíu í pönnu yfir eldavélinni. Hitið olíu á miðlungs til háum hita þar til hún byrjar að reykja létt. Ekki láta olíuna vera á eldavélinni of lengi eða hún brennur og mun bragðast af mat þínum.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Sætið lauk og hvítlauk þar til það er hálfgagnsætt. Bætið laukunum þínum og hvítlauknum í teningnum út í pönnu þína með heitu olíunni og haltu áfram að elda þá til að losa arómatíska bragðið. Haltu áfram að elda þær á meðalháu í tvær til þrjár mínútur. [13]
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Bætið svörtu baununum, korninu og kryddunum við. Eldið blönduna á miðlungs hita í um það bil tvær mínútur. Bættu við 1 tsk. (2,6 g) af chilidufti, 1 tsk. (2,6 g) af kúmeni og ½ tsk. (1,3 g) af salti þar til þau eru vel felld inn í blönduna. Haltu áfram að blanda öllu og minnkaðu síðan hitann niður í lágt og haltu áfram að elda það í um þrjár mínútur til viðbótar. [14]
  • Mundu að tæma svörtu baunirnar áður en þú notar þær.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Ristuðu brauði annarri hliðar hvers hjartalaga tortilla. Hellið matskeið (14,7 ml) af olíu á pönnu og hitið á miðlungs hátt í um það bil tvær mínútur. Settu tortillurnar með andlitinu niður í olíuna á pönnunni í tvær mínútur í viðbót eða þar til þær eru stökkar og brúnar. Fjarlægðu tortillurnar þegar þær eru soðnar og leggðu þær til hliðar á pappírshandklæðafóðruðu plötu.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Dreifðu mjúkum osti yfir soðnu hliðina. Bíðið eftir að tortillaið kólni áður en þú dreifir mjúkum osti út á soðna hlið hverrar tortilla. Hitinn frá tortillunum ætti að láta ostinn bráðna á honum.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Top tortilla með svörtu baun og maís blöndu. Taktu helminginn af baunablöndunni þinni og helltu henni yfir ostinn á einni tortilla. Flyttu restina af svarta bauninni og maísblöndunni yfir í hina tortilluna.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Skreytið quesadilla með tómötum, lauk og kórantó. Bætið nokkrum saxuðum lauk og tómötum ofan á svarta baunablönduna þína. Þetta mun bæta sprengju ferskleika við quesadilla þína. Ljúktu réttinum af með því að bæta smá kórantó ofan á.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Settu hina tortilluna efst á skreytið þitt. Ljúktu við að innsigla quesadilla þína með því að setja hinn helminginn af tortillunni yfir báðar svörtu baunaklæddu tortillurnar þínar. Ýttu niður til að gera quesadilla flöt og þjóna síðan.
Matreiðsla Vegan hjartalaga Quesadillas
Lokið.
Ef þú vilt prótein eins og kjúkling í quesadillunum þínum, sautee eða grill kjúkling fyrst skaltu bæta því við quesadilla þegar þú bætir ostinum við.
Til að fá ekta latneskt bragð, blandaðu próteininu þínu saman við fajita krydd. [15]
Til að ná gullbrúnu að utan fyrir quesadilla þína geturðu dreift smjöri eða olíu yfir tortilla áður en þú eldar það.
Þú getur bætt öðrum hlutum við quesadilla þína til að auka smekk þess eins og sýrðum rjóma, tómötum, grænu lauk og avókadóum. [16]
l-groop.com © 2020