Hvernig á að búa til ís

Þótt ísinn í drykknum þínum virðist grundvallaratriði, þá er gerð og rakstur ís nokkuð nýstárleg hugmynd. Þó ís hafi einu sinni verið gerður og rakaður í 300 pund blokkum, er hann nú fáanlegur í flestum innlendum frystihúsum, í minna mæli. Það er satt að gera það er ekki erfitt en þú getur lært hvernig á að búa til ís almennilega og búa til mismunandi tegundir af ís ef þú hefur áhuga. Jafnvel heitur góður.

Að búa til sléttan ís

Að búa til sléttan ís
Fjarlægðu ísinn sem eftir er í bakkanum áður en þú fyllir hann aftur. Hefur þú einhvern tíma upplifað sprungna, ójafna ísmola þegar þú reynir að fjarlægja þá? Það gerist venjulega þegar vatni við stofuhita er hellt yfir frosna teninga. Ef þú vilt að allur ís þinn sé jafinn og stöðugur, fylltu aðeins bakkann þegar hann er alveg tómur.
  • Skolið bakkann út áður til að fjarlægja botnfrysti og litla klumpur. Þetta hjálpar einnig til við að hita upp bakkann örlítið, sem leiðir til jafnari teninga. Auðveldara verður að ná teningum út síðar ef þú gerir þetta.
  • Ef þú þarft að gera, tæmdu ísmolana í frystipoka með Ziplock eða geymdu þá í skál í frystinum. Auðvelt að laga.
Að búa til sléttan ís
Fylltu bakkann upp rétt undir brúninni. Þegar vatnið frýs stækkar það. Þetta er ástæðan fyrir því að ísinn í drykknum þínum flýtur, jafnvel í glasi af vatni. Þegar þú býrð til ís skaltu reyna að gera grein fyrir því að teningarnir verða aðeins stærri eftir því sem þeir frjósa og fyllast ekki of mikið. [1]
  • Pro tip: Ef þú vilt fullkomlega tæra ís, í stað skýjaðs, skaltu sjóða vatnið fyrst. Þegar það kólnar, frystu það venjulega. Því fleiri sinnum sem þú sjóðir, því skýrari er ísinn þegar hann frýs.
Að búa til sléttan ís
Settu flatt í frystinn. Fyrir bestu ísmolana skaltu setja ísskápbakkann flata og jafna. Tæmdu frystipokana eða aðra hluti sem gætu verið í frystinum og settu bakkana á sléttan flöt.
  • Ekki stafla ísskúffubakka ofan á hvort annað, ef þú getur hjálpað því. Stundum færðu skrýtna teninga eða hellir vatni á botn frystisins.
  • Frystir eru venjulega stilltir á 0 ° C eða lægri hita.
  • Í flestum frystum ætti vatn að frysta á um það bil einni til þremur klukkustundum, allt eftir stærð teninganna og hitastig frystisins.
Að búa til sléttan ís
Snúðu bakkanum varlega til að skjóta teningunum út. Þegar teningur þínir hafa verið frosnir skaltu snúa bakkanum til að ganga úr skugga um að þeir séu ekki fljótandi að innan. Til að skjóta þeim út, þá geturðu venjulega bara troðið einn upp og út, eða snúið bakkanum mjög örlítið til að losa þá frá hliðunum og draga þá út.
  • Stundum þarf smá vinnu til að losa teningana frá hliðum skúffunnar. Ekki byrja að slá hana í kring, annars klikkarðu bakkann. Renndu í staðinn svolítið af volgu vatni í kranann og bleyttu klút. Settu ísbita bakkans á klútnum til að bráðna neðri hliðina. Þeir skjóta sér út strax.
Að búa til sléttan ís
Hugleiddu að uppfæra ísbakka þína. Ístærðarbakkar eru í ýmsum stærðum, gerðum og lögun. Þú getur fengið ísbita bakkels með hlíf, til að koma í veg fyrir að frysti brenni og kristalla myndist á toppnum. Þú getur fengið stóra kokteilísbakka og einstaka ísteningubakka lagaða eins og Death Star úr Star Wars. Vertu skapandi!
  • Ef þú vilt ekki kaupa bakka, ekki gera það. Horfðu í kringum eldhúsið þitt á undarlega lagaða hlutum sem þú gætir fyllt með vatni. Sá humarformaða pönnu? Búðu til stóran humar tening. Búðu til kaffibollalaga ísmola. Af hverju ekki?

