Hvernig á að búa til heitt súkkulaðibrauð

Ef þú þarft að búa til brownies en er úr duftformi kakói geturðu alltaf notað heitt súkkulaðiblanda í staðinn, helst af því tagi án þess að bæta við duftmjólk. [1] Þú getur jafnvel búið til þetta meira heitt súkkulaði eins og að toppa þau með marshmallows eða þeyttum rjóma.

Að búa til heitt súkkulaðibrauð

Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Hitið ofninn í 177 ° C. Leggðu 9 x 13 tommu (22,86 x 33,02 sentimetra) bökunarpönnu með álpappír. Láttu nokkrar tommur hanga yfir jaðrunum svo þú getir fjarlægt það seinna. Smyrjið þynnið létt með matreiðsluúði.
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Blandið smjöri, sykri, eggjum og vanilluþykkni út í. Ef þú hefur ekki enn gert það, bræddu smjörið í örbylgjuofninum eða í litlum potti yfir eldavélinni. Hellið því í meðalstóra blöndunarskál, bætið síðan sykri, eggjum og vanilluþykkni út í. Hrærið öllu saman með þeytara þar til liturinn er stöðugur og engar strokur af eggjarauði eru eftir.
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Bætið hveiti, heitu súkkulaðiblandu, salti og lyftidufti út í. Hrærið öllu saman einu sinni enn þar til bara saman. Vertu viss um að skafa oft botn og hlið skálarinnar svo að allt blandist jafnt saman. Gætið þess að blanda ekki of mikið, annars verða brownies erfiðir.
  • Gakktu úr skugga um að þú notir venjulega heitt súkkulaðiblanda, en ekki það sem hefur duftmjólk þegar bætt við það.
  • Gefðu það mexíkósku ívafi með því að bæta við 2 teskeiðum af maluðum kanil, 1 teskeið af jörð múskati, 1 teskeið af maluðum engifer og ½ teskeið af jörðinni cayenne.
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Bætið í 6 aura (175 grömm) af súkkulaðiflögum, ef þess er óskað. Þú þarft ekki að gera þetta, en það mun gefa browniesunum smá auka áferð og súkkulaði-góðleika. Aftur, vertu viss um að skafa botn og hliðar skálarinnar oft.
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Dreifðu blöndunni yfir botninn á pönnunni. Skafið skálina hreina með gúmmíspaða svo að þú eyðir ekki neinni deig.
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Bakið brownies í 30 til 35 mínútur. Þeir eru tilbúnir þegar þeir draga sig frá hliðum pönnunnar og eru settir í miðjuna. [4]
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Dreifðu 6 aura (175 grömm) af súkkulaðiflísum yfir brownies. Gerðu þetta strax eftir að brownies eru tekin út úr ofninum. Hiti brownies mun valda því að súkkulaðiflötin mýkjast og bráðnar. [5]
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Bíddu í 5 mínútur áður en þú dreifir súkkulaðibitunum í kring. Eftir um það bil 5 mínútur hafa súkkulaðiflokkarnir mýkst nóg til að dreifast. Notaðu gúmmíspaða til að dreifa þeim yfir toppinn á brownie. [6]
  • Súkkulaðiflokkarnir geta enn haldið lögun sinni eftir 5 mínútur, en þeir ættu að vera nógu mjúkir til að dreifa sér.
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Láttu brownies kólna. Skildu þær fyrst á pönnu í um það bil 10 mínútur. Notaðu síðan álpappírinn til að lyfta þeim upp úr pönnunni. Flyttu þær yfir á kæliborði vírs og láttu þá klára.
Að búa til heitt súkkulaðibrauð
Berið fram, skreytið og berið fram brownies. Skerið brownies í 24 ferninga með beittum hníf. Efst á hverju torgi með þremur mini marshmallows fjandmönnum lokahöndinni. [7]

Búa til heitt súkkulaðimús brownies

Búa til heitt súkkulaðimús brownies
Blandið heitu súkkulaðiblandunni og hveiti saman í stóra mál. Hellið heitu súkkulaðiblöndunni og hveitinu í 16 aura (475 ml) mál. Hrærið þeim tveimur saman með gaffli eða smávísku. Þú ert að nota stóra mál af því að brownien þarf pláss til að rísa þegar það eldar.
  • Þessi uppskrift gerir nóg til að þjóna 1 til 2 manns. Þú getur borðað brúnkuna beint úr málinu. Ef þú vilt frekar bera hann fram á disk, smyrjaðu fyrst inni í málinu.
Búa til heitt súkkulaðimús brownies
Hrærið vatni og smjöri saman við. Bræðið smjörið fyrirfram í örbylgjuofni eða í smá potti yfir eldavélinni. Ef þú ert ekki með neitt smjör geturðu notað olíu í staðinn. [8]
Búa til heitt súkkulaðimús brownies
Íhugaðu að bæta við smá bragði. Heitt súkkulaðiblanda er nú þegar mjög sætt en þú getur gefið browniesunum þínum auka bragð með ½ teskeið af vanilluútdrátt. Peppermint þykkni myndi líka smakka yndislega. Vertu viss um að hræra það vel inn! [9]
Búa til heitt súkkulaðimús brownies
Top það með mini marshmallows. Hvað er heitt súkkulaði án marshmallows? Örbylgjuofninn hjálpar til við að bræða marshmallows. Ef þú ert ekki með neinar marshmallows, eða ef þér líkar það ekki, geturðu sleppt þessu skrefi.
Búa til heitt súkkulaðimús brownies
Eldið brownie í örbylgjuofni. Stilltu örbylgjuofninn á HÆTT, eldaðu síðan brownie í 60 til 90 sekúndur. Rauðkrókurinn mun rísa þegar það eldar, en þá leysist það örlítið af stað þegar þú hefur stöðvað örbylgjuofninn. Ekki kóku brúnkuna þó of mikið; þú vilt að það sé ógeð í miðjunni. [10]
  • Settu pappírshandklæði eða pappírsplötu undir málminn til að ná í allar dreypi ef brownie rennur yfir.
Búa til heitt súkkulaðimús brownies
Skreytið brownie áður en það er borið fram, ef þess er óskað. Ef þú bætti ekki við neinum marshmallows skaltu íhuga að skreyta brownieið þitt með öðrum vinsælum áföngum af heitu súkkulaði. A hvirfil af þeyttum rjóma og strá af mulinni nammisreyr myndi smakka ljúffengan!
  • Ef þú smurðir að innan í málinu skaltu snúa brownie út á disk og skreytið síðan.
Í staðinn fyrir súkkulaðibita skal hylja grunnbrúnkukökurnar með stórum marshmallows sem eru skorin í tvennt. Settu þá undir slönguna þar til marshmallows verða gullnir - þetta mun aðeins taka nokkrar sekúndur. [11]
Ef þér líkar ekki marshmallows geturðu skreytt brownies með öðrum heitu súkkulaðifötum, eins og þeyttum rjóma og myldri sælgætisreyr.
l-groop.com © 2020