Hvernig á að búa til ítalska ís

Ís er dæmigerður sumarréttur. En þegar hitastigið hækkar gætirðu ekki viljað hafa eitthvað kremað eða þungt. Ítalskir ísar eru hressandi eftirréttir sem byggir á ávöxtum sem auðvelt er að aðlaga og einfaldur í gerð. Ólíkt ís, þá þarftu ekki að elda vaniléttan grunn á eldavélinni áður en þú frýs. Ítalskar ýsar eru fljótir að blandast saman og þurfa ekki sérstakan búnað.

Búðu til ítalska ísblönduna þína

Búðu til ítalska ísblönduna þína
Saxið ávöxtinn. Þvoið ávextina og saxið hann í stóra klumpur. Fjarlægðu allar hýði, gryfjur eða stilkar. Þú getur útbúið stakt ávaxtabragð eða sameinað nokkra ávexti til að búa til ítalskan ávexti íss. [1]
  • Veldu ferskasta og þroskaðasta ávexti sem þú getur fundið fyrir bragðríkasta ítalska ísinn.
Búðu til ítalska ísblönduna þína
Blandaðu saman innihaldsefnum þínum. Settu saxaðan ávöxt, sykur eða hunang, sítrónusafa og 2 bolla af ísnum í blandara eða matvinnsluvél. Lokaðu vélinni og blandaðu saman innihaldsefnum þínum þar til þau eru alveg slétt. Bætið þeim sem eftir er af ísnum og blandið því alveg út í blönduna. [2]
  • Ef þér líkar ekki fræ skaltu íhuga að þenja blönduna í gegnum netsílu.
Búðu til ítalska ísblönduna þína
Prófaðu að búa til síróp. Ef þú vilt ekki nota ávaxtamauk sem grunn fyrir ítalska ísinn þinn skaltu búa til síróp sem þú getur fryst. Sameina 3 bolla af vatni með 1 1/2 bolla af sykri í pottinn. Hitið blönduna þar til sykurinn leysist upp. Hrærið síðan í 1/2 bolla af lime eða sítrónusafa. Kældu blönduna í kæli þar til hún er kæld. [3]
  • Til að kæla sírópið fljótt áður en þú frýs það, fylltu stóra skál með ís. Settu skálina sem er með heitu sírópinu þínu ofan á ísinn í stærri skálinni. Láttu það vera í 15 mínútur þar til það er kólnandi.
Búðu til ítalska ísblönduna þína
Hugleiddu að búa til annað bragð. Þú þarft ekki alltaf að nota ávaxta mauki til að búa til ítalskan ís. Þú getur prófað að búa til ávaxtasafa sítrónuís fyrir eitthvað enn léttara. Eða, bræddu súkkulaði og láttu það kólna áður en þú blandar því saman við ís til að búa til ítalskan súkkulaðiís. Vinsælir ítalskir bragðtegundir eru ma:
  • Ferskja
  • Límóna
  • Appelsínugult
  • Sítróna
  • Kókoshnetu ananas
  • Hindber