Að búa til bragðbættan ís

Að búa til bragðbættan ís
Búðu til kaffibita. Ískaffi er frábært með venjulegum ís, en það er jafnvel betra með kaffibitunum. Næst þegar þú lætur pott með morgunbrauði sitja of lengi, hellir honum í hreina ísbita bakka og lætur það frjósa. Næst þegar þú vilt fá ísað kaffi skaltu sleppa nokkrum af þeim í það. Ljúffengur.
  • Þetta fer líka vel í blandaða drykki og kokteila, eða sem viðbót við súkkulaðimjólk.
  • Ef þér líkar ekki kaffi, prófaðu að frysta jurtate, límonaði eða einhvern drykk sem þú vilt.
Að búa til bragðbættan ís
Frystu uppáhalds ávaxtasafann þinn. Önnur ljúffeng viðbót við ávaxtaríka kokteil eða blandaðan drykk er ávaxtasafa ísmella. Frystu trönuberjakokkteilbita og bættu því við ísaða teinu þínu. Frystu ananas-mangósafa til að skjóta í næsta smoothie þinn. Þetta er frábær leið til að krydda allan drykk.
  • Almennt virka sítrónusafi ekki alveg eins vel og aðrir ávaxtasafi og kokteilar. Allt sem byggist á epli eða vínberjasafa virkar virkilega vel.
Að búa til bragðbættan ís
Búðu til þína eigin popsicles. Á sumrin er góð leið til að spara peninga að búa til popsicles í ísskápnum sjálfur. Blandaðu saman nokkrum af þínum uppáhalds Kool-Aid bragði eða öðrum ávaxtadrykk og skelltu því ekki í teningnum. Um það bil hálfa leið, stingdu tannstönglum í miðstöðvarnar, eða sprettu þá bara út og láttu krakkana borða þær úti.
  • Þú getur líka fengið mót sem eru sérstaklega gerð til að búa til popsicles, sem eru með plasthaldara sem þú getur endurnýtt. Þeir eru mjög skemmtilegir fyrir krakka.
Að búa til bragðbættan ís
Bætið við berjum eða öðrum ávöxtum. Ein frábær sjónræn skemmtun er að bæta við einum bláberja, hindberjum, brómberjum eða þrúgum við hvern hluta ísskápabakkans og hylja þá með vatni. Kreistið smá sítrónusafa eða límonaði á ávöxtinn, hyljið síðan með vatni, eða ávaxtasafanum að eigin vali. Þetta gerir frábærar litlar viðbætur við blandaðan drykk, eða bara venjulegt glas af vatni.
Að búa til bragðbættan ís
Frystið hakkað myntu, basil eða aðrar kryddjurtir. Ef garðurinn þinn verður brjálaður með kryddjurtum, er frábær leið til að bjarga þeim til seinna á vertíðinni að saxa upp kryddjurtirnar, pakkaðu þeim síðan í tóma ísskúffubakka og hyljið með litlu magni af vatni. Þegar þeir frysta skaltu skjóta þeim út og geyma þá í frystikistu.
  • Þetta eru frábær til að elda seinna á tímabilinu. Þú getur kastað teningi af basilíku í súperpotti, eða kastað teningi eða myntu í stóra könnu af fersku ísuðu tei.
  • Þú gætir líka gert þetta með salíu, timjan, steinselju, kórantó eða hvaða samsetningu af jurtum sem þú notar reglulega.
Að búa til bragðbættan ís
Bættu við litarefni á mat til skemmtunar. Þó það muni í raun ekki bæta neinu bragði við teningana, þá getur verið skemmtilegt að bæta dropa af matarlitum við einstaka hluta á ísbita bakkans og láta þá frysta. Þetta er skemmtilegt verkefni fyrir krakka og gerir venjulegt vatnsglas miklu skemmtilegra.

