Hvernig á að búa til kökukrem fyrir smákökur

Smákökur eru fjölhæfur sæt snarl eða eftirréttur. Vegna flatrar lögunar er auðvelt að skreyta þær með kökukrem. Flórsykur og konunglegur kökukrem eru tvö af vinsælustu afbrigðunum, sérstaklega í kringum hátíðirnar. Aðrir vinsælir kökukökur eru rjómaost frosting og súkkulaði smjörkrem frosting.

Að búa til sykurkökur

Að búa til sykurkökur
Safnaðu saman innihaldsefnum þínum. Þessi einfalda uppskrift að kökukrem í sykurkökum tekur aðeins fimmtán mínútur að búa til. Það skilar nægilegri kökukrem fyrir tólf til fjórtán smákökur, allt eftir stærð smákökanna. Bakið ykkar sykurkökur áður en þú byrjar á kökukreminu. Þeir verða að vera alveg flottir áður en þú getur ísað þá. [5]
  • Maísíróp er valfrjálst. Það er hægt að skipta út með kornuðum hvítum sykri. [6] X Rannsóknarheimild
Að búa til sykurkökur
Sameina duftformi sykur og mjólk. Mældu út innihaldsefnin og settu þau í litla skál. Blandið þeim saman þar til blandan er orðin slétt. Þú getur blandað þeim saman handvirkt með því að hræra eða þú getur notað hrærivél í lægstu stillingu.
Að búa til sykurkökur
Bætið við kornsírópinu og vanilluþykkni. Mældu út innihaldsefnin og bættu þeim í skálina. Notaðu hrærivélina þína til að blanda öllu saman. Haltu áfram að berja kökukremið þar til það virðist slétt og gljáandi. Hættu að blanda og prófa samkvæmni þess.
  • Kökukremið þarf að vera nógu þykkt til að vera á kökunum og nógu þunnt til að mála á kökurnar auðveldlega.
  • Til að fá aðeins annan smekk skaltu skipta um ¼ teskeið (1,2 ml) vanilluútdráttar með ¼ teskeið (1,2 ml) af möndluþykkni.
Að búa til sykurkökur
Prófaðu kökukremið á kexinu. Notaðu nokkrar af bakuðu sykurkökunum þínum sem prófunarefni. Þeir verða að vera alveg kældir áður en þú reynir að ísa þá. Málaðu lítið af kökukrem á brúnir kexins. Leyfið því að þorna í nokkrar mínútur, athugaðu síðan hvort kökukremið dreifðist yfir brúnirnar. Ef ekkert dreypir er kökukremið þitt tilbúið til notkunar.
  • Ef kökukremið þitt er of þunnt, blandaðu litlu magni af duftformi sykri í kökukremið þar til það þykknar upp.
  • Ef þú getur ekki auðveldlega málað kökukremið á smáköku er það of þykkt. Bætið litlu magni af kornsírópi við kökukremið og hrærið þar til þú hefur náð réttu samræmi.
  • Ef þú ætlar að lita kökukremið og búa til fjöllitaða smákökur skaltu gera eitthvað af kökukreminu aðeins þykkara til að nota sem „kökukrem“ (kökukremið sem er notað til að rekja kringum smákökuna). Notaðu örlítið þynnri kökukrem sem „flóðaís“ (kökukremið sem fyllist á miðju svæði kexsins). Þykkari kökukrem mun hjálpa til við að halda þynnri flóru kökukreminu á kexinu. [7] X Rannsóknarheimild
Að búa til sykurkökur
Skiptu upp kökukreminu og bættu við matarlitnum. Settu lítið magn af kökukreminu í aðskildar skálar svo þú getir bætt við matarlitinni. Bætið öðrum lit á matarlit við hverja skál. Notaðu nokkra dropa í einu og hrærið síðan vel saman.
  • Ef þú vilt að liturinn verði dekkri skaltu bæta við nokkrum dropum í viðbót og hræra.
Að búa til sykurkökur
Berið kökukrem á sykurkökurnar. Þú hefur nokkra mismunandi möguleika til að nota. Þú getur dýft smákökunum í kökukremið. Þú getur líka málað kökukremið með hreinum málningarbursta eða dreift því á smákökurnar með hníf eða aftan á skeið. Þú getur líka notað lagnapoka til að beita frostinu.
  • Kreistu flöskur og notaðu skeiðar til að hella kökukrem eru tvær aðferðir til viðbótar sem munu skila afbragðs árangri.
  • Með því að nota lagnapoka mun þú fá sem mest faglegur árangur. Að dýfa smákökunum er líklega auðveldasta leiðin, en málun gerir þér kleift að hafa meiri stjórn.