Frystir ítalska ísinn

Frystir ítalska ísinn
Hellið blöndunni á grunnt pönnu. Fylltu langa grunna pönnu með ítalska ís mauki. Notkun langrar grunnrar pönnu (eins og 9x13 bökunarréttur) hjálpar blöndunni að frjósa hraðar. Það mun einnig auðvelda að skafa eða blanda í vél. Hyljið pönnuna með plastfilmu til að koma í veg fyrir að ítalski ísinn frásogi lyktina úr frystinum. [4]
  • Ef þú vilt að blandan frysti enn hraðar skaltu setja grunnu pönnu í frystinn áður en þú byrjar að búa til ítalska ís mauki. Þannig verður pönnu þegar kalt.
Frystir ítalska ísinn
Frystu blönduna og skafðu hana. Hefð er fyrir því að þú ættir að frysta ítalska ísinn í 30 mínútur áður en þú skrapp í gegnum blönduna með gaffli. Blandan verður slushy. Fryst það aftur í 2 klukkustundir í viðbót þar til blandan er orðin fast. Þetta mun kristallaður ítalskur ís sem þú getur borið fram. [5]
  • Ef þú notaðir sírópbotn í staðinn fyrir mauki, verðurðu að frysta blönduna lengur áður en þú byrjar að skafa. Fryst það í 1 1/2 tíma, skafðu blönduna með gaffli og frysti hana síðan í 1 1/2 tíma áður en hún er borin fram. [6] X Rannsóknarheimild
Frystir ítalska ísinn
Blandið blöndunni fyrir sléttari ítalskan ís. Ef þú vilt ekki kristallaðan ítalskan ís geturðu notað handblöndunartæki með viðhengishlutum. Frystu blönduna þína á langri grunnri pönnu (eins og 9x13 bökunarrétt). Þegar það hefur verið frosið skaltu fjarlægja blönduna og setja hana í blandara. Hyljið blandarann ​​með lokinu og púlsaðu á blandaranum þar til blandan er rakuð. Þetta mun gera léttari ítalskan ís. [7]
  • Ef þú ert ekki með blandara skaltu flytja frosnu blönduna í stóra skál. Notaðu handblöndunartæki með viðhengishlutum til að blanda blönduna þar til hún er eins slétt og þú vilt.
Frystir ítalska ísinn
Íhugaðu að nota ísframleiðanda. Ef þú vilt ekki horfa á ítalska ísinn og skafa hann reglulega, geturðu líka fryst hann í ís eða gelato framleiðandi. Þessari frystingaraðferð er af hendi og mun skapa mun sléttari ítalskan ís. Helltu köldu hreinsuðu blöndunni í vélina þína og fylgdu leiðbeiningum framleiðanda. [8]
  • Þú ættir samt að vera til staðar þegar þú frystir ítalska ísinn í ísframleiðandanum. Flestir ísframleiðendur ættu aðeins að keyra í um það bil 20 til 30 mínútur. Ef þú keyrir vélina þína of lengi byrjar frosna blandan að bráðna.
Frystir ítalska ísinn
Berið fram ítalska ísinn. Hakkaðu ítalska ísnum í keilur eða litlar skálar. Ef þú vilt drekka ítalska ísinn þegar hann bráðnar gætirðu viljað bera hann fram í háu glasi með hálmi. Þú getur líka bætt við valfrjálsu skreytingu til að sýna hvaða bragð það er. Þú getur skreytt með:
  • Skerað jarðarber
  • Sítrónu eða lime fleyg
  • Þunnur sneið af vatnsmelóna
  • Sliver af mangó
Ætti ég að búa til slushy ísinn og hella sírópinu ofan á, eða ætti ég að blanda þeim tveimur saman?
Uppskriftin bendir til þess að þú blandir þeim tveimur, en þú gætir hellt henni ofan á ef þú vilt.
Er ísinn eða crunchy?
Ítalski ísinn verður rjómalögaður, eins og hann líkist áferð ís.
Eru aðferðirnar tvær alveg mismunandi leiðir til að búa til ítalska ís?
Já, báðar aðferðirnar leiða til þess að búa til ítalska ís en taka aðra leið.
Get ég notað bragðbætt útdrætti?
Já. Þú getur bætt við hvaða útdrætti sem þú vilt, en þú ættir að smakka það með því að gera aðeins smá áður en þú býrð til heila lotu.
Hvernig myndi ég búa til vanillu bragðbættan ís?
Þú gætir bætt við vanillu bragðsírópi sem þú getur keypt í staðbundinni matvöruverslun til að gefa ísnum vanillubragð. Því miður mun vanilluþykkni ekki virka. Þú gætir verið að reyna að búa til þína eigin vanillu bragðsíróp ef þú finnur það ekki í verslun.
Get ég notað mangó nektar til að búa til ítalskan ís?
Já auðvitað! Mango nektar myndi búa til dýrindis ítalskan ís.
Verður það kremað ef ég geymi það í frystinum mínum?
Nei, en það verður áfram frosið, það er það sem þú ættir að stefna að.
Er mögulegt að nota gervi sætuefni?
Já, en ítalski ísinn þinn frýs kannski aðeins erfiðara en þú vilt gera.
Skiptir það máli ef ég nota málm eða glerpönnu?
Það gæti, þar sem efnið þarf að geta séð um hitabreytinguna og verður að vera viðeigandi að ís hafi rispað af sér. Sumar glerskálar eru viðkvæmar fyrir hröðum hitabreytingum og næmar fyrir sprungum.
Hversu lengi er hægt að frysta ítalskan ís?
Venjulega er hægt að frysta ítalska ísinn í nokkuð langan tíma, miðað við pakkana sem þú getur fengið í búðinni sem haldast góðir í eins og eitt ár. Heimatilbúið getur haft þrengri tímaþröng en það ætti að vera gott í ágætis tíma.
Til að auka sítrónubragð skaltu bæta við auka sítrónu eða lime safa.
Ef þú vilt búa til tvöfalda lotu af ítalskum ís geturðu tvöfaldað blönduna en fryst hana í tveimur grunnum pönnsum. Þannig frýs það hraðar og auðveldara er að blanda það saman.
Ef þú vilt að ítalski ísinn sé mjúkur, skal ekki frysta hann of lengi.
Bættu við sítrónubragði til að auka sítrusbragðið og gera það ekta!
l-groop.com © 2020