Hvernig á að búa til heimabakað Kit Kat Bars

Kit Kats, sem keyptur var á verslunina, er bragðgóður, en vissir þú að þú getur búið til þitt eigið ljúfa, crunchy meðlæti rétt heima? Með nokkrum ódýrum hráefnum geturðu endurskapað klassíska súkkulaðibarinn eða gert tilraunir með hvítt súkkulaði eða jafnvel litaða bar við sérstök tækifæri. Ekki gleyma að sleikja skálina þegar þú ert búinn!

Gerð súkkulaði Kit Kat Bars

Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Settu lag af kex í rétthyrnd bökunarpönnu. Notaðu 9 x 13 tommur (23 x 33 cm) bökunarpönnu ef þú ert með það. Strikaðu botninn með einu lagi af kexum. Fylltu það til brúnanna; þú getur brotið nokkra kex til að hjálpa þeim að passa betur. [1]
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Bræðið smjörið í pottinum. Settu smjörið í stóran pott og láttu það bráðna yfir miðlungs hita. Þú getur fært smjörið um með tréskeið til að hjálpa því að bráðna aðeins hraðar. [2]
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Bætið við graham cracker molum, sykri og mjólk og sjóðið. Hellið í Graham cracker mola þínum, púðursykri, kornuðum sykri og mjólk. Hrærið innihaldsefnunum saman og látið suðuna koma upp. Sjóðið það í 5 mínútur í viðbót og hrærið stöðugt áfram. [3]
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Hellið helmingnum af blöndunni yfir kexið á bökunarplötunni. Hellið blöndunni hægt út og stöðvuð þegar um helmingur er eftir á pönnunni. Slétt yfir yfirborðið með spaða. [4]
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Bætið við öðru flata lagi af kexi og hellið afganginum af blöndunni yfir. Settu varlega annað lag af kexum ofan á smjörþéttu Graham kexblönduna, brotið þau í tvennt og raðið þeim eftir þörfum. Hellið síðan hægt af síðustu blöndunni ofan á. Sléttið það út með spaða þínum þar til yfirborðið er flatt. [5]
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Settu þriðja lag af kexum ofan á. Þetta verður síðasta lagið, svo notaðu restina af kexunum þínum. Ef þú átt eitthvað eftir skaltu setja þá í loftþéttan poka til að nota annan tíma. [6]
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Hrærið hnetusmjöri og súkkulaði flís saman í pott og bræddu. Blandið saman hnetusmjöri og súkkulaðifléttum í litla pönnu og hrærið aðeins saman. Bræddu síðan blönduna yfir miðlungs háum hita þar til blandan er dreifanleg en samt þykk. Vertu viss um að hræra stöðugt svo súkkulaðið brenni ekki. [7]
  • Í börum með smá karamellubragði er einnig hægt að blanda í ½ bolla (350 g) af butterscotch flögum.
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Dreifðu súkkulaðinu yfir topplagið af kexunum. Þú getur notað spaða, stóra skeið eða hníf til að dreifa súkkulaðiblöndunni ofan á. Gerðu það að fallegu, þykku lagi og notaðu alla súkkulaðiblönduna þína. [8]
  • Þetta verður efsta lag baranna, svo þú getur búið til þyrpingar eða hönnun í súkkulaðið ef þú vilt. Þú munt samt klippa stöngina upp að lokum, svo að festa þig ekki of vel við hönnunina þína!
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Láttu pönnuna kólna, kældu síðan í 2 klukkustundir. Bíddu þar til súkkulaðið nær stofuhita, settu síðan pönnu í kæli til að herða. [9]
  • Til að segja til um hvenær pönnu er við stofuhita skaltu setja hendina nálægt yfirborðinu til að finna hvort hitinn rís úr henni. Ef það er enn heitt, láttu það kólna meira; ef þú finnur ekki fyrir neinu geturðu sett það í kæli!
Gerð súkkulaði Kit Kat Bars
Skerið í litla bari og berið fram kældar. Notaðu hníf til að sneiða út litla stöng. Þú getur látið þá líta út eins og Kit Kats, þunnir og um það bil 3 tommur (7,6 cm) að lengd, eða skera út 2 tommur (5,1 cm) ferninga til þæginda. Berið fram kæld eða við stofuhita og njótið súkkulaðibragðsins! [10]
  • Þú getur geymt heimabakaðar Kit Kat bars þínar í ísskáp í 2 vikur. Geymið þá í loftþéttum íláti til að viðhalda ferskleika.

Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir

Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Raðið lagi af kexum í rétthyrndan bökunarpönnu. Settu botninn á 23 x 33 cm (9 x 13 tommur) bökunarpönnu með einu lagi af kexum. Fylltu það alveg til brúnanna. Ef það passar ekki fullkomlega skaltu brjóta nokkrar af kexunum nálægt brúnunum. [11]
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Bræðið smjörið í pottinum. Settu þinn bolli (180 ml) af smjöri í stórum potti og bræddu það yfir miðlungs hita á eldavélinni. Til að hjálpa smjörinu að bráðna aðeins hraðar, hrærið það í kringum með tréskeið. [12]
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Bætið við graham cracker molum, sykri og mjólk og sjóðið. Hellið nú Graham kexmolunum, púðursykrinum, kornuðum sykri og mjólkinni í sama pottinn. Hrærið hráefnunum saman við smjörið og látið suðuna koma upp. Sjóðið það í 5 mínútur í viðbót á meðan þið hrærið stöðugt áfram. [13]
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Hellið helmingnum af blöndunni yfir kexið á bökunarplötunni. Veltið pönnunni og notið skeið til að hella blöndunni rólega yfir kexið, þannig að um það bil helmingur hennar er eftir á pönnunni. Notaðu spaða eða stóra skeið til að slétta lagið út og gera það jafnt. [14]
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Bætið við öðru flata lagi af kexi og hellið afganginum af blöndunni yfir. Settu annað lag af kex í pönnu, helltu síðan afganginum af blöndunni ofan á. Flatið það út aftur með skeið eða spaða. [15]
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Raðið þriðja lagi kex ofan á. Leggðu út eitt síðasta lag af kexum alveg efst. Brjótið þau sundur og raðið þeim þannig að þau myndi jafnt lag sem nái til allra brúna pönnunnar.
  • Ef þú notar ekki alla kexið þitt skaltu renna þeim upp í loftþéttan poka til að nota í annan rétt eða snarl.
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Stilltu örbylgjuofninn á 50 prósent til að forðast að brenna súkkulaðið. Þú getur auðveldlega brætt hvítt súkkulaði í örbylgjuofninum, en það gæti brennt sig ef örbylgjuofn þinn er á fullum styrk. Notaðu notendahandbókina fyrir örbylgjuofninn þinn til að stilla hana á hálfan styrk og forðastu að brenna hvítu súkkulaðiflísurnar þínar.
  • Ef þú getur ekki fundið út hvernig á að stilla örbylgjuofninn á lægri orku, setjið súkkulaðið inn með styttri millibili og hrærið kröftuglega í hvert skipti til að tryggja að það brenni ekki.
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Örbylgjuofn hvítu súkkulaðiflöturnar í skál í 30 sekúndna millibili. Helltu hvítu súkkulaðiflísunum þínum í glas eða keramikskál. Örbylgjuofn í skálinni í 30 sekúndur, dragðu hana síðan út og hrærið hana aðeins. [16]
  • Haltu áfram með örbylgjuofn og hrærið þar til súkkulaðið byrjar að bráðna en er samt svolítið klumpur.
  • Gakktu úr skugga um að nota örbylgjuofna örugga skál úr gleri, keramik eða pappír. Aldrei örbylgjuofn í plastílát, álpappír eða skál með málmmálningu eða snyrtingu. [17] X Rannsóknarheimild
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Bætið hnetusmjöri við fyrir hnetulegt bragð. Ef þú vilt að barirnir þínir hafi þykkara, ríkara bragð geturðu bætt ½ bolla (125 g) af hnetusmjöri við næstum bráðnað hvíta súkkulaðið þitt. Hrærið það aðeins og örbylgjuðu blöndunni í eina síðustu 30 sekúndurnar. Láttu allar síðustu klumpur af súkkulaði bráðna í loftinu. [18]
  • Áferð súkkulaðisins ætti að vera slétt en samt þykk.
  • Hnetusmjörið mun gera súkkulaðið kremaðan lit, þannig að ef þú vilt að heimabakaða Kit Kats þinn verði hreinn hvítur skaltu skilja það eftir.
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Bætið við 7-10 dropum af matlitum til að búa til litaða Kit Kats. Ef þú vilt skemmtilegan litríkan Kit Kats skaltu bæta 7-10 dropum af matarlitnum þínum í hvíta súkkulaðið. Hrærið það við og bætið við meiri matarlitum ef liturinn er ekki nógu björt.
  • Þú gætir valið mismunandi Kit Kat liti eftir því hvaða tækifæri! Til dæmis gætirðu búið til bleika eða rauða Kit Kats fyrir Valentínusardaginn, eða svart og appelsínugul strik fyrir Halloween.
  • Þú gætir jafnvel aðskilið hvíta súkkulaðið í 2 ílát og búið til annan lit fyrir hvern helming pönnunnar.
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Dreifðu súkkulaðiblöndunni yfir kexin. Þegar hvíta (eða litaða) súkkulaðiblöndan þín er bráðin og hrærð, skeiððu hana á kexpönnu og dreifðu henni í sniðugt lag. Notaðu flatann á hnífinn eða spaða til að slétta það út. [19]
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Láttu stangirnar kólna, hertu þær síðan í kæli í 2 klukkustundir. Bíddu þar til pönnu er komið niður í stofuhita. Þegar þú getur sett hönd þína nálægt efsta súkkulaðilaginu og ekki fundið fyrir neinum hita skaltu setja pönnu í kæli. Láttu stangirnar stilla og herða í 2 klukkustundir. [20]
Búa til hvítt súkkulaði og litaðar barir
Skerið pönnu í börum að stærð og berið fram á meðan þær eru kalt. Þegar stangirnar hafa harðnað, notaðu eldhúshníf til að sneiða þá í bitabita stærð. Þú getur búið til þá í þunna, 7 tommu (7,6 cm) langa stöng eins og raunverulegan Kit Kats, eða einfaldlega búið til 2 tommur (5,1 cm) ferninga. Berið fram kaldar eða við stofuhita og njótið! [21]
  • Þú getur geymt bragðgóðar meðlæti í loftþéttum umbúðum í kæli í 2 vikur.
Í fyrstu uppskriftinni, gæti ég skipt hnetusmjöri út fyrir rjóma og bætt við súkkulaðiflögum?
Þú gætir prófað, en það myndi ekki smakka mikið eins og á Kit Kat bar og samkvæmið væri líklega einnig annað.
Þú getur geymt heimabakað Kit Kats í 2 vikur í kæli. Settu þær í loftþéttan ílát til að halda þeim ferskum og bragðgóðum. [22]
l-groop.com © 2020