Hvernig á að búa til augnablik kartöflumús

Augnablik kartöfluflögur taka mikla vinnu við að útbúa kartöflumús. Ákveðið hvort þú viljir gera þá í potti á eldavélinni eða hitaðu þá í skál í örbylgjuofni. Ef þú notar eldavélina þarftu að hita vatn, smjör, salt og mjólk áður en þú blandar augnablik kartöfluflögunum saman við. Dreifðu eða þeyttu kartöflu kartöflumús með gaffli áður en þú þjónar þeim. Íhugaðu að hræra í sýrðum rjóma, hvítlauksdufti, osti eða kryddjurtum til að auka bragðið.

Notkun eldavélarinnar

Notkun eldavélarinnar
Mældu vatnið, saltið og smjörið í pottinn. Settu einn fjórðung (0,9 lítra) pott á eldavélina og helltu 1 bolla (240 ml) af vatni í það. Hrærið 1/4 tsk (1 g) af salti og 1 1/2 msk (21 g) af smjöri eða smjörlíki. [1]
Notkun eldavélarinnar
Láttu vatnið sjóða. Kveiktu á hitanum á meðalháan og láttu suðuna sjóða. Smjörið ætti að bráðna og sameinast vatni. [2]
Notkun eldavélarinnar
Slökkvið á hitanum og hrærið mjólkinni í. Ef þú vilt ekki nota 1/2 bollann (120 ml) af mjólk gætir þú hrærið kjúklingastofn, grænmetisstofn eða vatn. [3]
Notkun eldavélarinnar
Hrærið skyndilegar kartöfluflögur út í og ​​látið þær standa í 30 sekúndur. Mældu 1 bolla (60 g) af augnablik kartöfluflögur í pottinn. Hrærið skyndikartöflurnar vel svo þær gleypi vökvann. Hvíldu augnablikskartöflurnar í um það bil 30 sekúndur til að vökva að fullu og stækka. [4]
Notkun eldavélarinnar
Dreifið skyndilega kartöflumúsinn og berið fram. Taktu gaffal og límdu varlega eða þeyttu kartöflumúsina. Skiptu kartöflumúsinni í þrjá skammta og berðu þær fram strax. [5]
  • Þú getur geymt leifar af kartöflumús í loftþéttu íláti í kæli í þrjá til fimm daga.

Notkun örbylgjuofnsins

Notkun örbylgjuofnsins
Mældu vatnið, saltið, smjörið og mjólkina í skál. Taktu úr meðalstórri örbylgjuofn-öruggri skál og helltu 1 bolla (240 ml) af vatni og 1/2 bolli (120 ml) af mjólk í það. Hrærið 1/4 tsk (1 g) af salti og 1 1/2 msk (21 g) af smjöri eða smjörlíki. [6]
  • Ef þú vilt ekki nota mjólk gætirðu komið í stað kjúklingastofns, grænmetisstofns eða aukavatns.
Notkun örbylgjuofnsins
Hrærið kartöfluflögunum út í. Mældu 1 bolla (60 g) af skyndilegum kartöfluflögum í skálina og hrærið þeim í vökvana þar til þær eru bara frásogaðar. Settu lok á skálina. [7]
  • Ef þú ert ekki með lok fyrir skálina geturðu hulið það með örbylgjuofna öruggri plötu sem passar yfir skálina.
Notkun örbylgjuofnsins
Örbylgjuofn strax kartöflumúsinn í 2 1/2 til 3 mínútur. Settu skálina í örbylgjuofninn og örbylgjuofninn kartöflumúsinn á fullum krafti í 2 1/2 til 3 mínútur. [8]
Notkun örbylgjuofnsins
Hrærið og berið fram strax kartöflumús. Notaðu ofnvettlinga til að taka vandlega heita skálina af kartöflumúsar kartöflum út úr örbylgjuofninum. Taktu lokið af skálinni og notaðu gaffal til að hræra kartöflumúsina. Berið fram þá meðan þeim er enn heitt. [9]
  • Flyttu afgangana yfir í loftþéttan ílát og geymdu í kæli. Þú þarft að nota þau innan þriggja til fimm daga.

Prófaðu afbrigði

Prófaðu afbrigði
Láttu hvítlauksduft fylgja með. Til að fá bragðmikið bragð skaltu bæta við 1/2 teskeið (1,5 g) af hvítlauksdufti í vatnið áður en þú hitar það. Forðastu að nota ferskan, hakkað hvítlauk þar sem þeir geta eldað misjafnlega og leysast ekki upp eins og hvítlaukur með duftformi. [10]
Prófaðu afbrigði
Hrærið smá sýrðum rjóma út í strax kartöflumúsina. Þegar skyndilega kartöflumúsinn hefur lokið matreiðslunni á eldavélinni eða í örbylgjuofninum, hrærið í 1/3 bolla (230 g) af sýrðum rjóma. Það gefur augnablikinu kartöflumúsinn ríkt, rjómalöguð bragð og áferð. [11]
  • Þú getur líka notað venjuleg jógúrt eða nokkrar skeiðar af rjómaosti.
Prófaðu afbrigði
Skiptu um vatnið með ríkari mjólkurafurð. Í stað þess að hita vatn, notaðu hálfan og hálfan eða uppgufaða mjólk. Þetta mun gefa kremaðara bragð og sléttari áferð þar sem fitan hjálpar til við að binda augnablik kartöfluflögur. [12]
Prófaðu afbrigði
Efstu skyndilega kartöflumúsinn með osti og kryddjurtum. Stráið örlátur handfylli af rifnum cheddarosti, rifnum parmesan eða gráðaosti saman. Þú getur líka blandað fersku söxuðu graslauk eða steinselju í hlaðinn bakaðri kartöflusmekk. [13]
Hversu langan tíma tekur þetta fyrir báðar aðferðirnar?
Hvað varðar sovetop aðferðina mun það taka allt frá þremur til fimm mínútum, háð því hversu fljótt það tekur að sjóða vatn og það er háð því hve mikill hiti er notaður. Fyrir örbylgjuofn aðferðina, um tveggja punkta og fimm til þrjár mínútur samkvæmt þessari grein, en kraftur örbylgjuofnsins ræður raunverulegum tíma.
l-groop.com © 2020