Hvernig á að búa til ís án þungs rjóma

Þú öskrar, ég öskrar, við öskrum öll eftir ís. Þú gætir viljað öskra hærra ef við viljum búa til ís heima og vera ekki með neinn þungan rjóma. Til allrar hamingju er hægt að búa til dýrindis ís heima án þess að vera þungur rjómi. Það besta af öllu, sumar af þessum uppskriftum þurfa ekki heldur ísframleiðanda. Ef þú ert vegan skaltu ekki hafa áhyggjur, það er möguleiki fyrir þig líka!

Notkun þétttrar mjólkur

Notkun þétttrar mjólkur
Kældu skálina af ísframleiðandanum þínum fyrirfram. Hversu langt fyrirfram þú gerir þetta fer eftir því hvaða ísframleiðandi þú notar, þar sem hvert vörumerki er svolítið öðruvísi. Í flestum tilvikum þarftu að frysta það kvöldið áður.
  • Ísframleiðandi gefur þér bestan árangur fyrir þessa uppskrift. Ef þú notar ekki einn, þá verður þú að bæta við þungum rjóma. [2] X Rannsóknarheimild
Notkun þétttrar mjólkur
Blandið öllu hráefninu í stóra skál. Þú þarft 14 aura (397 grömm) dós af kældri þéttri mjólk, 2 bolla (475 ml) af hálfri og hálfri og 2 msk (30 ml) af vanilluútdrátt. Hrærið öllu saman með þeytara þar til liturinn og áferðin eru í samræmi.
  • Ef þú notar sykrað kondensmjólk skaltu minnka vanilluútdráttinn í 2½ teskeið. [3] X Rannsóknarheimild
Notkun þétttrar mjólkur
Unnið úr blöndunni í ísframleiðanda í 10 til 15 mínútur. Settu upp ísframleiðandann þinn samkvæmt leiðbeiningum framleiðandans og helltu síðan blöndunni í skálina. Hreinsið ísframleiðandann í 10 til 15 mínútur, eða þar til ísinn er stilltur.
  • Bættu við nokkrum bragðgóðum viðbótum hálfa leið í gegnum ólgutímabilið, svo sem lítill súkkulaðiflís. [4] X Rannsóknarheimild
Notkun þétttrar mjólkur
Frystu blönduna í 6 til 8 klukkustundir. Hellið ísblöndunni í frystihús, svo sem Tupperware ílát eða ís ílát. Frystu ísinn í 6 til 8 klukkustundir.

Notkun kókosmjólkur

Notkun kókosmjólkur
Opnaðu kókosmjólkina og aðskildu fituna frá vatninu. Taktu kókosmjólkina úr ísskápnum og opnaðu hrista það upp. Notaðu skeið til að ausa þykka, feitu laginu frá toppi dósarinnar og flytðu það yfir í blöndunarskál. Fleygðu kókoshnetuvatn eða vistaðu það fyrir aðra uppskrift.
  • Þú verður að nota fitusnauð kókosmjólk.
  • Þú verður að kæla kókosmjólkina yfir nótt í ísskápnum.
Notkun kókosmjólkur
Hrærið möndlumjólk, vanilluþykkni, sykri og salti saman við. Bætið hinum innihaldsefnum í skálina með kókoskreminu í. Notaðu þeytara til að blanda öllu saman í um það bil 2 mínútur, eða þar til sykurinn leysist upp.
Notkun kókosmjólkur
Flytjið blönduna í frysti ílát. Hellið blöndunni í grunnt ílát sem er öruggt að fara í frystinn. Frábær dæmi eru ma brauðpönnur úr málmi og Tupperware ílát. Ísinn verður frystur í þessu íláti, svo vertu viss um að hann sé þægilegur í notkun og geymslu.
Notkun kókosmjólkur
Frystu blönduna og hrærið það á 30 mínútna fresti. Settu allan gáminn í frystinn. Hrærið með blöndunni á 30 mínútna fresti. Eftir um það bil 3 til 4 tíma að gera þetta ætti ísinn að vera tilbúinn.
  • Þú getur prófað að frysta ísinn í ísframleiðanda í staðinn. Fylgdu leiðbeiningum framleiðanda.
  • Ísinn getur verið mjög harður þegar þú tekur hann úr frystinum. Láttu það sitja á búðarborðinu í um það bil 5 mínútur áður en þú ausir það.