Viðhald á ísframleiðanda

Viðhald á ísframleiðanda
Skilja grunnþætti ísframleiðanda. Ef ísskápurinn þinn býr sjálfkrafa til ís er starfið í heild mun auðveldara. Það er samt gott að skilja hvernig á að viðhalda íhlutunum, þó að halda þeim í góðu starfi. Allir ísskápar eru aðeins frábrugðnir, en flestir þeirra eru með sömu undirstöðuhluta:
  • Tækið. Þetta er þar sem ísinn kemur og er venjulega stjórnaður með því að ýta á hnapp eða þrýsta gleri gegn stönginni. Sumir ísskápar hafa mismunandi stillingar.
  • Frystirinn. Ís er frystur með kælingu vafninga í frystinum og síðan látinn fara í gegnum dreifarann. Að halda frystinum og setja það við rétt hitastig er mikilvægt fyrir líf ísframleiðandans.
  • Ísframleiðandinn. Venjulega eru ísframleiðendur bara litlar frystieiningar í frystinum, stundum með smá málmstýringararm sem þú getur sett upp eða niður til að stjórna því hvort ís er búinn eða ekki. Þessar hafa venjulega vatnsíur sem þú getur skipt á tveggja mánaða fresti.
Viðhald á ísframleiðanda
Vertu mildur með dreifararminn. Ef þú stappar glerinu í það getur bilað skammtari. Ef þú tekur eftir því að vatnið eða ísinn sem kemur út virðist vera breytilegur, skaltu athuga skammtapokann fyrir merki um uppsöfnun og hreinsa það með hreinum klút, ef nauðsyn krefur.
  • Ef þú ert með mjög hart vatn myndast oft steinefnainnlag í kringum dreifarann. Þetta er eðlilegt og hægt er að hreinsa það varlega af með pensli og smá ediki.
Viðhald á ísframleiðanda
Breyttu stillingum öðru hvoru. Ef þú ert með ísskammtara sem býr til teninga ís, mulinn ís og alls kyns aðra valkosti er mikilvægt að skipta á milli þeirra nokkrum sinnum í viku, til að hafa vélina í lagi. [2]
  • Ef þú ert ekki að nota það geta frost- og ísagnir agnað upp og valdið bilun í dreifaranum.
Viðhald á ísframleiðanda
Haltu frystinum þínum yfir -20 F (-4 C). Allt kaldara sem og ís mun byrja að byggja sig upp á íhlutum ísframleiðandans, sem eykur líkurnar á að eitthvað bili.
  • Ef þú sérð ís myndast í frystinum gæti það verið vegna þess að vatn lekur úr frystigeiningunni og þú þarft að athuga hvort ísframleiðandinn sé lokaður og settur rétt upp. Gakktu úr skugga um að vatnalínurnar séu réttar og tengdar rétt, og að frystinn þinn sé ekki of fullur af hlutum.
  • Flestir nýrri ísframleiðendur munu ná að tæma reglulega en ef þú ert kominn með eldri gætirðu þurft að affrosta frystinn á tveggja mánaða fresti til að halda ísframleiðandanum á réttan hátt. Helst er tvisvar á ári fullkomið.
Viðhald á ísframleiðanda
Hreinsið ísskápinn. Annað slagið er góð hugmynd að fjarlægja ísinn úr ísskápnum í frystinum og slökkva á ísframleiðandanum. Þurrkaðu út úr innan í bakkanum með hreinu handklæði og athugaðu fóðrunarhandlegginn til að ganga úr skugga um að allt gangi rétt. Þetta ætti að hjálpa til við að koma í veg fyrir botnfall og aðrar litlar agnir úr ísmolunum þínum.
  • Ekki geyma neitt í íshellunni. Sumum finnst gaman að henda hlutum beint í ísinn sem framleiðandinn býr til, sem getur ruglað stigum tækisins.
Viðhald á ísframleiðanda
Lokið.
Notaðu ís til að gera drykkina kaldari.
Ekki taka það of hratt út, það gæti samt verið vatn.
Ef þú býrð til ís í einhverju plasti gæti plastið brjóstmynd opnað.
l-groop.com © 2020