Hvernig á að búa til ítalska sveppasúpu

Sveppir eru vinsæl grænmeti sem vekur nokkurn rétt til lífsins, hvort sem það er pizzu , eggjakaka , brauðstéttar , eða súpur. Það getur líka verið „stjarna“ hvaða réttar sem er, til dæmis þessi hlýja sveppasúpa . Njóttu þessarar ítölsku sveppasúpu á hverjum köldum degi. Afrakstur 6 til 8 skammta
Hyljið þurrkaða porcini sveppina með sjóðandi vatni í litlu skál. Láttu það vera á hliðinni í að minnsta kosti 15 mínútur. Þetta gerir sveppum kleift að verða blíður og mjúkt.
Settu stóran pott yfir miðlungs hita ásamt olíunni.
Eldið laukinn þar til hálfgagnsær, í um það bil 5 mínútur.
Bætið við hvítlauknum, cremini sveppum og timjan. Hrærið og eldið í 8 mínútur til viðbótar.
Bætið hveiti saman við og hrærið í mínútu. Hellið soðið varlega út í og ​​hrærið.
Tappaðu porcini sveppina, en geymdu vökvann. Saxið sveppina og bætið því, ásamt vökvanum, út í pottinn.
Láttu blönduna sjóða, minnkaðu á miðlungs lágum hita og látið malla í 10 mínútur.
Bætið þeyttum rjóma, marsalavíni, salti og pipar við. Haltu áfram að malla í 5 mínútur í viðbót.
Berið fram strax í þjónustuskálum.
l-groop.com © 2020