Hvernig á að búa til indverska Pilau hrísgrjón

Indverskur pilau, einnig þekktur sem pulav, er hrísgrjónaréttur sem hægt er að búa til með grænmeti eða kjöti. Frábær ein pottamáltíð, þessi uppskrift er venjulega gerð í þrýstikokki.
Hitaðu þrýstihúsið á eldavélinni.
Bætið við olíunni.
Bætið negull, lárviðarlaufi, kúmeni og fennel við þrýstikökuna.
Steikið blönduna í 1 mínútu.
Bætið saxuðum laukum út í.
Steikið þar til laukurinn er orðinn gullbrúnn.
Bætið engifer hvítlauksmaukinu við.
Sætið blönduna í 1 mínútu.
Bætið við gulrótunum, ertunum, cashewsnum og grænum chiliesnum.
Steikið blönduna í 5 mínútur. Notaðu lágum hita.
Bætið hakkaðri tómat og salti við.
Eldið blönduna í 7 mínútur.
Bætið skoluðu hrísgrjónum við.
Blandið vandlega með spaða.
Bætið við vatninu og garam masala.
Hyljið og eldið þar til þrýstiborðið flautar einu sinni.
Látið malla í 5 mínútur eftir að flautað var.
Taktu af hitanum. Leyfðu eldavélinni að kólna í 10 mínútur.
Bætið hakkaðri kóríander (kórantó) út í. Hrærið vel.
Lokið! Berið fram með kældum raita.
Hægt er að bleyja hrísgrjón í vatni fyrir 30 mínútur ef þess er óskað.
Basmati hrísgrjón eru best að búa til pulau (pulav).
Hægt er að bæta við steiktum lauk ásamt kóríander til að auka smekkinn.
Láttu gufuna losna áður en þú lokar þrýstikökunni.
l-groop.com © 2020