Notkun banana

Notkun banana
Afhýddu, skera og frystu banana fyrirfram. Fáðu þér 2 til 3 of þroska banana sem eru farnir að verða brúnir. Afhýddu þær, skerðu þær í bitastærðar bita og frystu þær síðan í plast frystipoka eða ílát.
  • Stærð bananahlutanna skiptir ekki máli. Þetta er einfaldlega til að auðvelda blönduna þína eða matvinnsluvélina.
Notkun banana
Settu innihaldsefnin í blandara eða matvinnsluvél. Þegar bananarnir hafa frosið skaltu flytja þá í blandara eða matvinnsluvél. Bætið við 2 til 4 msk (30 til 60 ml) að eigin vali á mjólk og klípa af salti.
  • Því meira sem mjólk er bætt við, því sléttari verður ísinn.
  • Heilmjólk er frábært val, en þú getur líka notað mjólk sem ekki er mjólkurvörur, svo sem möndlu eða kókoshneta.
Notkun banana
Bætið við aukahlutum, ef þess er óskað. Þessi uppskrift er aðeins grunnur og hún mun skila nokkuð bananabragði ís. Það er samt mjög ljúffengt, en þú getur gefið það meira bragð með nokkrum bragðgóðum aukahlutum. Til dæmis:
  • Bætið ¼ teskeið af vanilluþykkni og 3 msk (22,5 grömm) af kakódufti fyrir súkkulaðiís. [5] X Rannsóknarheimild
  • Fyrir hnetusmjörís skaltu bæta við 2 til 3 msk (30 til 45 grömm) af hnetusmjöri. [6] X Rannsóknarheimild
  • Bætið við 2 msk (30 grömm) af kókossmjöri fyrir smákökur. Myljið upp nokkrar súkkulaðibitakökur og hafið þær tilbúnar til seinna. [7] X Rannsóknarheimild
Notkun banana
Blandið hráefnunum saman. Haltu áfram að blanda þar til blandan tekur áferð á mjúkum þjónaís. Af og til gætirðu viljað opna blandarann ​​eða matvinnsluvélina og ýta niður óblandaðan ís í átt að botninum með gúmmíspaða.
  • Ef þú ert að búa til kaka og ís skaltu brjóta saman muldu súkkulaðisamlokakökurnar eftir að þú hefur blandað öllu saman. [8] X Rannsóknarheimild
Notkun banana
Frystu ísinn í 30 mínútur. Flyttu blönduna í frystihús sem er öruggt, svo sem Tupperware ílát eða ís ílát. Settu það í frystinn og láttu það liggja þar í 30 mínútur, eða þar til það er hægt að ausa.
Get ég notað kondensmjólk eða uppgufaða mjólk í staðinn fyrir nýmjólk?
Kondensuð mjólk væri besti kosturinn þinn ef þú ert ekki með mjólk.
Hversu lengi þarf ég að frysta banana?
Það skiptir ekki máli svo lengi sem þau eru köld og nokkuð samsett, sérstaklega ef þú ert að búa til ís.
Er skylda að bæta við vanilluþykkni og kakódufti?
Bæði vanilluþykkni og kakóduft bætir bragði við ísinn, svo það er mjög mælt með því að bæta þeim við. Ef þú getur ekki bætt þeim við skaltu prófa að skipta þeim út fyrir annan sætan stað.
Get ég notað heila mjólk í stað þungs rjóma við gerð Milo-ís?
Já, svo framarlega sem þeir hafa sama hlutfall af fitu. Vistfræðileg uppspretta mjólk er venjulega betri til að búa til ís, en hvaða tegund virkar bara ágætlega.
Get ég sett hlaup í bananísinn?
Ef þér líkar vel við smekkinn á því, hvers vegna ekki? Það myndi ekki meiða að bæta við meira bragði.
Get ég sett hunang á ísinn minn?
Já, þú getur það, þó ég myndi leggja til að hita það aðeins.
Hvað er hálf og hálf?
Half and Half er hálf hálf blanda af rjóma og mjólk, það er hlutur í Norður-Ameríku. Oftast mun stórmarkaðurinn þinn hafa það þar sem mjólkur- og mjólkurgangan er.
Get ég notað hálfleidda mjólk í stað möndlumjólkur í kókosmjólkuruppskriftinni?
Eiginlega ekki. Hálk undan mjólk hefur enga tegund af fituinnihaldi í henni, sem er lykilatriði fyrir ríkan, rjómalagaðan ís. Möndlumjólk hefur rjómalöguð áferð þar sem hún er búin til með möndlum, þess vegna er hún notuð í kókosmjólkuruppskriftinni.
Er skylda að bæta við auka áleggi á ísinn?
Nei, það er það ekki. Þegar ísinn er búinn að frysta eru öll viðbótarálegg fullkomlega valkvæð. Flestum finnst bara gott að bæta við áleggi fyrir bragðið.
Get ég búið til ís með hálfu og hálfu og eggjahnetu án þess að þéttur mjólk og þungur rjómi sé?
Já þú getur. Eggnog hefur mikið af svipuðum innihaldsefnum og kondensmjólk, svo þú getur sameinað það við hálfan og hálfan til að búa til ísinn þinn.
Hrærið fljótandi og duftformi bragðefni, svo sem kakódufti eða vanilluþykkni áður en ísinn er blandaður saman.
Bætið við föstu aukahlutum, svo sem súkkulaðiflögum, smákökubitum eða ávöxtum eftir að þú ert búinn að blanda.
Að hylja ísblönduna með lak af plastfilmu áður en þú frystir það mun hjálpa til við að draga úr ískristöllum.
Ef þú ert ekki viss um uppskrift skaltu búa til hálfan lotu eða fjórðungslotu fyrst. Þetta gerir þér kleift að sjá hvernig það smakkast og gera allar lagfæringar, svo sem að nota minna sykur.
l-groop.com © 2020