Hvernig á að búa til heimabakað ost frís

Heimalagaður ostfranskur er sannkallaður þægindamatur! Þessar ljúffengu uppskriftir eru fljótlegar, einfaldar og þurfa aðeins hluti af hefta í búri. Bakið frönskurnar í ofninum, og dreypið síðan ostasósu yfir heitar frönskurnar eða stráið þeim yfir rifnum osti. Bættu auka bragði við réttinn þinn með uppáhalds álegginu þínu. Njóttu!

Notkun rifinn ostur

Hitið ofninn í 200 ° C. Stilltu ofninn á bökunarstillinguna og kveiktu síðan á hitanum. Flestir ofnar taka um það bil 10 mínútur að hita upp. [1]
Notkun rifinn ostur
Bakið frönskurnar í ofninum í 15 mínútur. Settu 283 grömm af frosnum kartöflum á ofnskúffu og settu þau síðan í miðju hillu ofnsins. Þetta hjálpar frönskum að elda jafnt. [2]
  • Settu bökunarpappír eða álpappír yfir ofnskúffuna til að auðvelda hreinsun.
  • Ef frönskurnar eru ekki brúnaðar eftir 15 mínútur, eldaðu þær í 5 mínútur til viðbótar.
  • Notaðu ofnskúffur til að taka heita réttinn út úr ofninum.
Notkun rifinn ostur
Stráið rifnum cheddarosti yfir steiktu frönskurnar. Geymið frönskurnar í ofnskúffunni og dreifið 1 bolla (126 grömm) af rifnum cheddarosti yfir frönskurnar. Þetta mun gefa frönskum dýrindis ostakenndu bragði. [3]
  • Ef þér líkar ekki cheddarostur skaltu nota uppáhalds harða ostinn þinn, svo sem parmesan eða edam í staðinn.
Notkun rifinn ostur
Settu cheesy frönskurnar aftur í ofninn í 2 mínútur. Þetta hjálpar ostinum að bráðna yfir frönskunum. Taktu frönskurnar úr ofninum um leið og osturinn bráðnar eða eftir 2 mínútur. [4]
  • Ef þú lykta ostbrennsluna, taktu frönskurnar út úr ofninum.
Notkun rifinn ostur
Njóttu ostabita frönskunnar heitt. Þessi uppskrift bragðast best beint út úr ofninum þar sem frönskum kartöflum hefur tilhneigingu til að verða mjúk þegar þau hafa kólnað. Borðuðu frönskurnar sjálf eða þjónaðu þeim sem hluti af aðalmáltíðinni. [5]

