Hvernig á að búa til írska kartöflumús

Hefurðu löngun í bragðgóður kartöflumús?
Afhýðið kartöflurnar, skolið með hreinu, köldu vatni.
Settu kartöflurnar fjórða með beittum hníf og settu kartöflurnar síðan í pott sem passar þeim vel.
Bætið köldu vatni í pottinn, bara nóg til að hylja kartöflurnar. Bætið teskeið af salti í vatnið og hrærið.
Færið vatnið upp að sjóði og minnkið hitann svo vatnið látið malla.
Þegar eldað er einu sinni settu þoku út í eldhúsvaskinn. Heilu kartöflurnar taka um það bil 20 mínútur að elda svo fjórðungar taka um það bil 10 mínútur.
Vippaðu kartöflunum hægt út í þvo. Láttu tæma í 30 sekúndur.
Settu tóma heita pottinn aftur á lágum hita og bættu tæmdu kartöflunum aftur í pottinn.
Bætið alvöru smjöri, smá salti og pipar og bolla af fullri fitumjólk við kartöflurnar.
Maukið með masher þar til öll blandan er maukuð.
Sléttið maukið út með tréskeið.
Skerið sneið af smjöri (1oz hver sneið) yfir blönduna
Hyljið toppinn á pottinum með eldhúspappír (eldhúspappírinn innsiglar pottinn), og setjið síðan lokið á pottinn.
Látið standa yfir meðalhita í 1 mínútu. Eftir að það er búið munt þú hafa sjálfan þig í ekta írskan blanda.
Lokið.
Hvað gerir þessa írsku?
Viðbót hvíta hvítkálsins gerir þau írska. Írskar kartöflumús, einnig kölluð colcannon, eru venjulega borin fram með kjöts- / svínakjötsréttum.
Get ég gefið barninu sem er 6 mánaða gamalt?
Já, 6 mánaða gamla barnið þitt ætti að geta borðað kartöflumús.
Get ég bætt barnamjólk við írska kartöflu mauki?
Ef þú ert að búa til kartöflu mauki fyrir barn sem er rétt að byrja að borða fastan mat, er betra að bæta barnaformúlu eða brjóstamjólk við venjulega soðnar kartöflur. Kúamjólk og smjör eru hugsanleg ofnæmi, svo ef barnið þitt hefur ekki þegar prófað þau, er öruggara að kynna þau sérstaklega seinna. Of mikið salt er einnig óhollt fyrir börn, svo þú ættir að nota lítið eða ekkert salt ef þú ert að búa til kartöflu mauki fyrir barnið.
Ef þú vilt skaltu bæta strá af söxuðu steinselju eða graslauk í maukið þitt; það skiptir raunverulega máli!
Til að prófa hvort kartöflu sé soðin notaðu kvöldmatarhníf til að prófa kartöflurnar í pottinum. Ef hnífurinn rennur í kartöfluna eins auðveldlega og á matarplötunni þinni, þá er það soðið. Ekki nota beittan hníf þar sem þetta mun alltaf komast í kartöfluna
Ekki nota ósaltað smjör - reyndu að nota Kerrygold smjör fyrir raunverulegan írskan smekk.
Þótt Írarnir séu einnig gerðir af Skotum, þá vilja Írarnir raspa í kartöflurnar meðan þeir sjóða ásamt laukfleyg. Vertu viss um að fjarlægja laukinn áður en þú maukar fyrir ógnvekjandi bragð.
Gætið varúðar þegar hnífurinn er notaður til að skera kartöfluna og smjörið
Ekki nota barnakartöflur.
Notaðu fituríka mjólk í stað fituríkrar mjólkur í heilbrigðara blanda.
Notaðu ósaltað smjör og ekkert salt ef þú ert með hjartavandamál.
l-groop.com © 2020