Hvernig á að búa til pylsubolla

Pylsur gera frábæra máltíð allt árið um kring, en þeir eru sérstaklega bragðgóðir grillaðir á heitum sumarnóttum. Til að gera þær enn ljúffengari skaltu prófa að búa til eigin heimabakaðar bollur!

Með brauðframleiðanda

Með brauðframleiðanda
Tippaðu öllum innihaldsefnum í og ​​veldu „deigið“ hringrásina.
Með brauðframleiðanda
Fjarlægðu deigið þegar það er búið. Formaðu það varlega í „log“ um 12 „langt.
Með brauðframleiðanda
Skiptið deiginu í 12 jafna bita.
Með brauðframleiðanda
Móta þá í samræmi við það. Fyrir pylsubolla vilt þú hafa strokka, um það bil 6 "langir.
Með brauðframleiðanda
Ekki hafa áhyggjur af því að búa til „boli“ og „botn“ eða hafa „klofninginn“ fyrir pylsuna þína ennþá. Þú getur skorið þær eftir að þær eru bakaðar.
Með brauðframleiðanda
Settu deigformin á smurt smákökublað. Gakktu úr skugga um að fjölmenna þeim ekki of mikið, því þeir verða enn að rísa.
Með brauðframleiðanda
Hyljið bollurnar með hreinu handklæði og látið þær rísa í að minnsta kosti 20 mínútur á heitum stað. Hitið ofninn þinn að 204 ° C.
Með brauðframleiðanda
Vertu viss um að ofninn þinn sé að fullu forhitaður. Settu bollurnar í ofninn og snúðu þá hitanum strax niður í 177 ° C til að koma í veg fyrir að þær brenni. Bakið 12-14 mínútur.
Með brauðframleiðanda
Fjarlægðu bollurnar og láttu þær kólna.
Með brauðframleiðanda
Skerið bollurnar eftir að þær eru nógu flottar til að höndla. Gakktu úr skugga um að þú farir ekki alla leið í pylsubolla, eða að þeir verði ógeðslega sóðalegir.

Án brauðframleiðanda

Án brauðframleiðanda
Færið alla mjólk og rjómaefnið, aðeins við sjóða, yfir miðlungs hita. Taktu af hitanum og láttu kólna í tíu mínútur.
Án brauðframleiðanda
Hrærið á meðan heitu vatni og geri saman í blandaraskálinni, eða stóru blöndunarskálinni og látið standa þar til freyðandi, um það bil 5 mínútur. (Ef blandan freyðir ekki, byrjaðu aftur með nýju geri.)
Án brauðframleiðanda
Bætið heitu mjólkurblöndu, sykri, hveiti og salti saman við gerblönduna þína og blandaðu á lágum hraða. Skafið niður hliðar skálarinnar eftir þörfum þar til hveiti er fellt. Auka hraðann í miðlungs og slá í 6 mínútur, eða ef þú blandar í höndina, ekki hætta fyrr en þú færð stóra deigkúlu. Hvort heldur sem er, deigið verður samt klístrað.
Án brauðframleiðanda
Flyttu deigið í létt olíta skál og snúðu að því að húða með olíu. Hyljið með hreinu eldhúshandklæði og látið hækka á heitum stað þar til tvöfaldast að stærð, eða um það bil 2 klukkustundir.
Án brauðframleiðanda
Smyrjið bökur. Mældu deigið niður og skiptu síðan í 16 jafna bita.
Án brauðframleiðanda
Rúllaðu hverri deiginu í 6 tommu langa annál á létt hveiti yfirborði. Rými 8 logar jafnt í hverri pönnu.
Án brauðframleiðanda
Hyljið lausar bollur með olíuðu plastfilmu og látið hækka á dráttarlausum stað við heitan stofuhita þar til bollur byrja að snerta, 1 1/2 til 2 klukkustundir.
Án brauðframleiðanda
Hitið ofninn í 191 ° C (375 ° F)
Án brauðframleiðanda
Bakið bollur, snúið pönnunum hálfa leið þar til topparnir eru gylltir og að neðan er gullbrúnt, um það bil 20 til 25 mínútur. Kælið í pönnsum í 10 mínútur, flytjið síðan yfir í vírgrindur til að kólna alveg.
Án brauðframleiðanda
Áður en þú notar bollur skaltu aðgreina þær og skera hverja bola langsum miðju (en ekki alla leið í gegn).
Án brauðframleiðanda
Njóttu!
Gerðu það ef þú tvöfaldar brauðvélaruppskriftina tvöfalt ger magn. Brauðið hækkar ágætlega með einum pakka.
Bollur eru bestur daginn sem þær eru gerðar en þær geta verið í kæli í allt að viku eða frystar í allt að tvær vikur. Tíðið þau bara við stofuhita í klukkutíma eða svo áður en þeirra er þörf.
Vertu varkár með ofninn og hnífana!
Brauð er alræmt fyrir að reynast ekki alveg rétt. Ef bollurnar þínar enda eins harðar eins og klettur, eða of seigur til að borða, gefðu ekki upp! Prófaðu aftur í annan tíma og vertu viss um að mæla allt nákvæmlega.
l-groop.com © 2020