Gerð Royal kökukrem

Gerð Royal kökukrem
Safnaðu saman innihaldsefnum þínum. Konunglegur kökukrem er einn vinsælasti sykurkökukremið. Þessi einfalda uppskrift kallar aðeins á þrjú hráefni og tekur 7 mínútur að búa til. Uppskriftin skilar 3 ½ bolla (455 grömm) af kökukrem.
  • Notaðu aðeins ferska, kæla eggjahvítu með fullkomlega ósnortnum skeljum til að koma í veg fyrir smávægilega hættu á salmonellu eða öðrum sjúkdómum sem borin eru með mat.
Gerð Royal kökukrem
Piskið eggjahvíturnar og vanilluna saman. Sameinið gerilsneydda eggjahvítu og vanilluútdrátt í stóra skál. Sláið innihaldsefnunum saman með hrærivél á lágum til miðlungs hraða. Haltu áfram að slá þar til blandan birtist froðuleg og létt.
Gerð Royal kökukrem
Bætið við sykurréttunum. Mældu sykurinn út og bættu þeim smám saman út í skálina, 1 bolli í einu. Notaðu lægstu stillingu blöndunartækisins. Haltu áfram að blanda þar til sykurinn er að fullu sameinaður. Blandan ætti að líta glansandi út. Settu hrærivélina í hæstu stillingu og haltu áfram að slá í um það bil 5 til 7 mínútur. Blandan verður stíf og gljáandi.
Gerð Royal kökukrem
Bætið við matarlit (ef þess er óskað). Ef þú vilt kökukrem í öðrum litum en hvítum skaltu skipta litlu magni af því í aðskildar skálar, bæta síðan matarlitnum að eigin vali við hverja. Bætið við nokkrum dropum og hrærið vel. Ef þú vilt hafa litinn dekkri skaltu bæta við nokkrum dropum í viðbót.
Gerð Royal kökukrem
Ís sykurkökurnar þínar. Gakktu úr skugga um að þú setjir kökukrem á smákökur sem hafa fyrst kólnað. Flyttu kökukremið í sætabrauðspoka og pípaðu hann eftir því sem óskað er. Þungur geymsla poki mun einnig virka vel fyrir lagnir, klemmdu einfaldlega í hornið og haltu áfram.
  • Settu afgangana í loftþéttan geymsluílát í kæli. Notist innan 3 daga.

