Hvernig á að búa til heita vængi

Heitir vængir búa til frábæran partýmat og eru fingamatur að eigin vali fyrir marga íþróttaaðdáendur. Alræmd þeirra er þó meiri en veislustemningin þar sem veitingastaðir líta á heitan væng sem forrétt eða jafnvel forrétt. Það sem er enn stærra fyrir unnendur heita vængsins er að það er mjög auðvelt að læra að búa til heita vængi heima.

Undirbúningur

Undirbúningur
Keyptu kjúklingavængjina þína. Í máltíð eða stórum leikdegi skaltu skipuleggja 10-15 vængi á mann. Fyrir forrétt eða snarl þar sem mikið af öðrum matvælum er boðið upp á mynd 5-7 vængi stykkið.
Undirbúningur
Settu upp vinnusvæðið þitt. Hreinsið og leggið skurðarborðið út. Veldu sterkasta og beittasta hnífinn þinn eða þyngstu par af eldhúsinu eins og þú munt skera í gegnum kjöt og bein.
Undirbúningur
Hlutar vængjunum þínum. Kjúklingavængurinn hefur tvö lið sem skilja þrjá hluta vængsins. Skerið vænginn við hvert lið. Fleygðu vængnum.

Undirbúa heita vængi í frítiskunni

Undirbúa heita vængi í frítiskunni
Taktu brjóst þitt. Settu pakkaðar eða heimabakaðar kryddaðar brauðmylsur í stóra skál eða ílát innan seilingar á svæðinu þar sem þú verður að skera. Athugaðu að það er valkvætt að brjóta vængi þína og er notaður út frá vali og sannfæringu. Ef þér er ekki annt um brauð heita vængi, eða þú ert dyggur „buffalo“ vængviftingur, þá skaltu líta fram hjá þessum skrefum varðandi brot á vængjunum.
Undirbúa heita vængi í frítiskunni
Brauð vængstykkin. Þegar þú klippir vængi þína skaltu setja nothæfa verkin í brjóstahaldarinn. Kasta eða hrærið vængi þar til hver og einn er alveg húðaður með brjósti. Settu hlífina á gáminn. Kældu í 1 - 2 tíma.
Undirbúa heita vængi í frítiskunni
Steikið kjötið. Hitið á undan tertunni eða lagerpottinum sem er fylltur með jurtaolíu. Settu vængstykkin rólega og vandlega inn. Heita olían getur skvett upp og brennt þig ef þú ert ekki varkár. Ekki setja of marga í pottinn í einu. Eldið þar til stykkin eru orðin létt brún.
Undirbúa heita vængi í frítiskunni
Láttu vængi renna og kólna. Fjarlægðu vængi úr olíunni og settu þau á disk sem er fóðruð með nokkrum lögum af pappírsþurrku. Pappírshandklæðið gleypir umfram olíu frá kjúklingnum.
Undirbúa heita vængi í frítiskunni
Settu sósuna á. Fyrst skaltu flytja vængi í stóra skál. Cover með vængjusósu. Hrærið vængjunum til að jafna sig. Sósan getur verið í flöskum í uppáhaldi hjá matvöruversluninni, eða þú getur búið til þína eigin.
Undirbúa heita vængi í frítiskunni
Settu vængi þína á fati. Fylgdu vængjunum með sellerístöngum og fat með bleu ost dýfa sósu eða dressingu. Þessi hliðaratriði munu temja tunguna eftir að hún hefur verið kynnt í sérstaklega krydduðri sósu.

Búðu til heita vængi í ofninum

Búðu til heita vængi í ofninum
Kryddið vængi ykkar. Þú getur valið að bæta við þurru nuddi af kryddi í vængi þína og láta þá setja í kæli í að minnsta kosti 1/2 klukkustund. Annars kryddaðu vængjunum með salti, pipar og papriku. Stráið á smá cayenne pipar ef þið eruð í þessu vegna hitans.
Búðu til heita vængi í ofninum
Leggðu vængi út í einu lagi á kexblaði eða lakpönnu.
Búðu til heita vængi í ofninum
Eldið vængi í 375 gráðu ofni í 10 mínútur.
Búðu til heita vængi í ofninum
Flettu vængjunum. Taktu pönnuna út úr ofninum og flettu hverjum vængnum með töng. Settu þá aftur í ofninn í 15 mínútur í viðbót.
Búðu til heita vængi í ofninum
Búðu til heita vængjusósu . Bræðið 4 msk af smjöri í pott á eldavélinni. Bætið 1 1/2 bolli heitri sósu á pönnuna. Hrærið til að sameina. Bætið við 1/2 bolla hlynsírópi eða hunangi og 1 msk tómatsósu sem viðbótaruppskrift.
Búðu til heita vængi í ofninum
Húðaðu vængi. Taktu vængi úr ofninum og settu þá í stóra skál. Hellið tilbúinni heitu vængjusósunni yfir þær. Hrærið til að felda.
Búðu til heita vængi í ofninum
Leggðu vængi á pönnuna aftur með töngunum. Umfram vængjusósan verður áfram í skálinni til að nota seinna. Settu vængi aftur í ofninn. Að þessu sinni elda þeir við 350 gráður. Athugaðu þá á 5 mínútna fresti hvað varðar miskunn.
Búðu til heita vængi í ofninum
Kláraðu vængi. Fjarlægðu vængi úr ofninum þegar þeir hafa eldað sig alveg. Settu þær aftur í skálina með sósunni og hrærið til að húða þær með sósunni.
Búðu til heita vængi í ofninum
Settu vængi þína á fati. Fylgdu vængjunum með sellerístöngum og fat með bleu ost dýfa sósu eða dressingu. Þessi hliðaratriði munu temja tunguna eftir að hún hefur verið kynnt í sérstaklega krydduðri sósu.
Er það í lagi að nota hveiti í brjósti?
Já, en bættu við smá kornsterku til að bæta við marr. Það væri líka góð hugmynd að krydda hveitið með salti og pipar.
Grillið vængi þína sem aðra eldunaraðferð við þá sem lýst er hér að ofan.
l-groop.com © 2020