Hvernig á að búa til gufusoðnar kartöflur

Með yndislega sléttum smekk og næringarinnihaldi eru sætar kartöflur fullkomnar sem bæði heftafóður og sem „stundum“ snarl. Þó að sumar eldunarstílar geti hækkað fitu og sykurinnihald sætra kartöfla, notar gufandi vatnslaust kaloría svo þú getur notið kartöflanna án þess að hafa samviskubit. Það besta af öllu er að það er auðvelt - allt sem þú þarft er hiti, vatn og nokkur stykki af eldhúsáhöldum.

Að búa til gufusoðnar kartöflur

Að búa til gufusoðnar kartöflur
Afhýddu sætu kartöflurnar . Þetta er yfirleitt auðveldast að gera með hefðbundnum kartöfluhýði. Þú getur líka notað beittan hníf.
  • Kastaðu hýði í rotmassa til að forðast úrgang. Betra er að skera berkina í langa ræma, skilja eftir smá hold á þeim og búa til sætar kartöfluskinn
Að búa til gufusoðnar kartöflur
Skerið kartöflurnar í klumpur. Nákvæm stærð er ekki mikilvæg - að skera hverja kartöflu í þrjár eða fjórar sneiðar er venjulega fínt. Það sem skiptir máli er að allir klumparnir eru í sömu stærð og þannig að þeir elda jafnt.
Að búa til gufusoðnar kartöflur
Settu sætu kartöflurnar í gufubakka. Að gufa sætu kartöflurnar þýðir að útsetja þær fyrir heitum gufu án þess að sökkva þeim niður í sjóðandi vatnið undir þeim. Til að gera þetta skaltu fyrst setja kartöfluklumpana í gufubakka, sem er málmtæki sem situr í potti fyrir ofan sjóðandi vatnið. Settu fullan gufubakkann í stóran pott með tveimur bolla af vatni neðst.
  • Ef þú ert ekki með gufubakka, getur þú spuna einn úr litlum málmsílu. Þú getur jafnvel sett hreint eldunarpall neðst í pottinum þínum.
Að búa til gufusoðnar kartöflur
Sjóðið vatnið. Settu pottinn + gufubrettið á eldavélinni yfir miklum hita. Hyljið pottinn. Þegar vatnið nær sterku sjóða skal draga úr hitanum í miðlungs. Láttu kartöflurnar elda svona þar til þær eru mjúkar alla leið í gegn.
  • Það fer eftir því hversu stórir sætu kartöflustykkin eru, mun eldunartíminn breytast frá um það bil 15-20 mínútum. Góð stefna er að athuga hvort kartöflurnar séu gerðar eftir um það bil 12 mínútur. Þú getur gert þetta með því að prófa þá með gaffli. Ef gafflan rennur auðveldlega inn er kartöflan soðin. Ef þeim líður ennþá hart skaltu elda í 5 mínútur í viðbót.
  • Fjarlægðu varlega pottalokið - gufan sem sleppur getur brennt þig.
Að búa til gufusoðnar kartöflur
Berið fram og njótið. Þegar sætu kartöflurnar eru mjúkar eru þær tilbúnar til að borða. Slökkvið á hitanum og flytjið þá á þjóðarplötu. Berið fram strax. Kryddið eins og óskað er.
  • Sætar kartöflur eru (augljóslega) náttúrulega sætar, svo þú getur notið þeirra eins og þær eru, ef þú vilt. Í næsta kafla höfum við hins vegar lagt fram nokkrar ábendingar um auðveldar þjónar ef þú vilt ekki borða þær venjulegar.

Uppskriftarafbrigði

Uppskriftarafbrigði
Borðaðu með smjöri, salti og pipar. Þessi klassíska samsetning bragðast alveg eins vel á sætum kartöflum og á venjulegar kartöflur. Það er ekki sniðugt, en það er alltaf fínt val.
  • Ef þú vilt geturðu einfaldlega hent kartöflunum með smjöri, salti og pipar þegar þeim er lokið við gufu. Hins vegar, ef þú ert að borða með vandlátum etum, gætirðu viljað bera fram kartöflurnar venjulega með smjöri, salti og pipar á hliðinni svo allir geti haft eins mikið og þeir vilja.
Uppskriftarafbrigði
Prófaðu bragðmiklar hvítlauks sætar kartöflur. Hvítlaukur virðist ef til vill ekki vera gott meðlæti fyrir sætar kartöflur, en glæsilegt bragð hans hrósar í raun vel sléttu grænmetinu. Notaðu þó ekki of mikið þar sem það getur ofmælt mildum bragði af sætum kartöflum. Hér er aðeins ein leið til að búa til krókóttan sætar kartöflurétt: [2]
  • Gufaðu kartöflurnar eins og venjulega.
  • Bætið ólífuolíu, saxuðum hvítlauk og rósmarín í skál með kartöflunum. Hrærið vel saman til að sameina og húða kartöflurnar jafnt.
  • Skreytið með maluðum graskerfræjum til kynningar.
Uppskriftarafbrigði
Eldið með lauk. Laukur er annað bragðmikið grænmeti sem parast vel saman við sætar kartöflur. Eins og hvítlaukur, það er eitthvað sem þú vilt ekki bæta við of mikið af eða þú ert að hætta að ofbjóða kartöflunum. Til að ná sem bestum árangri skaltu nota hvítan, gulan eða sætan lauk - rauðlaukur er með aðeins minni sykri, svo þeir eru minna sætir. [3]
  • Það er auðvelt að bæta lauk við sætan kartöflurétt: saxaðu bara hálfan lauk í litla bita og gufaðu þá í pottinn ásamt kartöflunum.
Uppskriftarafbrigði
Kryddaðu með uppáhaldskryddunum þínum. Ef þú bætir réttu kryddin við sætar kartöflur getur það smakkast eins og eftirréttur án þess að bæta við auka kaloríum. Sætt, pungent krydd eins og kanill, múskat og negulnaglar fara gjarnan best með sætum kartöflum.
  • Stráðu mjög létt yfir í fyrstu - þú getur alltaf bætt við meira en þú getur ekki tekið kryddin af þér þegar þú hefur þegar bætt þeim við.
Hvernig sjóða ég sætar kartöflur?
Sjóðið sætar kartöflur í 15 til 20 mínútur, þar til þær eru orðnar mjúkar þegar þær eru stungnar með gaffli. Athugið: það mun taka minni tíma ef þú skerð sætu kartöflurnar í smærri bita.
Brúnsykurglerungur er annað algengt meðlæti fyrir sætar kartöflur, en þær eru aðeins erfiðara að draga af sér þegar þú gufir þeim. Besta ráðið þitt er að búa til gljáa úr púðursykri og bræddu smjöri, steypa síðan gufuðu kartöflurnar með því og flytja þær í forhitaðan ofn. Þar sem kartöflurnar eru þegar gufaðar skaltu taka þær út eftir 10 mínútur eða svo. [4]
Sætar kartöflur eru í nokkrum mismunandi litum og smekk. Þeir elda allir nokkurn veginn eins, svo prófaðu að blanda saman og passa fyrir fjöllitaða kynningu.
l-groop.com © 2020