Að búa til ostasósu

Að búa til ostasósu
Hitið ofninn í 218 ° C (425 ° F). Settu ofnskúffuna þína í miðja ofninn. Þetta gerir það að verkum að hitinn flæðir um fatið og hjálpar frönskunum að elda jafnt. [6]
Að búa til ostasósu
Settu frönskurnar í ofnskúffu og stráðu þeim yfir salti. Setjið 28 aura (790 g) af frosnum steikar kartöflum í ofnskúffu. Dreifðu frönskum í einu lagi á pönnu til að hjálpa þeim að elda jafnt. Stráið 1 tsk (5 grömm) af salti yfir frönskurnar til að gefa þeim aukabragð. Reyndu að dreifa saltinu jafnt yfir fatið til að forðast að frönskum bragði saltara en aðrar franskar. [7]
  • Renndu ofnskúffunni með bökunarpappír til að auðvelda hreinsunina.
  • Notaðu 2 pönnsur ef frönskurnar passa ekki í einu lagi.
  • Notaðu hvítlauksalt í stað venjulegs salts ef þú vilt bæta auka bragði við frönskurnar.
Að búa til ostasósu
Eldið frönskurnar í 40 mínútur og takið þær síðan út úr ofninum. Settu fat frönskunnar í ofninn og stilltu tímamælir til að minna þig á að athuga með frönskunum. Athugaðu að frönskurnar séu gullbrúnar eftir 40 mínútur. Ef þeir vantar lit, eldaðu þá í 5 mínútur til viðbótar. [8]
  • Notaðu ofnskúffur til að fjarlægja diskinn úr ofninum til að forðast að brenna þig.
Að búa til ostasósu
Bræðið rjómaostinn yfir miðlungs hita á eldavélinni. Á meðan frönskurnar elda, mælið 2 aura (57 g) rjómaost í pottinn og setjið hann á hitann. Hrærið rjómaostinn á meðan hann bráðnar til að koma í veg fyrir að hann festist á pönnunni. [9]
  • Notaðu full feitan rjómaost fyrir ríkan sósu eða notaðu fituminni rjómaost fyrir léttari sósu.
  • Ef rjómaosturinn lyktar eins og hann brenni skaltu minnka hitann.
Að búa til ostasósu
Hrærið mjólkinni, hakkað hvítlauk, olíu og salti í pottinn á rjómaostinum. Mældu 2 msk (30 ml) af mjólk, 1 teskeið (5 ml) af jurtaolíu, ¼ teskeið (1,25 grömm) af salti, ⅓ bolli (42 grömm) af hvössum cheddarosti og 3 neglur af hakkað hvítlauk í pottinn. Notaðu handpífu til að sameina innihaldsefnið þar til sósan er slétt. [10]
  • Notaðu gaffl í staðinn ef þú ert ekki með höndpiski.
  • Notaðu aftan á skeið til að kreista alla moli í sósunni.
  • Hafðu pottinn á hitanum meðan þú blandar sósunni saman. Ef það byrjar að sjóða skaltu slökkva á hitanum.
Að búa til ostasósu
Dreifið sósunni yfir heitu frönskunum. Notaðu skeið til að hella ostasósunni jafnt yfir frönskurnar. Helltu á eins lítið eða eins mikið og þú vilt. Ef þú ert með einhverja afgangssósu, helltu henni í litla skál til að nota sem dýfa sósu fyrir frönskurnar. [11]
  • Forðist að snerta ostasósuna, þar sem hún verður mjög heit.
Að búa til ostasósu
Njóttu ost frönskanna á eigin spýtur eða með uppáhalds kjötinu þínu og grænmetinu. Borðaðu ost frönskurnar sem dýrindis snarl eða notaðu þær sem hlið. Frönskum bragðast ljúffengur með steiktu kjöti, gulrótum, baunum og salati. [12]
  • Ostur kartöflur smakka best borðaðar ferskar, þar sem þær hafa tilhneigingu til að þoka þegar þær kólna.

Bætir við auka bragði

Bætir við auka bragði
Bætið 1 msk (9,7 grömm) af hvítlauksdufti við frönskurnar fyrir auka bragð. Þetta er auðveld og ljúffeng leið til að breyta bragði frönskunnar. Stráðu einfaldlega hvítlauksduftinu yfir frönskurnar áður en þú setur það inn í ofninn. [13]
Bætir við auka bragði
Stráið steiktu beikoni yfir frönskurnar til að bæta við dýrindis marr í réttinn. Skerið 3 sneiðar af beikoni í 2 sentímetra ferninga og steikið þær í 10 mínútur yfir miðlungs hita. Settu beikonið yfir soðnu osti-frönskuna til að bæta við auka bragði. [14]
  • Hrærið beikoninu um leið og þú steikir það til að koma í veg fyrir að það festist við botn pönnunnar.
Bætir við auka bragði
Settu jalapenos yfir frönskurnar til að bæta kryddi í réttinn. Skerið ¼ bolla (26 grömm) af niðursoðnum jalapenosi þétt og stráið þeim yfir heitu ostakenndu frönskunum. Þetta er frábær leið til að bæta við aukabragði á réttinn, sérstaklega ef þú hefur gaman af sterkum mat. [15]
Stráið 2 saxuðum grænum lauk yfir frönskurnar fyrir fersku bragði. Skerið 2 meðalstóran grænan lauk þunnt á skeriborð. Þetta veitir frönskum dýrindis kryddjurtarbragði. Stráið grænu lauknum yfir frönskurnar eftir að þær eru komnar út úr ofninum. [16]
Helltu dós af chilli yfir frönskum þínum til að bæta við hita. Opnaðu dós af chilli (án baunir) og hitaðu það í potti. Bíðið eftir því að chillíið nái tilætluðum hita og hellið því yfir heitu ostapita frönskum. [17]
  • Hrærið chillíinu á meðan þú hitnar það til að koma í veg fyrir að það brenni á botni pönnunnar.
Hvernig bý ég til chilifré?
Fylgdu sömu skrefum, en helltu smá chili ofan á frönskurnar þegar þú ert búinn.
Hver er einföld leið til að útbúa ost frönskum?
Taktu áður bakaðar kartöflur, toppaðu ostinn og settu þær í örbylgjuofninn í 30 sekúndur.
l-groop.com © 2020