Undirbúningur rjómaost frosting

Undirbúningur rjómaost frosting
Safnaðu saman innihaldsefnum þínum. Þú getur þeytt upp þennan léttu rjómaostarfrost á fimmtán mínútum og þú þarft aðeins fjögur einföld efni til að gera það. Uppskriftin skilar nægilegri kökukrem fyrir allt að 24 smákökur. Þú getur notað rjómaost á matt á sykurkökum, en það virkar líka á annars konar smákökur.
  • Haframjöl, grasker, engifer og gulrótarkökur eru einhver vinsælasti kosturinn. [8] X Rannsóknarheimild
Undirbúningur rjómaost frosting
Blandið smjöri og rjómaostinum saman. Taktu tvö innihaldsefni úr kæli og leyfðu þeim að setjast út við stofuhita þar til þau hafa mýkst. Þetta tekur venjulega um fimmtán mínútur. Settu mýkta smjörið og rjómaostinn í stóra skál.
  • Notaðu rafmagns blöndunartæki í lægstu stillingu til að slá þá vel saman.
Undirbúningur rjómaost frosting
Bætið við duftformi sykurs og vanilluútdráttar. Haltu hrærivélinni í lægstu stillingum. Bætið 1 bolla (130 g) af duftformi sykursins við rjómaostblönduna og sláið þar til slétt. Bætið við hinum bolla af duftformi sykri og haltu áfram. Flýttu hrærivélinni í miðlungs stillingu. Bætið við vanilluþykkni. Haltu áfram að slá blönduna þar til hún virðist rjómalöguð og slétt.
  • Gakktu úr skugga um að það séu engir molar af smjöri eða rjómaosti eftir í blöndunni.
  • Slökktu á hrærivélinni. Notaðu skeið og skafðu hliðar skálarinnar, ef einhver duftformaður sykur varir þar. Hrærið það kröftuglega nokkrum sinnum.
Undirbúningur rjómaost frosting
Frost kökurnar þínar. Bakið smákökurnar að eigin vali og leyfið þeim að kólna alveg. Þetta frosting er mjög slétt og kremað, svo þú getur dreift því með skeið, spaða, smjörhníf eða einhverju öðru svipuðu tæki. Ef þú vilt búa til stóran hóp af frosti geymist það mjög vel ef það er geymt í loftþéttu íláti.
  • Fljótandi rjómaosturinn verður í kæli í allt að einn mánuð og í frysti í allt að þrjá mánuði.

Búa til súkkulaði smjörkrem frosting

Búa til súkkulaði smjörkrem frosting
Safnaðu saman innihaldsefnum þínum. Þetta dýrindis súkkulaði smjörkrem frosting mun taka minna en fimmtán mínútur að gera. Það virkar mjög vel á súkkulaðikökur. Þú getur líka notað það með öðrum smákökum að eigin vali. Ef þú vilt reglulega smjörkrem frosting , slepptu einfaldlega kakóinu.
Búa til súkkulaði smjörkrem frosting
Settu öll innihaldsefnin í stóra skál. Leyfið smjörinu að mýkjast við stofuhita í um það bil fimmtán mínútur áður en þú byrjar. Þegar það hefur mýkst setjið öll innihaldsefnið í stóra skál. Notaðu hrærivél til að sameina þær þar til blandan virðist rjómalöguð og dúnkennd.
Búa til súkkulaði smjörkrem frosting
Athugaðu samræmi. Frostingin ætti að vera loftgóð, dúnkennd og auðvelt að dreifa henni. Ef það er ekki skaltu bæta við aðeins meiri mjólk og slá hana aftur. Haltu áfram þar til það hefur náð æskilegri þykkt. Gakktu úr skugga um að niðurstaðan sé slétt, án þess að moli af smjöri verði í blöndunni.
Búa til súkkulaði smjörkrem frosting
Dreifðu frostinu á smákökurnar. Bakið smákökurnar að eigin vali fyrirfram. Leyfðu þeim að kólna alveg áður en þú frostar þá. Þessi dúnkenndu smjörkrem dreifist mjög auðveldlega, notaðu því skeið eða spaða til að setja æskilegt magn á smákökur og annað sætabrauð.
  • Ef þú átt einhverjar leifar skaltu setja þá í loftþéttan ílát.
  • Frostið mun standa í allt að tvær vikur í kæli. Það mun standa í allt að þrjá mánuði í frystinum.
Hvernig veit ég hvort eggjahvíturnar mínar eru gerilsneyddar?
Í umbúðunum verður sagt að þeir séu gerilsneyddir. Ef þú sérð þá í hillunum, ekki í kæli, eru það ekki. Gerilsneydd egg verða alltaf í kælihlutanum.
Hvernig ætti ég að geyma kökukremið og hversu lengi get ég geymt hann?
Kökukrem sem þú ættir að geyma í ísskápnum þínum, en aðeins í 25-30 daga. Þú getur geymt það í plastpoka eða í venjulegum kökukrem.
l-groop.com © 2020